Tarte "Roses au fromage feta" sur kéfir

Tarte "Roses au fromage feta" sur kéfir

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: bulgare

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	3-3,5 st.
Lait	0,5 cuillère à soupe
Kéfir	0,5 cuillère à soupe
Sel	2/3 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Un soda	0,5 cuillère à café
Oeuf	2 pièces

Méthode de cuisson

• Verre 250 ml
• Pour la garniture, je prends du Fetaki allemand dans des emballages bleus, quantité au goût.
• Mettez tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant et activez la fonction principale Pâte. Après le signal de la machine à pain, retirez la pâte, roulez-la en un rectangle. Lubrifiez-le avec un drain fondu. beurre et étalez le Fetaki émietté sur sa surface. Rouler le rouleau. Coupez des morceaux de 2-3 cm de haut du rouleau et mettez-les dans un moule graissé à l'huile végétale. Une fois que tous les rouleaux sont disposés, donnez-leur un peu de distance et brossez la surface avec du jaune fouetté. Vous pouvez ajouter de l'ail et des herbes à la garniture au goût

Programme de cuisson:

Cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté.

Remarque

Tarte avec de la pâte de kéfir, mais pas sucrée, mais au contraire, avec une garniture salée, avec du fromage feta. C'est quelque chose de la cuisine bulgare. Cela s'avère très savoureux!

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Anastasia J'ai une question, éteignez le soda et quel est le programme principal de la pâte. J'ai un programme de pâte.

Anastasia J'ai une question, éteignez le soda et quel est le programme principal de la pâte. J'ai un programme de pâte.

Oui, vous pouvez prémélanger du soda avec du kéfir, puis verser le tout dans un seau pour qu'il s'éteigne. Et la pâte principale est un programme de plus de 2 heures dans une machine à pain Panasonic. Vous avez probablement cette pâte.

Et je fais aussi une tarte similaire avec de la pâte de kéfir, juste pas sucrée, mais au contraire, avec une garniture salée, avec du fromage feta. C'est quelque chose de la cuisine bulgare. Cela s'avère très savoureux!

Et si cette pièce est versée avec de la crème sure avant la cuisson, alors la soi-disant «prairie bulgare» s'avérera, qui aime les bonbons - au lieu du fromage, nous mettons du fromage cottage doux, versé de la crème sure au four.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, n'y a-t-il pas de beurre dans cette recette dans la pâte?

Non, vous n'avez pas besoin d'huile dans la pâte. Graisser la pâte avec de l'huile uniquement lorsque vous l'étalez.

Et je suis crémeux 1 cuillère à soupe. mettez une cuillère au cas où. Maintenant, je vais le mettre au four. Certes, je mets un carré dans une forme et non un rond.
Les petits pains se sont révélés incroyables, délicats et savoureux, seul mon rouleau s'est avéré très gros à cause de cela et les gros morceaux sont sortis, bien sûr pas si beaux, mais savoureux.

Voici mon bouquet
avec fromage feta
🔗
avec fromage cottage, ail et fines herbes
🔗
Merci pour la délicieuse recette !!!

Avec quelques variantes, j'ai répété la recette d'Anastasia (au fait, je l'ai trouvée sur un autre forum) ...
Quelque chose comme ca:

Et j'ai 2 bouquets