Glace crémeuse

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Glace crémeuse

Ingrédients

Crème 15% 200 ml
Sucre en poudre 3 cuillères à soupe l.
Œuf de caille 3 pièces
Vanilline

Méthode de cuisson

  • Battre séparément les œufs avec 1/2 poudre et la vanille au batteur, séparément la crème et la poudre à la 5ème vitesse. La crème était déjà à moitié congelée et fouettée rapidement en une mousse luxuriante! J'ai tout connecté et je l'ai battu ensemble pendant 3 minutes. Puis à la sorbetière. Après 20 minutes, la sorbetière craqua
  • Déconnecté et la glace est prête! Tout comme une glace en magasin!
  • A mon goût, il y a peu de sucre et le goût de la crème est fort, mais ça va
  • Complètement sans liquide au fond et suffisamment congelé. J'ai à peine arraché les restes des murs avec une spatule en bois lorsque je les ai transférés dans un autre récipient.
  • En général, la première expérience réussie! Le résultat est la consistance de la vraie glace
  • Merci tout le monde


Qween
C'est de la glace! Cela ressemble même à une vraie glace!
kolynusha
Andrei, Toutes nos félicitations. Enfin, ils ont atteint la cohérence souhaitée.
Anastasia
Citation: Andrey

Merci tout le monde

Voici à quoi ressemblait la première glace obtenue.

Andrey, c'était superbe! (y) Il semble très bon et de haute qualité. Et pour goûter, le plus important est que vous l'aimiez!
Andrei
Citation: Anastasia

Andrey, c'était superbe! (y) Il semble très bon et de haute qualité. Et pour goûter, le plus important est que vous l'aimiez!

Merci, oui, bien. Le goût de la crème glacée naturelle crémeuse n'est tout simplement pas encore familier

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