Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

Catégorie: Premier repas
Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

Ingrédients

Bouillon de viande, poulet 1-1,2 L
Pommes de terre 1 à 2 pièces
Oreilles de champignons 5-6 pièces par portion
Sel, herbes goût
Pour les champignons émincés:
champignons Oyster 300 à 400 g
Oignons bulbes 1 PC.
Sel, épices, herbes fraîches goût
L'œuf est cool 1 PC.
Huile végétale - pour la friture
Pour le test:
🔗

Méthode de cuisson

  • J'ai utilisé du bouillon de poulet prêt à l'emploi.

  • Pâte cuit selon la recette 🔗, puis farcis de viande hachée aux champignons

  • Farce aux champignons: couper l'oignon, les champignons en petits morceaux, faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajouter le sel et les épices. Nous déplaçons la viande hachée dans un bol, ajoutons des herbes fraîches, un œuf écrasé avec une fourchette - mélangez et laissez refroidir jusqu'à ce que chaud.
  • avec cette viande hachée, nous commençons à couper pour les boulettes.

  • Versez le bouillon dans une casserole, laissez bouillir, mettez les pommes de terre en morceaux, faites cuire jusqu'à tendreté. Maintenant, ajoutez des épis de champignons, une goutte d'herbes fraîches, ajoutez du sel, goûtez.

  • Lorsque les oreilles se lèvent, faites cuire quelques minutes et vous pouvez éteindre le feu. La soupe aux épis de champignons est prête!

  • Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

  • Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

  • Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

Remarque

Quoi dire? Délicieux!
Soupe simple, non grasse, le tout avec modération. Il est particulièrement agréable de sentir le champignon se remplir de boulettes!

Bon appétit, tout le monde!

Administrateur

Une autre option pour la soupe aux oreilles de champignons


Soupe de chou maigre avec chou frais et épis de champignons (sur la cuisinière) (Administrateur)

Soupe de pommes de terre aux oreilles de champignons

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