Gâteau "vert" avec halva

[Pâte:]

Gâteau "vert" avec halva

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte:
Des œufs	8 pièces
Sucre	6 cuillères à soupe l.
Un soda	2 cuillères à café
Le vinaigre	2 cuillères à café
Halva	0,5 kg
Chapelure	0,5 tasse
Huile de tournesol	1 cuillère à soupe. l.
Farine	1 tasse = 235g
Crème:
Lait condensé	200 grammes
Pétrole	200 grammes
Des noisettes	150 grammes

Méthode de cuisson

• Pâte:
• 1) Tout d'abord, battez les œufs avec le sucre (jaunes et blancs séparément).
• 2) Ajouter la soude, éteinte avec du vinaigre.
• 3) Broyez le halva avec la chapelure et ajoutez-le aux œufs en remuant doucement.
• 4) À la fin, ajoutez la farine, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
• Nous faisons cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
• Crème:
• Battre le beurre avec le lait concentré + le sucre vanillé + les noix.
• Nous faisons cuire 3 gâteaux, plaque à pâtisserie 30 * 20.
• Sur la photo, j'ai rendu les gâteaux plus minces et plus gros, car j'ai ramassé un arbre de Noël pour le nouvel an, mais selon la recette - 3 gâteaux.

Remarque

La pâte contient du halva et après la cuisson, les gâteaux deviennent verts. Le gâteau est très facile à préparer. Ma voisine, en prenant cette recette, est constamment en train de cuire, demandent les enfants. Essayez-le, vous ne le souhaiterez pas.

Taichka, combien de farine?

Recette alléchante! Et pourtant, combien de farine?
Si possible, décrivez quels gâteaux sont obtenus? Evidemment pas un biscuit? Et probablement pas de sable? Très intéressant.

Et quel genre de halva? Plaine, tournesol?

Halvah est un tournesol ordinaire. Les gâteaux sont comme des biscuits, mais un peu "élastiques". 1 verre de farine, je l'ai ajouté.

Les filles, et qui sait pourquoi la halva est devenue si verte? Graines, sucre, eau, c'est probablement toute la composition.
Taєchka, et le goût des gâteaux est halvia?

Oh, et la couleur du gâteau! Parfois, des colorants sont ajoutés aux recettes, mais ici, à partir d'une réaction incompréhensible des produits, une couleur aussi riche est obtenue
Il reste à espérer que le résultat est un délicieux gâteau.

celfh, oui, le goût de halva se fait sentir. Peut-être à cause de la réaction du halva avec du soda et du vinaigre, une telle couleur, je ne peux toujours pas me comprendre.

[Tachka]

Tachka, Je vous remercie! Je dois essayer, j'aime halva

Aujourd'hui, je l'ai fait cuire au four, même si j'ai remplacé le soda et le vinaigre par de la levure chimique et .......... il n'est pas devenu vert: - (((((((((((La prochaine fois que je vais mettre le soda! , même si j'ai nivelé la pâte, apparemment ici aussi la levure chimique a gonflé.

Ici j'ai aussi fait cuire un tel gâteau, je montre la coupe, et c'est très intéressant que j'en ai pris une photo dès que je l'ai cuit et que je l'ai ratée (nous n'avons même pas pris la peine d'attendre qu'il trempe), et le soir la couleur des gâteaux est devenue généralement verte, prononcée !!!
Et la prochaine fois j'essaierai de cuire avec un gâteau et de couper

Merci pour les observations intéressantes!

La recette est intéressante. Je veux clarifier - 3 gâteaux sont obtenus à partir de 1 cuillère à soupe. farine?

J'étais aussi intéressé depuis longtemps, mais je n'arrive tout simplement pas à me ressaisir.

Filles hôtesse, et quel genre de verre selon la recette?

Filles hôtesse, et quel genre de verre selon la recette?

Alors j'ai aussi posé cette question maintenant. J'essaierai pour 240 grammes

Alors, j'ai pris 235 grammes de farine, 1 cuillère à soupe. J'ai aussi pris 1 d'huile de tournesol. Le halva était très frais, dans les mains il s'effondrait à la moindre pression. soude éteinte - comme d'habitude 2 c.
cuits au four - avec des gâteaux, très fins, pratiquement enduits de forme, ils se lèvent ensuite lors de la cuisson. moules en silicone, 12 min - 200 degrés. viré au vert)))
dans le passé, on peut voir qu'il est tombé de la technologie, il n'est pas toujours devenu vert. et les 2 premières fois - strictement suivi tout, comme aujourd'hui.
bonne chance !!

Oh, j'ai oublié d'écrire, un gâteau a été spécialement cuit dans un multicuiseur, PAS VERT, donc la température joue probablement un rôle.

quel résultat intéressant et si peu de ceux qui ont répété
J'ai 2 gâteaux à côté, alors je l'ai remis et fais cuire celui-ci aujourd'hui)) J'ai acheté du halva exprès)) Pas même à cause du goût ou pas parce que le gâteau est nécessaire, mais seulement pour le plaisir de verdir les gâteaux.
Mon four est moyen. Je vais faire une demi-portion d'une croûte. Et si tout s'est bien passé, je le couperai en gâteaux

il s'est avéré des gâteaux verts)) Ohali et ahali avec son mari pour une merveilleuse transformation))

En ordre
La pâte s'est avérée comme ceci:


C'est un gâteau prêt à l'emploi, j'ai vérifié l'état de préparation sur un éclat. Hauteur 5-6 cm avec une demi-portion dans un moule de 21 cm


Le biscuit a refroidi, je l'ai coupé en 3 parties. Le plus bas était moins vert. Et le voici - vert))

On peut voir qu'il est particulièrement vert au centre, mais dans le gâteau déjà assemblé la couleur est uniforme

En couches avec de la crème sure. Eh bien, c'est si simple. Ce n'était pas l'essence de l'expérience, mais c'est également significatif. La crème sure et les autres liquides ne conviennent pas ici, car les gâteaux sont trempés d'eux-mêmes et la couleur est perdue. C'est bien que je n'ai pas enduit le dessus, même si j'ai vu comment il était assemblé en fait. Ici, vous avez besoin d'un soufflé quelconque, debout, sur de la gélatine. Mais j'ai trempé un peu les gâteaux eux-mêmes avec de l'eau douce



Voyez comment la couleur a été perdue de la crème sure? Mais le gâteau du haut est beau!
Je ne peux pas du tout vivre sans jambages

J'ai beaucoup aimé le goût, les gâteaux tendres, le sucre modéré (mais je mets moins sur une cuillère quand je bat les œufs). Nous avons eu du halva avec des morceaux d'arachides, ce qui a complété le goût.

Conclusion: je vais certainement répéter! Facile à préparer et incroyable!)

il s'est avéré des gâteaux verts)) Ohali et ahali avec son mari pour une merveilleuse transformation))

Conclusion: je vais certainement répéter! Facile à préparer et incroyable!)

magnifique !! bien joué!! qu'en est-il du temps et de la température de cuisson?

magnifique !! bien joué!! qu'en est-il du temps et de la température de cuisson?

Je vous remercie! elle-même heureuse, comme un éléphant))

Alors. J'ai écrit que mon four est moyen. Il n'indique pas la température correcte. J'ai essayé de le maintenir à 180-200 avec une très bonne idée. Cela a pris 40 minutes. Je l'ai ouvert au bout de 30 minutes, mais le cure-dent était humide, alors j'ai continué. Ici quand prêt. Vous pouvez vérifier que ce n'est pas un biscuit qui tombe et ainsi de suite. C'est bon.

Je pensais aujourd'hui ... Pour que la crème ne trempe pas, il est probablement logique de faire cuire chaque gâteau séparément. Ensuite, après tout, la croûte évitera un trempage total.
Ici, alors la question. Pendant la cuisson du premier gâteau, conserver le reste de la masse sur la table ou au réfrigérateur? Probablement pas de différence

halva a pris ceci:

La racine de savon est ajoutée à certains halva. Le mari n'achète jamais ça. Et dans celui-ci il n'est pas

Observations. Lorsque le gâteau était cuit, l'arôme du halva était dans toute la cuisine. Quand j'ai coupé les gâteaux, ils étaient encore légèrement chauds, comme si vous pouviez sentir son goût. Mais une fois assemblé, après le réfrigérateur, ni moi ni mon mari n'avons senti le goût du halva. Maintenant, je sais qu'elle est là et comme si je ressens, mais mon mari ne l'est pas)

halva a pris ceci:

La racine de savon est ajoutée à certains halva. Le mari n'achète jamais ça. Et dans celui-ci il n'est pas

Observations. Lorsque le gâteau était cuit, l'arôme du halva était dans toute la cuisine. Quand j'ai coupé les gâteaux, ils étaient encore légèrement chauds, comme si vous pouviez sentir son goût. Mais une fois assemblé, après le réfrigérateur, ni moi ni mon mari n'avons senti le goût du halva. Maintenant, je sais qu'elle est là et comme si je ressens, mais mon mari ne l'est pas)

la première fois que j'entends parler de la racine de savon, de quoi s'agit-il et à quoi sert-elle?

Et du lait condensé cru? Quel est le poids du gâteau?

Les filles, je me suis laissé tenter et je fais ce gâteau! Je les ai comptés pour 5 œufs, forme 26. Honnêtement, je n'étais pas sûr qu'il deviendrait vert. Viré au vert infection! Je les ai emmenés à la datcha, les voisins, bien sûr, sont devenus fous.

🔗

Le poids de ma portion est de 1,8 kg.

[Kamusik]

Kamusik, quel bel homme! (y) Et le goût .... comment est le goût?

Pour être honnête ... le goût n'est pas le mien. Je n'aime pas une crème au lait concentré! C'est vrai, voici ma digression - j'aime la crème "du cœur", alors j'ai fait une portion complète. Il restait 100g de lait concentré et j'ai décidé de ne pas le laisser traîner au réfrigérateur! Peut-être que ces 100g ont trop donné à goûter. J'essaierai une autre crème la prochaine fois.Les gâteaux ne sont pas à moi non plus, je m'en suis rendu compte en coupant, alors je les ai immédiatement trempés généreusement. Veuillez noter que je n'ai pas dit que ce n'était tout simplement pas le mien. Mais tout le monde a aimé!

Je n'ai pas attendu de réponse. J'ai fait ce que j'ai fait.
Les gâteaux ont commencé à virer au vert même pendant le processus de pétrissage. J'ai combiné les jaunes avec du sucre avec du halva et de la chapelure, puis j'ai lentement introduit les protéines, de sorte qu'elles ont commencé à devenir vertes. Eh bien, les gâteaux finis sont tout simplement super! Si vert-vert
!!!

Mais la crème m'a semblé un peu, je n'ai pu l'étaler que sur 3 couches, pour les 3 autres j'ai fini une autre portion de crème, il n'y avait pas assez de lait condensé cru, j'ai ajouté du lait bouilli au poids.
Tout le monde a-t-il une crème de prescription manquante?

Et ce n'était pas assez pour moi! J'ai déjà écrit que je l'ai fait pour 5 œufs et que la crème était une portion complète. Au fait, j'ai pris des miettes de biscuits au lieu de craquelins.

fait ce gâteau, voici le résultat:

a fait la moitié de la portion, est devenu vert, plus il restait longtemps, plus il devenait vert, le goût du halva n'était presque pas ressenti, l'odeur était seulement quand il était cuit
J'ai fait la crème avec l'ajout de sirop de menthe, j'ai vraiment aimé le goût, ajouté seulement une cuillère à café, il s'est avéré être un peu verdâtre en couleur
J'ai coupé le gâteau en deux et je l'ai plié l'un sur l'autre, il semble donc haut, mais ne mesurait que 1,5 à 2 cm de haut, je n'ai pas aimé le fait qu'il y ait une couche brune au milieu, car la croûte du gâteau ne devenait pas verte
Je veux dire que la recette est intéressante, peut-être que je vais la répéter pour une portion complète
crème fait une portion complète, un peu à gauche, mais il y en aura peu pour une portion entière de pâte
Je laisse des favoris, merci

Kamusik,
Altsena,
tu es si vert, juste une vue pour les yeux endoloris
bravo les filles
J'ai oublié d'écrire à nouveau, probablement tous les crackers ne conviennent pas non plus, j'en avais des granulés, je n'en ai pas trouvé d'autres dans le magasin le plus proche, donc certains d'entre eux ont été directement ressentis dans le gâteau sous forme de grains
la prochaine fois, je vais me préparer ou ajouter des miettes de biscuit

Les filles, pensez-vous que vous ne pouvez pas vous passer de crackers ici?

Ir, qu'est-ce qui vous trouble? J'ai pris des miettes de biscuit, c'est-à-dire qu'il n'y avait pas de goûts étrangers! Ou tu ne parles pas de ça?

Les filles, puis-je mettre mes 5 kopecks?
J'ai décidé de superposer le génoise habituel avec de la crème et saupoudrer de halva, resté sur l'assiette avec des miettes. Le gâteau est sorti avec une saveur d'huile végétale. Mais le deuxième jour, la couche est devenue verte. Apparemment, le halva donne une réaction même sans traitement thermique. Ici!

Quoi Gâteau drôle Il ne reste plus qu'à acheter et cuire du halva pendant que je marque

Ir, qu'est-ce qui vous trouble? J'ai pris des miettes de biscuit, c'est-à-dire qu'il n'y avait pas de goûts étrangers! Ou tu ne parles pas de ça?

Ce non, Tanya, ne vous dérange pas. Je pense juste à quoi servent les crackers. Halva est déjà dans le frigo et je lis toujours la recette

Arrêtez de lire, allons-y! Et un chef-d'œuvre en studio!

Je l'ai fait cuire pendant qu'il refroidit. Une autre question est mûre pour ceux qui cuisinent. Quel genre de fruit ira avec ce biscuit? Je vais rendre visite à mon frère avec un gâteau, donc je veux le rendre plus festif. Les cerises seraient appropriées?

Je suis donc tourmenté par la même question sur les baies. Je pense où attacher les fraises. La pâte est cuite. Mais je ne réussirai probablement pas, car j'ai décidé de cuire avec un gâteau sans lire les commentaires

également éloigné de la technologie. Mais je ferai un rapport plus tard. Je peux déjà signaler que cela ne vaut pas toute la cuisson sous la forme d'une demi-portion de 17 cm. Je fais cuire et tout le milieu est liquide.

J'ai également cuit un gâteau, rose et coupé en 3 couches de gâteau parfaitement. Une sorte de couleur vert brunâtre. En couches avec de la crème sure + du lait concentré, ajouté un peu de fraises bouillies avec du sirop. Mais nous avons dû le manger aujourd'hui, mais nous avons reporté la réunion à demain. J'ai peur qu'aucune métamorphose ne se soit produite avec la couleur et le goût, car j'ai ramassé le gâteau hier soir ...

Les filles, puis-je mettre mes 5 kopecks?
J'ai décidé de superposer le génoise habituel avec de la crème et saupoudrer de halva, resté sur l'assiette avec des miettes. Le gâteau est sorti avec une saveur d'huile végétale. Mais le deuxième jour, la couche est devenue verte. Apparemment, le halva donne une réaction même sans traitement thermique. Ici!

Alors je dis aussi - les protéines ont commencé à devenir vertes même dans la pâte, quand je les ai mélangées. Et lors de la cuisson, la couleur a augmenté !!

Les filles, je n'ai pas apporté les photos au studio, parce que je ne cliquais pas la nuit, j'étais trop paresseuse. Peut-être que je le rapporterai plus tard, mais je doute de moi-même. Vopchem je fais rapport à toute personne intéressée.
J'ai fait 2 mélanges de 1/2 portion. J'ai oublié d'ajouter de l'huile au premier (mais là c'était indiqué comme souhaité). J'ai cuit avec un gâteau en forme de 17 cm. Moi aussi, comme Irina, je me suis avéré être brun, plus près du dessus, le gâteau était vert, il brûlait sur les bords, mais je pense que c'est de ma faute. La deuxième portion a été pétrie avec du beurre (également 1/2 de la quantité spécifiée) et a commencé à cuire un gâteau à la fois. Ici, ils se sont avérés être un mépris craqué. Beau et incroyable. Je l'ai enduit de beurre et de crème sure et je l'ai mis au réfrigérateur. Je me lève ce matin, et le bol dans lequel la pâte a été pétrie est tout vert! c'est-à-dire que la conclusion est le taco: la pâte devient verte non pas à cause de la température, mais à cause d'une sorte de réaction chimique (il est nécessaire d'essayer de savoir ce qui se passe là-bas auprès de ma grand-mère?!) J'ai essayé de couper - tout s'est avéré mou, il était imbibé de crème, mais ... pas mon goût ethnique. Je sens l'huile de tournesol (et dans les restes, où je n'ai pas mis le tournesol, je n'ai pas coupé d'autres gâteaux), c'est-à-dire que la halva donne ce goût. Bien que sous sa forme brute, il n'ait pas cet arrière-goût et je suis très bon halva. J'adore ça et dans les bonbons. Le Sahara a également réduit b d'une cuillère, car il est un peu écoeurant. Mais je ne peux pas dire que ce n'est pas savoureux. D'une certaine manière inhabituellement simple) J'aime les gâteaux plus légers, apparemment c'est la raison. Mais le fait que vous puissiez faire tomber n'importe qui avec un gâteau avec étonnement est sans ambiguïté! Demain je mènerai une expérience sur chats des connaissances))

Les filles, peut-être pas une racine de savon, mais la réglisse est incluse dans le halva? J'ai revu toute la composition de halva, je ne pourrais pas la trouver sans elle. J'ai acheté ce que c'est, je vais essayer de le cuire, mais il n'y a pas encore de craquelins.

Fait intéressant, et avec takhinny halva, cela se passera-t-il? Je n'aimais pas le goût du halva de tournesol après la cuisson.

Je ne pouvais pas le supporter, je l'ai fait cuire au four, bien qu'il n'y ait pas de chapelure, je l'ai fait sans eux, je n'ai pas ajouté de demi-beurre à la pâte. J'ai fait la moitié de la portion à tester, j'ai aimé le goût du gâteau (j'ai essayé de couper sur les côtés), alors qu'il est trempé dans la crème. En remuant, la pâte est devenue brune, mais pas encore verte. Taichka, merci, délicieux, je vais cuisiner. Juste une question: ma pâte, lorsqu'elle s'est étalée en forme, était fortement attirée par la cuillère, que devrait-elle être, peut-être plus fine, comme un biscuit? (peut-être que quelqu'un a déjà demandé, désolé, je n'ai pas vu).

Eh bien, voici la recette et guéri et est allé aux masses)))
Natushka, sans racines de toutes sortes de halva n'est pas une halva, pour autant que je sache. Seule la racine de savon n'est pas si utile. Et avec du malt - normes)
Et à propos de la consistance de la pâte - sur la première page de commentaires, il y a ma photo de la pâte. Oui) ça colle) ça devrait être)

le gâteau devenu vert aujourd'hui a été offert à plusieurs personnes. Tout le monde l'a aimé. Si drôle, j'ai appelé (pour moi-même) un mimicrune ou une grenouille sur un arbre. J'ai juste décidé de rendre les gâteaux plus fins, pour qu'ils soient plus juteux. Je vous remercie!

Les filles ont déjà fait ce gâteau 2 fois. La première fois que je l'ai fait avec du halva ordinaire (comme en URSS) et sans noix, des gâteaux minces. Le mien grinçait de plaisir, je l'aimais tellement, c'était très saturé. Et la deuxième fois j'ai mis les noix et j'ai pris le halva de noix (d'une couleur sable qui s'effrite autant), je l'ai cuit avec un gâteau. Le gâteau s'est donc avéré moins juteux. Maintenant, j'ai acheté à nouveau le Sovdep halva et je veux aller au fond de la vérité, si la halva joue encore un rôle ou le processus de cuisson des gâteaux. Mais EN GÉNÉRAL, le gâteau est délicieux !!!!! Je porte +