Soupe de champignons aux haricots (multicuiseur Polaris 0529)

Soupe de champignons aux haricots (multicuiseur Polaris 0529)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
eau ou bouillon	2000 ml
haricots secs	150 grammes
carotte	50 gr.
oignons bulbes	70 gr.
champignons porcini frais / séchés	200/20 gr.
pommes de terre	200 gr.
huile de tournesol	20 gr.
jus de tomate épais fait maison	200 ml
Ail	1 clou de girofle (5 g)
persil et / ou aneth	30 gr.
sel, épices	goût

Méthode de cuisson

• Ne soyez pas surpris par un poids aussi exact de chaque produit, car l'objectif était de calculer avec précision les calories pour le sujet correspondant de notre forum.
• Rincer les haricots et faire tremper dans l'eau pendant 5 à 6 heures ou toute la nuit.
• Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits et égouttez le bouillon. J'ai bouilli dans un dessin animé sur le programme Légumineuses.
• Tout d'abord, faites mijoter l'oignon haché avec l'ail dans l'huile, puis ajoutez-y les champignons hachés, puis les carottes râpées.
• 
• Si vos champignons sont secs (comme les miens), faites-les d'abord tremper et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes.
• Dans le bol, ajoutez les haricots et les pommes de terre, remplissez d'eau ou, comme moi, de bouillon de porc, mettez le Prog Soupe.
• 
• 20 minutes avant la fin de la cuisson, versez la tomate, le sel et le poivre.
• Ajoutez les verts 10 minutes avant la fin.
• Tout!

Programme de cuisson:

multicuiseur

Remarque

Valeur énergétique 100 gr.
sur l'eau - 55 kcal
dans le bouillon de porc - 60 kcal.

Je ne prétends pas être une recette originale. La tâche était de donner de la couleur à l'un des premiers plats et d'essayer ce type de soupe dans un nouveau dessin animé.

Source de la recette: I. Kirilenko, L. Pomortseva Perdre du poids est savoureux et intelligent. livre 1. - Nikolaev, 2003 - p. 69
La recette a été légèrement modifiée pour une mijoteuse.

Lenochka, merci beaucoup pour cette recette!

C'est mon plaisir. J'insérerai un autre quatre fils plus tard.

Lena, merci pour la soupe légère, demain je la cuisinerai pour le dîner!

Je vous remercie pour vos aimables paroles.

[Tuskarora]

Bonne soupe. Je l'ai cuisiné avec des pleurotes, mais avec des champignons secs, je pense que ce serait encore plus savoureux. Au lieu de l'ail, j'ai mis beaucoup de jusai. Le jus de tomate a donné une acidité si agréable. Vous pouvez avoir plus de champignons et de pommes de terre, les haricots peuvent être prêts à l'emploi dans un pot, vous pouvez servir avec de la crème sure. En général, c'est savoureux, inhabituel, intéressant. Tuskarora, merci, maintenant je vais cuisiner avec des champignons séchés.