Crème glacée "Crème brûlée"

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients

Lait au four 1 cuillère à soupe.
Crème grasse 1 cuillère à soupe.
Sucre (le brun est meilleur, mais sinon, le sucre ordinaire est possible) 1 cuillère à soupe. l.
Lait condensé 0,5 cuillère à soupe
Liqueur "Amaretto" (facultatif, mais plus aromatique) 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Faire fondre le sucre dans une poêle sèche (ne pas remuer!) Jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun (ne pas en faire trop, sinon il aura un goût amer), verser chaud! lait cuit et remuer constamment jusqu'à ce que le caramel soit complètement dissous. Ajoutez ensuite le lait concentré, la liqueur Amaretto, la crème épaisse, mélangez bien, laissez refroidir et congelez avec une sorbetière.

Remarque

Je me suis copié une recette du forum ABCcooking, mais je me retiens de la préparer (déjà 4 boîtes avec différentes glaces sont dans le congélateur
J'espère que ce n'est pas une maladie - je n'ai tout simplement pas encore assez joué avec une nouvelle sorbetière)

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