Salade de pommes de terre allemande

Salade de pommes de terre allemande

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre	1 kg
bulbe d'oignons	1 oignon moyen
sel
poivre moulu
Mayonnaise	1 grand paquet

Méthode de cuisson

• Stella, je jure que nous avons mangé cette salade en Allemagne. Je ne sais même pas si c'est une salade ou pas, mais nos officiers, faisant irruption dans le gashtet, ont commandé "tswai hunder vodka und zalat". Donc ce patch dans ma tête est resté une salade. Gashtet se tenait très près du régiment et nous y allions beaucoup plus souvent qu'à la maison des officiers. Je ne veux absolument pas dépasser aucune frontière: ni à Paris, ni aux USA, ni à la Turquie. Mais avec une âme chère, je serais allé dans la petite ville allemande d'Altruppin. Cependant, malheureusement, on ne peut pas entrer dans cet Altruppin ...
• Et nous faisons une salade, et assez souvent.
• Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau. Laisser refroidir, peler, couper en morceaux assez gros, comme pour les pincer de la pomme de terre. Hachez l'oignon très finement, ajoutez-le aux pommes de terre, assaisonnez avec du sel, du poivre fraîchement moulu sur le dessus et versez le tout très épais avec de la mayonnaise. Ce serait bien de laisser infuser la salade pendant une heure.
• Oui oui oui! Je sais que c'est très dangereux. Mais parfois vous pouvez, la patamushta est très savoureuse!
• Et vous pouvez le servir avec n'importe quoi: avec des saucisses, avec des côtelettes. Aujourd'hui, j'ai une salade de pommes de terre avec des saucisses frites. Eh bien, la bière est très bonne :)

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Dans une salade de pommes de terre classique, les Allemands mettent des cornichons et ajoutent un peu de cornichon sous ces mêmes concombres. Une attention particulière est portée à l'ordre dans lequel les produits sont mélangés. Tout est fait à fond, la sauce est progressivement mélangée par portions.
Vraiment délicieux avec de la bière et des saucisses.

[Frau]

Frau, et la sauce se compose de quoi d'autre que du cornichon?

C'est ainsi que la salade est fabriquée en Bavière.
Faites bouillir 2-3 kg de pommes de terre dans un uniforme. Hachez finement 2 gros oignons, hachez 500 g de cornichons.
Ravitaillement: 1 cuillère à soupe. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. crème sure, herbes aromatiques, un peu de sucre, pousse. beurre., 50 grammes de cornichon de concombre. Battez la sauce au mixeur. Combinez avec des oignons et des concombres. Ajouter de petites portions de pommes de terre en dés à la sauce et mélanger doucement. Il est très important de ne pas mélanger toutes les pommes de terre, mais en partie (on me l'a dit). Ensuite, réfrigérez pendant quelques heures.