Tarte au citron (autocuiseur 6050)

Catégorie: Confiserie
Tarte au citron (autocuiseur 6050)

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé, premium 450 grammes
Sucre en poudre 150 grammes
Jaunes d'œuf 3 pièces.
Œuf de poule 1 PC.
Levure 1 cuillère à café
Pour la crème:
Citrons abkhazes 2 pièces
Blancs d'oeufs 3 pièces.
Sucre en poudre 200 grammes
Dans la pâte - beurre 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Faire de la pâte sablée:
  • Broyez le beurre avec le sucre cristallisé, les jaunes d'œufs et 1 œuf. Phillips Combine l'a fait avec succès pour moi.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Ensuite, nous connectons tout, le broyons, le mettons au froid pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, lavez les citrons, coupez-les, retirez les graines, réduisez en purée avec un mélangeur.
  • Battez les blancs en une mousse forte, ajoutez progressivement le sucre granulé, à la fin - ajoutez la purée de citron.
  • Graisser la casserole de l'autocuiseur avec de l'huile, étendre la pâte, sur le dessus de la masse protéine-citron-sucre
  • Nous réglons le programme «Cuisson» avec la vanne ouverte - 50 minutes, puis laissons encore 20 minutes. Lorsque vous ouvrez le couvercle - ne vous inquiétez pas - les écureuils peuvent monter tout en haut, ils descendront et la couche de finition sera crémeuse.
  • Après refroidissement complet, le gâteau est facilement retiré de la casserole.

Remarque

Idée de recette - Tarte au citron.

Zvetok
Oh quelle délicieuse tarte! Je vais certainement essayer! Je vous remercie!
Lillay
Aujourd'hui, je n'ai plus de tarte au citron, la recette pour laquelle vous avez lié. Je veux vraiment le faire selon votre recette, mais j'ai un autre multicuiseur-autocuiseur ........ J'ai besoin d'expérimenter Merci pour l'idée!
Lёlka
Olga! Les citrons abkhazes ont-ils un goût et un arôme particuliers? Pourquoi exactement?
MariV
Oui, abkhaze, aussi tadjik, les citrons sont très différents des autres pour le mieux - peau, couleur et goût très fins.
Dino4ka
Et combien de beurre la pâte contient-elle?
MariV
Wow, je l'ai manqué - 200 grammes de beurre!
Dino4ka
Merci, essayons maintenant!
Lёlka
Citation: MariV

Wow, je l'ai manqué - 200 grammes de beurre!

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