Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle

Catégorie: Confiserie
Cuisine: russe
Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle

Ingrédients

Farine de blé 2,5 cuillères à soupe
Beurre 50 grammes
Crème fraîche 250 ml
Pommes douces 800g
Sucre 4 cuillères à soupe l
Sucre vanillé 1 sachet
Cannelle goût
Huile végétale pour la cuisson

Méthode de cuisson

  • Pour ceux qui aiment les pâtisseries non sucrées sans œufs ... une vertuta très aromatique. Arôme si subtil que vous pouvez vous imaginer dans une pâtisserie française.
  • Nous mélangeons donc la farine, la crème sure, le sucre vanillé, le beurre - pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
  • Cuisson de la garniture: hachez finement les pommes, ajoutez 2,5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et laisser reposer 20 minutes.
  • Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
  • Divisez la pâte en 4 à 5 parties, roulez chaque partie en une fine couche rectangulaire. Étalez la garniture aux pommes sur le bord large des couches en l'enroulant. Saupoudrer de cannelle et du sucre restant sur le dessus.
  • Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
  • Nous faisons cuire les tourbillons dans un four préchauffé à 180 degrés, sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale, pendant 30 à 40 minutes.
  • Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle

Le plat est conçu pour

8-10 pièces (20-25 cm de long)

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette est empruntée au magazine Lisa et présentée à votre jugement!
De délicieux tourbillons sont particulièrement bons avec votre café du matin - une bonne humeur est garantie pour toute la journée!
Bon appétit!

Administrateur

Génial! Impressionné!
Maris
Tanyusha, merci! Pendant que les twirlies se préparaient, j'admirais l'arôme ...
Vilapo
MariS, je l'ai pris dans les signets, j'attendrai des pommes fraîches ...
Torsion
Marishapas de mots!
Je peux imaginer à quel point c'est parfumé et délicieux !!!
Ilona
Génial! Comme un strudel de Vienne, mais sans œuf, super!
Maris
Citation: Twist



Je peux imaginer à quel point c'est parfumé et délicieux !!!
Merci les filles - Vilapo, Marisha, Ilona!

Citation: ilonnna

Génial! Comme un strudel de Vienne, mais sans œuf, super!
En fait, l'arôme est délicieux et vous pouvez en avoir assez d'une odeur pendant que vous cuisinez ...
Pour ceux qui ont leurs propres pommes, une recette très pratique (économique).
J'ai cuisiné à partir de pommes douces moldaves - les miennes (locales) devront attendre longtemps, et pourquoi!

Torsion
Marisha, prendre un rapport. Lors de la cuisson, l'arôme était à couper le souffle! Et le goût est

🔗

Merci encore pour la recette!
Maris
Marish,à quelle vitesse vous êtes - bien joué!
Je suis très content que vous ayez aimé les rebondissements! Parfum vraiment délicieux?
Merci, Marisha, pour le rapport - les beautés se sont avérées!
Olesya425
Merci beaucoup pour la recette. Le résultat est un merveilleux strudel aux pommes. Il n'y avait pas de crème sure et je me suis débrouillé avec du kéfir, et pour plaire aux enfants, je l'ai saupoudré de sucre en poudre. Les vertutas sont partis avec un bang.
Maris
Olesya,Je suis très content que nous ayons aimé les rebondissements! C'est génial qu'ils se soient débrouillés avec du kéfir au lieu de la crème sure - l'option diététique s'est avérée! Faites cuire au four à votre santé.
francevna
Maris, merci pour la recette!
Je pensais juste s'il était possible de remplacer la crème sure par un produit laitier fermenté (je fermente moi-même). et OLESYA a déjà répondu à ma question.
Je vais donc mettre la recette dans mes favoris. J'adore les pommes à la cannelle.
Maris
francevna, merci de l'intérêt que vous portez à la recette - désolé, je n'ai pas pu répondre tout de suite! Olesya a eu l'expérience de remplacer la crème sure par du kéfir - essayez-la pour votre santé. J'espère que tu l'aimeras!
Vitalinka
Maris, juste cuit un tourbillon selon votre recette. L'arôme de la pâtisserie ne peut pas être transmis par des mots, je ne pouvais tout simplement pas le supporter et j'ai essayé un morceau de tiède. Je ne peux pas dire que c’est juste délicieux - c’est fou délicieux !!!
Merci beaucoup pour une recette aussi simple et délicieuse!

Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
Maris
Citation: Vitalinka

Maris, Je ne peux pas dire que c’est juste délicieux - c’est fou délicieux !!!
Merci beaucoup pour une recette aussi simple et délicieuse!

Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle

Vitalinka, quel beau vertutiki vous avez avéré, et l'odeur ... suinte déjà à travers l'écran du moniteur ... Merci pour un si beau rapport!
Je vais chercher des pommes douces - je veux vraiment sentir à nouveau l'arôme!
francevna
MariS, aujourd'hui j'ai fait un tourbillon de pomme, très savoureux et beau, tout le monde l'a aimé. J'ai remplacé la crème sure par 4% d'ayran (comme une crème sure très épaisse), il s'est avéré 5 morceaux, juste sur une plaque à pâtisserie. Comme je ne peux pas insérer une photo, je vais décrire en détail comment je l'ai fait, peut-être que quelqu'un voudra la répéter.
La pâte a été étalée à une taille de 27x30cm. J'ai mentalement divisé la feuille en 3 parties, roulé 10 cm avec un rouleau pour un filet, et fait un rouleau avec des pommes de 20 cm, puis je l'ai enveloppée dans un filet redressé. Les coupes latérales ont été coupées avec un rouleau ondulé. Graissé avec un œuf, saupoudré de sucre 3 pcs et 2 pcs. saupoudré de cannelle. Une très belle vue avec une grille s'est avérée.
Maris
Francevna, Je suis très content d'avoir aimé la vertuta!
Faites cuire pour la santé et la joie de votre foyer!
Rada-dms
Marinochka, j'ai raté une recette aussi délicieuse! Merci beaucoup pour cela, ma famille l'aimera certainement!
Maris
Rada-dms, Olya, bonne année à vous et à votre famille! Je serais heureux si vous aimez la vertuta. Je n'arrive toujours pas à atteindre ses mains - je n'ai pas cuisiné depuis longtemps.
liliya72
Maris, Marina, merci pour les platines! La pâte est simple, en termes de teneur en calories, je pense, est très inférieure à la pâte feuilletée, mais avec un arôme riche et crémeux!
Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
Eh bien, pour l'arôme des pommes au poulet
Je veux l'essayer avec du chou, des champignons et des herbes provençales, avec des raisins secs, avec une masse de caillé ... Je ferai tout.
Astilba
Maris, Merci beaucoup! pour cette excellente recette de garniture aux pommes. Enfin, il n'y a pas de soude ni de levure chimique dans la composition! Sinon je les ressens toujours, peu importe combien je les mets. Elle a cuit pendant 40 minutes, a ajouté 1 cuillère à soupe à la garniture. l. amidon et 0,5 c. assaisonnements pour tarte aux pommes de Kotani. Pommes frottées sur une râpe Berner en plastique grossier, il s'est avéré 400 gr. - 100 gr. sur une tarte.
Marina, merci, il s'est avéré délicieusement incroyable, je vais certainement le faire cuire plusieurs fois!
Maris
liliya72, Lily! Je suis très content d'avoir aimé la vertuta. La pâte est en fait simple, pas riche en calories, mais savoureuse. Je serai heureux si ce sera tout aussi savoureux avec d'autres garnitures!


Ajouté le lundi 04 avril 2016 20:56

Citation: Astilba
Enfin, il n'y a pas de soude ni de levure chimique dans la composition! Sinon je les ressens toujours, peu importe combien je les mets.

Astilba, Je suis très content d'avoir aimé la recette! Je suis aussi tombée amoureuse de cette pâte, et cette délicate garniture aux pommes je serais ravie si la vertuta est souvent sur votre table!

OlgaGera
Maris, Marina, C'est délicieux! Cuisiner pour tout le monde!))))))))))
Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
Maris
OlgaGera, tellement sympa que j'ai aimé la vertuta! Cuire au four pour une bonne santé. Je ne l'ai pas cuisiné moi-même depuis longtemps - merci de me le rappeler ...
OlgaGera
De telles barres aux pommes, avec la pâte la plus fine que vous ne pouvez pas sentir. Et le nom est si chaleureux
Maris
Oui, ils savaient tout appeler pour que ça ne fasse que réchauffer! Les anciennes recettes et noms doivent maintenant être protégés.
ulaaa
Pardon, et combien de ml fait le verre?
kristina1
Maris, Marina, très bonne recette, super rebondissements, bravo
Maris
ulaaa, pour autant que je sache, la désignation st désigne un verre à facettes standard de 250 ml. Mais la quantité de farine qu'elle contient peut varier de 130 à 150 g (sous le rebord ou avant). Si un verre est spécifié, je prends 140-150 g.
Kristina, Je vous remercie! Je suis content d'avoir aimé la recette!
ulaaa
Merci pour votre réponse
Mamusi
Les filles, je ne peux pas demander ...
J'ai certainement des pommes, et il y a aussi beaucoup d'abricots secs ... obscénément ...
Puis-je cuisiner avec des abricots?
Maris
Mamusi, Margarita, oui avec tout ce que vous pouvez. Et avec les abricots secs, oh, comme ce sera délicieux!
Bonne année!
Mamusi
Maris, Marinochka, merci, j'ai prévu tes rebondissements pour après-demain!)))
Dans l'attente!
Merci beaucoup. Bonne année!!!
Maris
Citation: mamusi
prévu pour après-demain!)))

Margarita, bonne pâtisserie! J'attendrai les impressions.
Mamusi
Marina, merci pour la recette. : rose: J'ai cuit les tourbillons. Les photos sont de fête, la qualité n'est pas très bonne. Mais le goût et l'arôme sont géniaux!)

Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle

Cannelle avec des pommes à l'intérieur. Cuit dans la princesse à partir d'un état chaud pendant 30 minutes. Sur papier, maille en téflon en dessous.
Nous le ferons souvent maintenant! Le fils a immédiatement dit: je les représente ... avec du chou!
(Amant de chou entier)))

Et j'ai une question: est-ce que je l'ai emballé correctement? J'ai beaucoup mis la garniture avec un serpent oblong, 3 cuillères à soupe et j'ai commencé à l'emmailloter dans la pâte.
Et pas comme en rouleaux - étalez la garniture, puis enveloppez-la ... Non?
UNE?
Maris
Margarita, Merci pour la photo! Comme je suis content d'avoir aimé la vertuta. Et il est impératif d'éblouir la sonule avec du chou - pour faire plaisir à l'amateur de chou!
J'ai aussi fait un tourbillon en forme d'escargot avec du chou (à partir de pâte caillée) - délicieux!
Je l'ai enveloppé comme un rouleau et j'ai enlevé les bords à l'intérieur. Mais vous pouvez le tordre à votre manière, si seulement c'était délicieux et cuit au four!
Joyeuses fêtes!!! Paix et bonté!
Mamusi
Faisons-le avec du chou!) Et enveloppez-le avec un rouleau et un escargot!
Merci et joyeux Noël, Marinochka!
Maris
Citation: mamusi
Faisons-le avec du chou!)

Margarita, bonne santé!
Mamusi
Marina, Je suis de nouveau avec Vertuts!)
Voici un reportage photo.

Vertuta de pomme avec une délicieuse saveur de cannelle
Merci pour cette recette simple.
Maris
Margaritaque c'est beau que les twirlies aient pris racine dans la famille! Bonne santé et merci pour les photos - très savoureuses !!!

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