Salade de chou rouge aux raisins secs

Salade de chou rouge aux raisins secs

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: russe

Ingrédients
chou rouge haché finement	tasse 0,5 l
oignon rouge	1 tête
Vinaigre aromatique	goût
Raisins secs sans pépins	1 poignée
Persil - haché	2-3 st. l.
Oignons verts - hachés	2-3 st. l.
Sel	goût
Huile végétale - pour faire le plein

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon en fines lanières, ajoutez une pincée de sel, du vinaigre (environ 1 cuillère à soupe), pétrissez-le avec vos mains, faites mariner pendant la préparation de la salade.
• Rincer les raisins secs à l'eau chaude, rincer le revêtement collant et gras.
• Hachez finement le chou, ajoutez du sel au goût, broyez un peu le chou avec vos mains.
• Mettez le chou dans un saladier, ajoutez-y les oignons marinés, les raisins secs, le persil et les oignons verts.
• Assaisonner avec de l'huile végétale, remuer et servir.
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Remarque

Salade de vitamines très simple! Les raisins secs sucrés sont utiles dans une salade, car ils adoucissent la légère amertume du chou le plus rouge. Un excellent ajout aux oignons rouges marinés au vinaigre.

Tout va ensemble dans cette salade!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup pour une telle salade de vitamines. Auparavant, elle s'habillait toujours avec de la crème sure + mayonnaise. Et maintenant, je veux une option plus utile, donc l'huile végétale est ce qu'il y a de mieux.
J'ai bien aimé votre salade, mais vu le refus de mon mari des oignons, j'ai dû m'écarter un peu de la recette. Au lieu d'oignons, j'ai frotté une pomme aigre, du vinaigre et 1 c. miel mélangé avec du beurre.



Je vous remercie

[Irishka]

Irishka, pour ta santé!

L'essentiel est que l'idée même d'une salade soit acceptée que c'est ainsi que vous pouvez faire une combinaison de légumes
En ce qui concerne l'oignon, que le mari n'aime pas, si l'oignon est finement haché et mariné pendant une courte période, puis que le jus en est pressé, alors toute l'amertume et le manque de goût en disparaissent, et l'oignon acquiert des qualités et un goût décents, et l'odeur disparaîtra complètement. Seulement, vous n'avez pas besoin de mariner longtemps, 20 à 30 minutes suffiront.
Irishka, essayez de faire ça, j'espère que mon mari changera d'avis.Par conséquent, je marine aussi des oignons pour la salade, je n'aime pas non plus le goût et l'odeur épicés de la salade

Par conséquent, moi et les oignons marinés pour la salade, je n'aime pas non plus le goût et l'odeur épicés de la salade

Je n'aimais pas non plus les oignons en salade, jusqu'à ce que j'essaye de les frotter très finement sur l'insert sans couteau de Berner. Vous n'avez donc même pas besoin de le décaper. Et pourquoi? - ce n'est pas clair ... La salade selon cette recette s'avère très savoureuse. Merci Tatiana!

[Galinka]

Galinka, pour ta santé! Ravi d'entendre que j'étais satisfait du goût de la salade!

Frais, printanier, vitaminé! Sain et savoureux)
Les raisins secs sont sombres, pas photogéniques, posa-t-il à contrecœur. Le reste était ronronnant.
Je vous remercie! Je vais répéter)

[Irisha]

Irisha, pour ta santé!
Les raisins secs noirs ont aussi leur place. Eh bien, vous ne pouvez pas tout à fait le voir - mais le goût est présent, et c'est l'essentiel