Glace au melon au melon

Catégorie: Recettes culinaires
Glace au melon au melon

Ingrédients

Petit melon 800 à 1000 g
Sucre 50 grammes
Jus de citron 15 ml
L'eau 60 ml
Mon chéri 30 ml

Méthode de cuisson

  • Nous aimons beaucoup les canulars culinaires. L'été est l'occasion d'une grande variété de fantasmes. Refroidir de délicieuses glaces italiennes dans une variété de fruits, je pense que beaucoup ont essayé. Je propose de cuisiner vous-même l'une de ses options.
  • Glace au melon au melon
  • Préparation
  • La quantité de sucre doit être ajustée en fonction de la douceur du melon. J'ai utilisé un melon pesant plus de 800 g, complètement non sucré, j'ai mis la dose complète des ingrédients indiqués, la glace s'est avérée être très sucrée, carrément du miel. Et quel parfum a été ressenti, au-delà des mots!
  • - Mettre le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole à fond épais et, en remuant de temps en temps, porter à ébullition. Cuire une minute ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser refroidir légèrement le mélange et incorporer le miel afin de préserver les propriétés curatives du miel.
  • - Coupez le melon lavé en deux et enlevez les graines. Conservez le jus des graines. Retirez délicatement la chair avec une cuillère à bout pointu afin de laisser intacte la peau des moitiés de melon. Conservez les graines pour servir. Placer la pulpe et le jus de graines dans un mélangeur et bien battre jusqu'à consistance lisse.
  • - Transférer ensuite la pulpe dans un bol, incorporer le sirop de miel refroidi et mettre au congélateur ou congeler immédiatement dans une sorbetière.
  • Si vous congelez au congélateur, vous devez mélanger la crème glacée plusieurs fois pendant qu'elle se solidifie avec un mélangeur pour éviter sa structure glacée.
  • - Sécher l'intérieur des peaux de melon et conserver au réfrigérateur.
  • - Si vous congelez de la crème glacée dans une sorbetière, remplissez immédiatement les blancs des peaux de melon et nivelez bien avec un couteau. Et mettez la glace au congélateur.
  • La crème glacée, que vous faites avec un mélangeur, doit être portée à l'état de sorbet au congélateur, puis également mise dans la peau.
  • - Ensuite, nous faisons la même chose. Nous sortons la crème glacée bien congelée sous forme de moitiés de melon du congélateur et faisons soigneusement un faux évidement au milieu, y mettons des graines de melon pour simuler un vrai melon, couvrons de papier d'aluminium et gardons au congélateur jusqu'au service.
  • Glace au melon au melon Glace au melon au melon
  • - Avant de servir la glace, laissez-la se réchauffer à température ambiante, coupez-la en tranches et surprenez tout le monde à table.
  • Glace au melon au melon Glace au melon au melon Glace au melon au melon

Le plat est conçu pour

6 coins

Remarque

Il est préférable de mettre les moitiés remplies dans de petits bols pour qu'elles conservent leur forme naturelle.

Maris
Melon s'est avéré vivant, classe! Savoureux, je peux déjà imaginer comment ...
Tanyulya
Vkuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu envoyez-moi le premier cheval !!
Ol, un morse cool (comme on disait dans l'enfance) et j'ai vraiment aimé la présentation.
Mikhaska
Oh-ème-ème! Comme j'aime les melons! Je suis juste malade avec eux ... Hétéro, honte, Olcha, alors moquez-vous d'un malade! Et, ici, panimash, tu es aussi si belle sur le melon abusé qu'il n'y a presque plus de force pour attendre d'avoir des dunes de haute qualité ...

Olchik! Du fond du cœur, je vous félicite d'avoir plus de 250 recettes!

🔗
Rada-dms
Citation: Tanyulya
Vkuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu envoyez-moi le premier cheval !!
Tanya, merci, tu es juste à temps, car il en reste encore une moitié - par temps si froid on étire le plaisir, on attend la chaleur!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
si belle que tu as outragé
C'est votre prochaine perle, qui entrera dans une anthologie de vos mules et de vos déclarations!
C'est pourquoi je fais souvent des recettes pour reconstituer, pour ainsi dire, accumulées! Comme vous le dites, personne ne peut formuler!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Olchik! Du fond du cœur, je vous félicite d'avoir plus de 250 recettes!

Ira! Merci beaucoup!! Je suis heureux que vous compreniez tous le travail et l'endurance nécessaires pour cela!
Rada-dms
Citation: MariS
Melon s'est avéré vivant, classe! Savoureux, je peux déjà imaginer comment ...

Marinochka! J'ai tellement essayé de ne pas transmettre! Il est difficile de prendre des photos de tout cela après tout! Tu sais! Merci d'avoir examiné mes efforts!
gala10
Olga, merci, très belle et délicieuse! Et un travail énorme!
Rada-dms
Citation: gala10
merci, très gentil et délicieux! Et un travail énorme!

Coche, je suis heureux que vous appréciiez mes efforts. : fille-oui: Merci beaucoup !!!
Je vais certainement faire cette option pour une petite entreprise.
Si ce n'est pour les conditions de datcha, vous pouvez faire encore mieux!
lettohka ttt
Que c'est beau, savoureux et original !!! J'adore le melon :-) :-) Olga, merci pour la délicieuse recette et l'idée !!!
Et je vous félicite pour un si grand nombre de recettes exposées, dépassant les 250 !!!!! C'est un travail titanique !!!! Merci de nous avoir fait plaisir !!!!
Rada-dms
Citation: lettohka ttt
C'est un travail titanique !!!! Merci de nous avoir fait plaisir !!!!: baraban:
Natusik! Je deviens sourd en ce moment de toute l'étendue de ton âme !!!!!
lettohka ttt
Ne pensez même pas !!!!! Vous avez encore besoin de nous !!!!!!!!!!!
Rada-dms
Citation: lettohka ttt
Vous avez encore besoin de nous !!!!!!!!!!!
Eh bien, si oui, alors je vais vous dire, Natochka! Et pas seulement de moi, mais aussi des autres, parce que je sais! Merci de contribuer à une bonne ambiance sur le forum, donnant un si bon ton !!
œil
Citation: Rada-dms
canulars culinaires
Voilà pour le titre du deuxième volume de l'édition Recettes sélectionnées!
Ol, traditionnellement délicieux et unique!
Rada-dms
Tanya, tu surestimes mes efforts, bien sûr, mais c'est bien d'avoir des amis qui soutiendront et stimuleront! Merci pour vos aimables paroles, ma chère!

Citation: ok
Voilà pour le titre du deuxième volume de l'édition Recettes sélectionnées!
Nuuuuu, il faut sculpter des recettes chinoises ... Pas pour du volume, bien sûr, mais pour des canulars! Peut-être que je me souviendrai de ma jeunesse.

œil
Citation: Rada-dms
Peut-être que je me souviendrai de ma jeunesse.
aller de l'avant sculpter! ne laissez pas un bon nom se perdre!
Rada-dms
Citation: ok
allez-y et sculptez!
C'est notre chemin !!
Marlanca
Rada-dms,
Olenka bien, après tout, comme c'est réel ... ....., quand j'ai vu la photo finale et que je n'ai pas lu la recette, j'étais clairement sûr que c'était un melon complètement congelé ....., et en descendant seulement aux photos étape par étape, j'ai vu un canular. ....

P.S. 250 recettes ..... 🔗.... c'est vraiment un travail titanesque, merci mon cher ... 🔗..... combien de temps et d'efforts cela prend-il ...... 🔗
Rada-dms
Citation: Marlanca
250 recettes ......... c'est vraiment un travail titanesque, merci mon cher ......... combien de temps et d'efforts cela prend ...
Ah! Un an et quatre mois! Je cuisine comme un public! Mais quand je me pose cette question, je me souviens tout de suite que je ne suis pas la seule ici, je lâche tout de suite ...
Babushka
Rada-dms, Blimey! Très attrayant!
Rada-dms
Citation: Babushka

Rada-dms, Blimey! Très attrayant!
Merci, Tanechka, mon cher! J'ai essayé de recréer un look très naturel.
inka_kot
Rada-dms, Je regarde certaines de vos recettes, et je pense que ce qui se passe dans la tête de cette personne? D'où viennent ces idées ??? Tout simplement fantastique et imprudent.

Incroyablement cool! Nous venons de commencer la saison des melons. Je vais certainement le faire !!!
Rada-dms
Innochka! Merci pour vos commentaires !! Bien ... comment!

Quant à l'insouciance, oui, contactez-moi, je ne vous apprendrai pas encore ça!


Heureusement pour vous, mais nous avons des melons dans les magasins, pendant que vous pressez tout, sentez-le, comme si vous en choisissez un bon, apportez-le, coupez-le, mais il est insipide comme l'herbe ...
Assurez-vous de cuisiner!: Amis:
inka_kot
Rada-dms, et nous n'en avons pas. Et les melons et les pastèques. J'ai acheté une pastèque aujourd'hui. Cela semble mûr. Coupez-le - rose pâle à l'intérieur. Mais de la maturité déjà éclaté. Juteux, sucré et dénoyauté. Déjà ils ont lancé toutes sortes de différents ...
J'achèterai un melon après mon arrivée. Je vais expérimenter votre recette.
Je voulais faire une pastèque comme ça, mais mon mari est revenu de façon inattendue de la datcha - il a tout mangé. La pastèque n'a donc pas attendu sa glace.
Rada-dms
inka_kot, gardez à l'esprit que c'est plus proche du sorbet, vous pouvez ajouter des protéines fouettées ou un peu de fécule de maïs.À propos, je l'ai coupé en morceaux et je l'ai gardé en morceaux au réfrigérateur, je l'ai sorti un par un et je l'ai mangé.
inka_kot
Citation: Rada-dms
inka_kot, gardez à l'esprit que c'est plus proche du sorbet
Alors je voulais ça, plus proche du sorbet.

Au fait, aujourd'hui, alors que je traînais une pastèque, je me demandais comment tu as coupé cette glace ?? À quel point? Je ne peux pas comprendre ce point. Congeler la moitié, puis couper et congeler à nouveau?
Rada-dms
Citation: inka_kot

Alors je voulais ça, plus proche du sorbet.

Au fait, aujourd'hui, quand je traînais une pastèque, je me demandais comment tu as coupé cette glace ?? À quel point? Je ne peux pas comprendre ce point. Congeler la moitié, puis couper et congeler à nouveau?
Oui, j'en ai sorti une moitié, je l'ai laissée bouger un peu (environ 10 minutes) et je l'ai coupée avec un couteau (comme une scie) et l'ai remise dans des sacs.
Rada-dms
Ici, c'est plus proche de la glace aux fruits, du sorbet - vous devez ajouter des protéines fouettées, pas un peu.
inka_kot
Rada-dms, je l'ai! Je vous remercie!
Je vais le faire sans protéines. Je ferais mieux d'ajouter de l'eau. )))) Excellente recette, diététique. Et vous voulez des œufs là-bas.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain