Pommes de terre sauce caviar de plie rouge

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: russe
Pommes de terre sauce caviar de plie rouge

Ingrédients

Pommes de terre 3-4 pièces
Persil frais - haché 1 cuillère à soupe. l.
Oignons verts - hachés 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Sauce au caviar:
Vin blanc sec 1 cuillère à soupe. l.
Crème 20-22% 100 ml
Sel goût
Poivre blanc - fraîchement moulu goût
Caviar de plie séché 1 cuillère à café
Pommes de terre sauce caviar de plie rouge

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée.
  • Égouttez l'eau, séchez les pommes de terre sur le feu.
  • Pendant que les pommes de terre bouillent, préparez le caviar, mettez-le dans un sac et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir de petits œufs.
  • Faire de la sauce au caviar:
  • Versez le vin blanc sec dans une louche, ajoutez la crème, mélangez doucement et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la masse épaississe pendant plusieurs minutes.
  • Retirer la louche du feu, couvrir et laisser jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Ajouter 1/2 cuillère à café dans une louche avec une masse épaissie. oeufs et remuer la masse. la sauce est prête.
  • Assembler le plat
  • Mettez les pommes de terre finies sur une assiette, versez la sauce caviar sur le dessus, saupoudrez 1/2 cuillère à café sur le dessus. caviar sec, oignons verts frais et persil.
  • Pommes de terre sauce caviar de plie rouge

Remarque

C'EST DÉLICIEUX!!!

Quand j'ai vu du caviar de plie séché dans le magasin pour la bière !!!!, je savais déjà ce que j'en ferais!

Le résultat est une pomme de terre très épicée avec du caviar "rouge" épicé de plie!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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