Sambuc aux abricots séchés

Catégorie: Confiserie
Sambuc aux abricots séchés

Ingrédients

Abricots secs 250 g
Des œufs 2 pièces
Gélatine 1 cuillère à soupe. l.
Sucre 60 grammes
Sirop de fruits 2-3 st. l.
Jus de citron 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

Lavez bien les abricots secs et, s'ils sont secs, faites-les tremper, puis faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une quantité d'eau qui recouvre légèrement la couche de fruits.
Égoutter le bouillon, refroidir et faire tremper la gélatine dans un demi-verre jusqu'à ce qu'elle gonfle.
Nous transformons les abricots séchés bouillis en purée de pommes de terre avec un mélangeur et les mélangons avec du jus de citron et de la gélatine, dissous dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes, sans porter à ébullition.
Battre les blancs d'œufs séparément, en ajoutant du sucre, jusqu'à obtenir des pics fermes et, en continuant de battre, y ajouter progressivement la masse d'abricot.
Divisez la mousse épaisse résultante dans des moules et envoyez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie.
Versez votre sirop préféré sur le sambuc fini. Un dessert lumineux, aéré et parfumé est prêt à manger!


Sambuc aux abricots séchés

Sambuc aux abricots séchés

Remarque

Les sambucs diffèrent des mousses en ce qu'ils contiennent des blancs d'œufs. Ils sont fabriqués à partir de fruits à forte teneur en pectine - pommes d'hiver, prunes, abricots.

DaNiSa
juste idiot !!
Tanyulya
Kruuuto !!! Pour faire de la paresse, mais je veux essayer et que je vis si loin
gala10
M-ouais ... Très beau. Et quel genre de petit proxénète vert est noirci d'en haut?
Les cerises sont compréhensibles, mais les vertes ...
LarissaMerci pour une telle beauté!
dopleta
Citation: gala10
Et quel genre de petit proxénète vert est noirci d'en haut?
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....0
Oui, la même chose, Gal:

Sambuc aux abricots séchés
Et - merci les filles, chérie!
gala10
Citation: dopleta
Oui pareil
Je n'ai jamais vu ça.
Je vous remercie!
Chuchundrus
Il n'y a plus de force à tenir 🔗 alors envie d'avoir un dessert ensoleillé 🔗 dois cuisiner
Administrateur

Larissa, une telle image est délicieuse! Et si vous considérez que ce sont des abricots secs, ce sera très savoureux

JE VOUS REMERCIE pour les goodies!
dopleta
Citation: Admin
ce sera très savoureux
C'est déjà délicieux Tanya (dans tous les sens), mais pas! Mes mangeurs se moquent de plaisir maintenant, comme ils le souhaitent! Beaucoup plus savoureux que la pomme! MERCI, amis, pour vos réactions agréables, cela réchauffe l'âme!
Rada-dms
Impressionnant en prévision du goût!

Et les conséquences de consommer avec son mari! Eh bien, très érotique ........

dopleta
Je pensais que c'était seulement Lenka qui voit l'érotisme dans tout, mais non, nous sommes nombreux ici !
Rada-dms
Citation: dopleta
Je pensais que c'était seulement Lenka qui voit l'érotisme dans tout, mais non, nous sommes nombreux ici
Elle, Lenka et moi sommes des vierges purement innocentes, nous avons même des sacs avec des anges!

Moi aussi, j'ai déjà deux alaverds préparés sur le même sujet!
Trishka
Voooot, un autre sambuk est venu nous rendre visite!
J'ai déjà essayé Apple, et maintenant j'ai une telle beauté.
Merci pour un autre chef-d'œuvre attrayant!
Été
Oh, quelle beauté ensoleillée!
Larissa, est-il également possible de le verser dans des moules en silicone?
dopleta
Citation: Rada-dms
Moi aussi, j'ai déjà deux alaverds préparés sur le même sujet!
Tu ferais mieux de ne pas écrire ça! Maintenant, je vais m'inquiéter - tout à coup, vous avez conçu quelque chose que j'ai aussi dans mes plans ...
Ksyusha, Olesya, Merci d'avoir remarqué!
Citation: été

Larissa, est-il également possible de verser dans des moules en silicone?
Bien sûr, Olesya, pouvez! Tout cela est fait en eux.
Été
Laris, merci! Nous avons une maison pleine de gens pour l'anniversaire d'été, alors je me prépare lentement, comment surprendre les gens
Il s'avère donc que selon ce schéma, le sambuc peut être fabriqué à partir de n'importe quel fruit? Nous avons maintenant des fraises moooore
Trishka
Et comment passer par une telle beauté sans se lécher les lèvres !!!!
dopleta
Citation: été
Nous avons maintenant des fraises moooore
Oh, que j'envie! Bien sûr que vous pouvez!
Svettika
Larissa, vous avez toutes les recettes - des petites vacances! Si beau, brillant, mignon! Oui et délicieux! : girl-yes: Merci pour les fantasmes merveilleux!
dopleta
! Ce sont des sourires pour vous, Sveta!
œil
Citation: Rada-dms
Et les conséquences de consommer avec son mari!
Olga, fais attention à toi sans les mains!
Larissa, c'est un chef-d'œuvre!

mais j'ai peur des protéines brutes ...

Nikusya
Laris, Je vais rester ici tranquillement dans un évanouissement, hein?
dopleta
Je vous remercie pour vos aimables paroles, Tanechka ! Et si vous avez peur - eh bien, eh bien, je ne vous persuaderai pas, mais je n'ai jamais eu peur des œufs frais et bien lavés du magasin, depuis mon enfance, j'ai cuisiné diverses friandises avec des protéines fouettées, et jusqu'à présent, Dieu a pitié.
Ilonka, lève-toi, regarde, couche-toi, paresseuse - marche vers la cuisine
Nikusya
Oh Laris, tu peux au moins me donner un coup de pied dans la cuisine! Le deuxième jour, même le pain est trop paresseux pour être cuit. Peut-être vendredi pour un coup!
Rada-dms
Citation: ok

Olga, fais attention à toi sans les mains!
Larissa, c'est un chef-d'œuvre!

mais j'ai peur des protéines brutes ...


Que faites-vous! Nous sommes cultivés, nous consommons de telles sambucas avec des cuillères!
lettohka ttt
Quel beau dessert coloré !!!! Et le classement ... Et la photo ... Oh, quelles éponges avec une cerise .... juste de la mortalité !!!!!! Larisochka bien, en général, si beau et romantique !!!!! Peut-être que la recette montre l'enthousiasme et la romance de l'hôtesse !! (ou ça me semblait?)
dopleta
Citation: lettohka ttt
(ou ça me semblait?)
Il semblait, il semblait. En fait, je suis un ennuyeux grincheux, envieux, malveillant, ici! Mais honnête!
lettohka ttt
Aha !!! Je crois volontiers !! :-) Un ange en chair et en os !!!
Irina Dolars
En effet, la recette est tellement lumineuse et ensoleillée!
Alors ma-a-a-anit!
Mikhaska
Citation: dopleta
En fait, je suis un ennuyeux grincheux, envieux, malveillant, ici! Mais honnête!
Hmmm ... Eh bien, je n'ai pas eu la chance d'entendre parler de parents à Leningrad ... Donc, une erreur est survenue et, néanmoins, ils sont ... Sistra-ah-ah-ah! Donne, je t'embrasserai - je serrai!
Et bien ça l'est. Paroles de chanson.
Et le sambuc est incomparable! Goût raffiné et présentation exquise ... Pour elle, pour elle, comme si de la table de l'époque rococo, il est si aérien et délicat!
dopleta
Citation: Mikhaska
Pourtant, il y a ... Sistra-ah-ah-ah! Donne, je t'embrasserai - je serrai!
Eh bien, comment pouvez-vous ne pas dormir ici? Après tout, chaque jour une raison est découverte!
Chuchundrus
Sambuc aux abricots séchés
Ooooooooo délicieux
Lorik, merci pour cette merveilleuse recette
dopleta
Et essayez juste après une telle beauté pour moi au moins pour quelque chose à chanter des louanges ici! Je ne crois pas à la sincérité! Je suis vaincu, dépassé, piétiné ...
Chuchundrus
: ne m'attendais pas à une telle réaction 🔗
🔗 J'ai dépensé beaucoup d'énergie, Schaub pour approcher l'idéal
Quoi 🔗 tu partiras avec une pantoufle
Mais je vais toujours le faire 🔗
Mikhaska
Chuchenka! Elle a montré une telle beauté-ah-ah ... je traîne ...
Vous voyez, vous ne me croyez pas! Ici, vous qui ne pouvez pas être blâmés pour l'absence d'un aspect esthétique dans l'assiette, disent-ils, êtes les plats et vous les avez dans vos photos - zakachaissi!
Chuchundrus
Mikhasenka,: secret: ce sambuc a une couleur magique qui ravit tout le monde. Eh bien, ça a bon goût
Lorik, j'apprends de toi: mail1: donc tu es mon SENSEY et sensei aime leurs élèves et ne bat pas
dopleta
Et il arrive qu'ils soient poignardés avec un poignard ... Ça arrive, ça arrive. Voulez-vous vous en assurer?
Chuchundrus
🔗 effrayant 🔗
je 🔗 je me comporterai
Été
Larisochka, je vous apporte un tel merci pour la recette! C'est très facile à faire, c'est tellement doux à goûter, je suis tellement content, maintenant je peux le faire aussi! Seulement j'ai un petit oiseau, je n'ai pas pu le sortir magnifiquement des moules. Je ne comprends pas, ou la gélatine n’était pas suffisante (9 gr. Dr. Otter), ou les moules peuvent-ils être lubrifiés avec quoi?
Au fait, je l'ai fait à partir de fraises fraîches, je le ferai à partir d'abricots secs en hiver
dopleta
Oh, Olesechkacomment tu m'as fait plaisir! Merci d'avoir écrit! Quel type de moules avez-vous utilisé? Je l'ai facilement sorti de silicone et trempé des moules en verre dans de l'eau chaude. Y a-t-il eu suffisamment de temps pour se solidifier?
Été
J'ai fait en silicone, pour les cupcakes, de telles fleurs. Il y avait certainement assez de temps, même le deuxième jour, je ne pouvais pas l'obtenir. Je pense que les fraises sont peut-être encore plus tendres que les abricots secs, et vous avez besoin d'un peu plus de gélatine? Mais alors vous pouvez perdre cette étonnante légèreté, ce sera dommage. Et le silicone peut être enduit de quoi, ou verser de l'eau dessus? Eh bien, certainement, j'ai même foiré la recette moi-même, et la recette est un conte de fées, aujourd'hui je vais le répéter, et ma fille a dit que cela devrait être fait pour les vacances aussi pour les invités, et nous allons surprendre et ravir, nous avons déjà chaud, et un tel dessert partira avec un bang!
dopleta
Citation: été
Je pense que les fraises sont peut-être plus tendres.
Oui, apparemment, le fait est qu'elle a plus de jus. Je n'en ai jamais fait, le plus souvent - Pomme... Mais si quelque chose avec de la gélatine ne sort pas bien des moules, l'eau chaude aidera toujours.
Été
Non, je n'ajouterai certainement pas de gélatine, je ferais mieux de la servir dans des bols pour les vacances, ce sera aussi bien, j'ai peur de rendre ce nuage d'air plus dense.
L'eau chaude dans cette version particulière, je pense, n'aiderait pas, une texture si délicate. Ou vous devez prendre un moule en verre, sans monogramme, lisse.

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