Concombres et tomates marinés au makitra

[Pour les concombres]

Concombres et tomates marinés au makitra

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Pour les concombres
l'eau	10 l
sel	750 gr.
Pour les tomates
l'eau	10 l
sel	600 gr.

Méthode de cuisson

• La grand-mère de mon mari a vécu toute sa vie sur la ferme d'État ..... elle a mariné des concombres et des tomates au makitra. Quand nous vivions là-bas, elle m'a donné des recettes de tomates en barriques et de concombres.
  
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• Ces concombres ont été versés avec de l'eau froide et placés dans la cave dans des makitras et des pots, sur une serviette propre et une assiette avec une charge. Et il fallait laver cette serviette tous les 10 jours. Ils les ont mangés jusqu'en mars ... puis ils sont devenus cette odeur.
  

Oh, j'ai un makitra, hérité! Peu de gens se souviennent déjà de ce que c'est! Je vais certainement faire tremper les tomates!

J'ai du makitra, hérité! Peu se souviennent déjà de ce que c'est

Et quel genre d'animal est-ce? Curieuse...




Voici ce que j'ai trouvé sur Internet: "Makitra est un plat. En Ukraine, c'est un grand pot en terre cuite conique avec une surface rugueuse à l'intérieur. Il est utilisé pour moudre des graines de pavot, des graines, du tabac avec un makogon spécial. On pense que l'arôme est mieux conservé dans le makitra que lors du broyage."
Parfois, le makitra est utilisé pour chauffer le lait aigre pour faire du fromage cottage.
Dans les temps anciens, il y avait aussi de grands makitras qui servaient à laver la vaisselle. "
À mon avis, en lui, en makitra, est-il gênant de saler? Après tout, il est en forme de cône
Oh, j'ai lu tellement de choses intéressantes sur ce pot. C'est un symbole du principe féminin, et le mortier avec lequel le pavot a été pilé, le grain est makogon - le principe masculin. Par conséquent, il existe de nombreuses cérémonies de mariage associées au makitra. Et autrefois, ils se coupaient les cheveux en mettant ce pot sur leur tête. "Sous le pot" est "sous le makitru"