Machine à pain DEX DBM-707

Bonjour chers amateurs de pain maison
j'ai donc décidé de me rejoindre et de m'acheter un poêle. mais je ne peux tout simplement pas choisir entre DEX DBM-707 et Binatone BM 2068.
Veuillez indiquer lequel est le meilleur? J'ai déjà lu des critiques de Binatone BM 2068 sur votre site Web, mais je n'ai rien trouvé sur DEX DBM-707. Dis-moi, fait-elle du pain de seigle? et en général, comment ça marche?
Merci d'avance à tous pour les réponses

Bonjour) J'ai acheté un poêle DEX après tout.
Maintenant, le premier pain est cuit sur le mode "pain français". et voici un tel problème: pendant que la pâte levait, elle était aérée et haute, la cuisson a commencé - elle est tombée. d'où vient-il?

Pain de pommes de terre aux oignons verts, l'odeur de l'abaldet quel hourra hourra hourra
🔗
🔗
🔗

[branchie]

branchie, vous n'avez pas vu comment le pain tombe (le toit devient plat voire s'effondre), vous avez un excellent pain avec un toit convexe, une croûte frite.

Mai @, c'est déjà le deuxième pain))) le premier est allé toast) Je suis tellement contente que le pain soit sorti) J'ai juste mangé avec du beurre frais et un verre d'échinacée

Chers membres du forum, dites-moi, s'il vous plaît, des recettes de cuisson du pain pour 750 et 900 grammes, sinon je me rencontre sur le forum principalement par kilogramme ou sans préciser de poids du tout

branchie. Veuillez me dire que votre tasse à mesurer est normale? J'ai des seins de 20 ml. Nous avons essayé la recette principale, versé de l'eau selon la recette pour 1,25 tasse, en conséquence, le toit est tombé. puis j'ai regardé sur le forum que 90 ml de liquide va pour 1 tasse de farine, je l'ai fait (avec un biberon) et tout a fonctionné, nous avons une division maximale de 200 ml dans la tasse et deux autres risques, mais en fait il s'avère pas 220, mais 240 (vérifié avec un biberon ), tout comme les autres. Il s'avère que toutes les recettes du livre sont correctes, il vous suffit de mesurer le liquide avec autre chose. Quelle farine utilisez-vous? Le four lui-même n'a qu'une semaine

PS Dites-m'en plus, avez-vous fait du pain aux pommes de terre selon une recette d'un livre pour le four? Tout a-t-il été posé comme dans la recette? Et vous avez mesuré l'eau avec votre propre verre? Je veux aussi essayer, je ne sais pas comment mesurer l'eau.

[branchie]

branchie regarde ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Mad Max vous pourriez être intéressé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

branchie. Veuillez me dire que votre tasse à mesurer est normale? J'ai des seins de 20 ml. Nous avons essayé la recette principale et avons versé de l'eau selon la recette pour 1,25 tasse, en conséquence, le toit est tombé. puis j'ai regardé sur le forum que 90 ml de liquide va pour 1 tasse de farine, je l'ai fait (avec un biberon) et tout a fonctionné, nous avons une division maximale de 200 ml dans la tasse et deux autres risques, mais en fait il s'avère pas 220, mais 240 (vérifié avec un biberon ), tout comme les autres. Il s'avère que toutes les recettes du livre sont correctes, il vous suffit de mesurer le liquide avec autre chose. Quelle farine utilisez-vous? Le four lui-même n'a qu'une semaine

PS Dites-m'en plus, avez-vous fait du pain aux pommes de terre selon une recette d'un livre pour le four? Tout a-t-il été posé comme dans la recette? Et vous avez mesuré l'eau avec votre propre verre? Je veux aussi essayer, je ne sais pas comment mesurer l'eau.

oui, ce réchaud avec une tasse à mesurer est clairement un problème. J'ai fait du pain français pour la deuxième fois - pendant le pétrissage, j'ai ajouté 4 cuillères de farine supplémentaires - le couvercle est tombé, mais le pain est sorti très savoureux.

J'ai déjà fait du pain aux pommes de terre 2 fois, génial! J'ai mesuré l'eau avec mon propre verre et ça s'est bien passé. grand, ventru. jusqu'à présent, c'est le pain le plus réussi que j'ai) ne mettez que du poivre non blanc, mais simple noir.

J'ai acheté de la farine ordinaire comme toujours - "Chumatsky shlyakh", tout va bien. Mais je n'ai pas eu de chance avec la farine de seigle - je l'ai prise au poids dans un supermarché et le pain de seigle n'est pas du tout sorti, horreur. Ou peut-être qu'il n'est pas sorti parce que je n'ai pas trouvé de lait écrémé en poudre et que j'en ai acheté 20%.

J'ai aimé la levure Lviv, elle sent même plus agréable que les autres levures sèches.

mais en général, j'ai aussi un poêle récemment, seulement 2 semaines) donc j'étudie comme toi)

J'ai essayé de créer ma propre recette de pain

Pain de maïs au fromage et à l'aneth

1 œuf, reste 1,2 tasse d'eau
2 tasses de farine de blé
1 tasse de semoule de maïs
1,1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. Sahara
2 cuillères à soupe. l. beurre
3 cuillères à soupe l. lait en poudre (je n'avais que 25% de matières grasses)
un verre de fromage râpé
1/2 tasse d'aneth haché
2 cuillères à café levure sèche

cuit sur 1 mode. lors du pétrissage, contrôler le pain, il peut être nécessaire d'ajouter de la farine.

l'odeur du pain est tout simplement irréelle!)
🔗

mon mari m'a donné une machine à pain ... mais ensuite les blagues ont commencé ... le pain tombe et rarement quand ça marche ... assis de service sur le travail de notre four ... il s'adapte parfaitement, la croissance du lot est super ... mais quand le four est allumé ... et tombe ...: cray: dites-moi ce qui ne va pas ... le verre de la courbe a déjà été vérifié, remplacé par un autre ...

Comme il se doit, vous devez d'abord étudier attentivement les bases de la cuisson. Pour votre problème, regardez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 trop de liquide. Et avec votre poêle, je pense que tout est en ordre.

Voici mon pain de maïs

Je suis également devenu propriétaire du DEH 707, le kit est livré avec un crochet pour retirer la table de mixage. Les instructions ne disent pas un mot à ce sujet. Quand devriez-vous le retirer?

Et lors du pétrissage, le chignon était toujours dans un sens, pourquoi?

Je suis également devenu propriétaire du DEH 707, le kit est livré avec un crochet pour retirer la table de mixage. Les instructions ne disent pas un mot à ce sujet. Quand devriez-vous le retirer?

lorsque le pain fini et le seau ont été sortis de la machine à pain, vous secouez le pain ... il arrive qu'il tombe dans le pain, et la spatule y reste, puis le crochet est appliqué (vous le poussez dans le trou où se trouve la spatule, attrapez et tirez, vos mains ne cuisent pas et ne cassent pas le pain ..

Et lors du pétrissage, le chignon était toujours dans un sens, pourquoi?

et quel genre de pain s'est avéré ??

J'ai essayé de créer ma propre recette de pain

Pain de maïs au fromage et à l'aneth

1 œuf, reste 1,2 tasse d'eau
2 tasses de farine de blé
1 tasse de semoule de maïs
1,1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. Sahara
2 cuillères à soupe. l. beurre
3 cuillères à soupe l. lait en poudre (je n'avais que 25% de matières grasses)
un verre de fromage râpé
1/2 tasse d'aneth haché
2 cuillères à café levure sèche

cuit sur 1 mode. lors du pétrissage, contrôler le pain, il peut être nécessaire d'ajouter de la farine.

l'odeur du pain est tout simplement irréelle!)
🔗

merci pour la délicieuse recette.
J'ai une question
le poids de votre pain? J'ai dû ajouter près d'une demi-tasse de farine. et cela ne suffit pas, pouvez-vous clarifier ou corriger la recette ??

lorsque le pain fini et le seau sont sortis de la machine à pain, vous secouez le pain ... il arrive qu'il tombe dans le pain, mais la spatule y reste, puis le crochet est appliqué (vous le poussez dans le trou où se trouve la spatule, attrapez et tirez, vos mains ne cuisent pas, et ne casse pas le pain ..

Voici une blague, et j'ai réussi à extraire l'omoplate de la pâte avec ce crochet. La première fois après le deuxième pétrissage, la deuxième fois après le pétrissage. Je n'ai cuit que deux fois, la première selon la recette DEH "française", la seconde selon la recette ROMA "italienne". Dans le premier cas, la croûte pâle et le dessus de l'opale mesuraient la farine et l'eau dans des verres. Dans la deuxième version, il y a une très belle couleur, l'odeur est délicieuse, mais j'ai sorti la spatule à ma 7e minute après le pétrissage, et là où j'ai percé la pâte avec un crochet, un trou est apparu. Bien qu'à la fin, le toit tombe tout de même. Je veux un convexe, je vais m'entraîner.

Voici une blague, et j'ai réussi à extraire l'omoplate de la pâte avec ce crochet. La première fois après le deuxième pétrissage, la deuxième fois après le pétrissage. Je n'ai cuit que deux fois, la première selon la recette DEH "française", la seconde selon la recette ROMA "italienne". Dans le premier cas, la croûte pâle et le dessus de l'opale mesuraient la farine et l'eau dans des verres. Dans la deuxième version, il y a une très belle couleur, l'odeur est délicieuse, mais j'ai sorti la spatule à ma 7e minute après le pétrissage, et là où j'ai percé la pâte avec un crochet, un trou est apparu. Bien qu'à la fin, le toit tombe tout de même. Je veux un convexe, je vais m'entraîner.

Je suis tombé sur au début - il s'avère que notre modèle a des tasses à mesurer courbes ((
mais le problème principal - Pour votre problème, regardez ici - trop de liquide. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

et si vous faites du pain sucré, appliquez également le principe d'un kolobok? J'ai décidé de faire du «sucré» selon la recette. mais la pâte était liquide et surprise par la petite quantité de levure 0,5 c. pour un pain de 900 grammes, je soupçonne qu'il y a une faute de frappe. Eh bien, j'ai décidé d'ajouter de la farine pour le kolobok, je pense que cela ne fonctionnera pas. Qui a cuit du pain sucré à DEKH, partage la bonne recette, le mari demande un pain pour le thé. Je suis généralement un débutant ici aussi en pâtisserie, mais à cause de l'amour de mon mari pour les petits pains sucrés, j'ai opté pour un tel achat.

J'ai aussi 0,5 levure dans ma recette ... de la farine et de l'eau comme d'habitude ... J'ai fait des petits pains à la cannelle, très savoureux

Filles hôtesse dans notre décembre, quelqu'un a cuit du seigle Borodinsky ou du seigle sans farine de blé? Quelque chose que j'ai peur de lui affronter.

Filles hôtesse dans notre décembre, quelqu'un a cuit du seigle Borodinsky ou du seigle sans farine de blé? Quelque chose que j'ai peur de lui affronter.

J'ai cuit au levain et au seigle ordinaire ... avec de la farine blanche, pour Borodino (si la mémoire ne fait pas tomber) il faut beaucoup de tous les morceaux, mais où les obtenir de nous je ne sais pas

J'ai cuit au levain et au seigle ordinaire ... avec de la farine blanche, pour Borodino (si la mémoire ne fait pas tomber) il faut beaucoup de tous les morceaux, mais où les obtenir de nous je ne sais pas

Et la recette des instructions avec le levain ou de ce forum?

Et la recette des instructions avec le levain ou de ce forum?

avec les instructions, elle a vu ici sans aucun problème

Veuillez me dire la taille de la machine à pain 707. Et encore une chose: est-il possible de faire de la pâte pour pizza et boulettes? Ou est-il possible de faire de la pâte, est-il possible de préparer une pâte? Je vous remercie.

Pouvez-vous me dire les dimensions de la machine à pain 707, OU VOUS AVEZ SOUS LA FORME DE LA TAILLE DU FOUR? Et encore une chose: est-il possible de faire de la pâte pour pizza et boulettes? Ou est-il possible de faire de la pâte, est-il possible de préparer une pâte? Je vous remercie.

Poids du pain -750 gr et 900 gr. Il y a aussi de la pâte pour pizza (2 types), belyasha, boulettes, boulettes, petits pains + vous pouvez créer la vôtre)

Je vous remercie. Et dites-moi une recette simple pour notre poêle. Pour la première fois. Et puis ils écrivent que les recettes dépendent aussi des poêles. Piquez votre nez à la bonne recette, s'il vous plaît!

Je vous remercie. Et dites-moi une recette simple pour notre poêle. Pour la première fois. Et puis ils écrivent que les recettes dépendent aussi des poêles. Piquez votre nez à la bonne recette, s'il vous plaît!

ma famille est vraiment tombée amoureuse du pain le plus simple et le plus ordinaire (au fait, j'ai donné cette recette à une amie, elle l'a cuite sur Orion et tout s'est bien passé)
Ordonnance pour 900 grm
Eau-300 ml
Farine - 4 de nos tasses à mesurer
Sel - 1 cuillère à soupe
Sucre - 2 cuillères à soupe
Huilez 2 cuillères à soupe (je verse calmement 2 cuillères à soupe d'olia et tout va bien)
Lait en poudre - 3 cuillères à soupe (si ce n'est pas là, je ne peux pas le jeter)
Levure 1 cuillère à soupe (mais ajoutez un peu plus)
Résultat-

Je vais essayer. Le vôtre ressemble au vrai "principal" de nos instructions. Je comprends que les recettes de nos instructions sont normales? Je viens de lire ici sur le forum que les recettes sont souvent fausses.

Et plus loin. Je vois que nous avons 2 tailles de pain au choix: 750 et 900 g. Et les instructions contiennent des recettes pour 450 g. Comment le régler à 450 g? Pariez 750? Pour être honnête, je voulais commencer petit.

Avez-vous essayé les recettes "rapides" et "super rapides"? Est-ce que ça marche? Je vois qu'il y a un besoin de levure chimique spéciale. Et dans la recette elle-même, ce n'est pas le cas. Ou est-ce une farine spéciale dont vous avez besoin? En général, à quel type de farine vous êtes-vous arrêté, puisque nous sommes tous les deux ukrainiens?

Désolé s'il y a beaucoup de questions. Tout ne fait que commencer pour moi.

Je vais essayer. Le vôtre ressemble au vrai "principal" de nos instructions. Je comprends que les recettes de nos instructions sont normales? Je viens de lire ici sur le forum que les recettes sont souvent fausses.

Et plus loin. Je vois que nous avons 2 tailles de pain au choix: 750 et 900 g. Et les instructions contiennent des recettes pour 450 g. Comment le régler à 450 g? Pariez 750? Pour être honnête, je voulais commencer petit.

Avez-vous essayé les recettes "rapides" et "super rapides"? Est-ce que ça marche? Je vois qu'il y a un besoin de levure chimique spéciale. Et dans la recette elle-même, ce n'est pas le cas. Ou est-ce une farine spéciale dont vous avez besoin? En général, à quel type de farine vous êtes-vous arrêté, puisque nous sommes tous les deux ukrainiens?

Désolé s'il y a beaucoup de questions. Tout ne fait que commencer pour moi.

c'est donc de notre livre, le programme est le principal (1) poids 900 g .. J'ai essayé de nombreuses recettes de notre livre ... j'ai tout aimé, surtout la citrouille ... mais je n'y ai pas mis beaucoup d'épices et de graines ..., J'aime aussi beaucoup le seigle, mais ce n'est pas bon pour le thé)) même si même les miettes sont balayées .. pour une taille inférieure à 750 (dans notre cas 450), mettez-le simplement comme 750 .. j'étais rapide et super rapide, cela s'avère délicieux, mais le goût est légèrement différent .. Oui, il y a quelques recettes avec des mélanges à pâtisserie, chez nous, je suis l'organisateur d'une joint-venture pour les moules en silicone et les mélanges à pâtisserie ... tout cela peut être acheté .. mais les prix ... au kg .., mais ils ne se vendent pas pour gr , vous pouvez acheter des mélanges spéciaux pour la cuisson, mais je n'ai pas non plus vu l'intérêt d'eux, savoureux mais chers .. un paquet de 750 peut être divisé par 2 fois .. mais à un prix de 20-27 UAH. Ce sont des mélanges à pâtisserie spéciaux ... au fait, j'ai moi-même fait le levain selon notre livre, cela s'avère très savoureux ... Disons simplement que j'étais convaincu que dans ma région, la meilleure farine est Novopokrovskaya (région de Kharkov) et Krolevetskaya (région de Soumy) , les filles ont dit Khutorok Pts trop Nitsche, juste magnifique Makfa .. mais le prix

Hier soir, j'ai cuisiné du pain «basique» pour la première fois. J'avais peur de le gâcher, alors je l'ai fait pour 450 g et avec une croûte moyenne. Je pense que cela a fonctionné! Voici juste une croûte pâle. Je parie sur un diplôme moyen.


Le matin, j'ai déjà décidé de le faire selon la même recette, mais pour 900 g et avec la croûte la plus frite. Hélas, j'ai fait quelque chose de mal.

Juste quoi? Les produits sont les mêmes, le four est le même. Je n'arrive pas à pécher sur la recette. Petit diable, tu as dit qu'un gros prend 300 ml d'eau, et j'ai fait 1,5 tasse, comme dans la recette. Je ne connais pas la taille de la tasse.
Qu'est-ce que j'ai fait? Ce n'est pas un toit qui s'affaisse, mais une sorte de rupture ...

Je me suis souvenu. J'ai acheté de la levure le matin. Utilisé SAF-Levure. L'emballage a été scellé et à température ambiante. Et après avoir fait cuire le premier pain, j'ai versé les frissons dans un bocal et je les ai mis au réfrigérateur. Quand j'ai cuisiné la deuxième fois, j'ai sorti la levure juste avant le processus. Peut-être à cause de ça? Bien que ... Alors ça n'aurait pas du tout augmenté, mais ici ça a juste éclaté

Ne fond pas, tout ira bien ... ma première crêpe était aussi horrible et horrible ... j'ai oublié de vous avertir que nos tasses sont très tordues, alors achetez un autre récipient doseur ... je verse de l'eau avec un autre récipient doseur, 300 ml et un gramme de plus, et de la farine Je verse nos tasses ... mais pas de diapositives ...
Le pain craquelé, ce n'est pas assez d'eau, c'est tout le problème, des conseils amicaux - s'il y a de la levure de Lviv en vente, prenez-les, ce sont les meilleurs des meilleurs, s'il y a un supermarché Silpo dans la ville, prenez-les Réception et c'est bon marché et frais ... plus la croûte est faible, plus la pâte est légère. du pain .. J'ai un avantage sur une croûte légère, car j'adore la plus légère de la maison)) Les tasses de notre tasse ne font pas 200 grammes, mais 240 voici un désordre, 1,5 tasse, idéalement 300 ml .. Nous avons essayé la recette principale versée 1,25 tasse d'eau de prescription, le toit est finalement tombé. puis j'ai regardé sur le forum que 90 ml de liquide va pour 1 tasse de farine, je l'ai fait (avec un biberon) et tout a fonctionné, nous avons une division maximale de 200 ml dans la tasse et deux autres risques, mais en fait il s'avère pas 220, mais 240 (vérifié avec un biberon ), tout comme les autres. Il s'avère que toutes les recettes du livre sont correctes, il vous suffit de mesurer le liquide avec autre chose.
utile à lire ici-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

ne t'inquiète pas, nous apprendrons

J'ai entendu parler des Lviv, merci. Même ma tante m'a conseillé sur le marché, mais j'ai pris SAF Levure.
Et tu m'as complètement confondu avec les tasses. Je l'ai lu plusieurs fois.

dans notre tasse, pas 200 grammes, mais 240 grammes, c'est un problème, 1,5 tasse, idéalement, fait 300 ml.

Donc, s'il y a 240 dans une tasse, alors 1,5 tasse sera 360! Alors? S'il y avait 1 tasse, j'ai versé de l'eau le long du bord; si farine - puis légèrement tapoté et coupé avec un couteau. Et dans des cuillères à mesurer, je l'ai également coupé sous le couteau. Comme ils écrivent sur le site. Les cuillères doseuses sont-elles correctes?
Si les recettes sont correctes et les mesures incorrectes, quel volume / poids est calculé dans les recettes? Autrement dit, comment Dex lui-même compte-t-il combien il a dans sa tasse? J'ai déjà acheté la balance, je vais mesurer à la fois le poids et le volume.
Merde, pourquoi n'ai-je pas demandé environ 300 ml de votre recette.

J'ai entendu parler des Lviv, merci. Même ma tante m'a conseillé sur le marché, mais j'ai pris SAF Levure.
Et tu m'as complètement confondu avec les tasses. Je l'ai lu plusieurs fois.
Donc, s'il y a 240 dans une tasse, alors 1,5 tasse sera 360! Alors? S'il y avait 1 tasse, j'ai versé de l'eau le long du bord; si farine - puis légèrement tapoté et coupé avec un couteau. Et dans des cuillères à mesurer, je l'ai également coupé sous le couteau. Comme ils écrivent sur le site. Les cuillères doseuses sont-elles correctes?
Si les recettes sont correctes et les mesures incorrectes, quel volume / poids est calculé dans les recettes? Autrement dit, comment Dex lui-même compte-t-il combien il a dans sa tasse? J'ai déjà acheté la balance, je vais mesurer à la fois le poids et le volume.
Merde, pourquoi n'ai-je pas demandé environ 300 ml de votre recette.

pour le moment, je vais vous expliquer ... juste des verres, nous avons 240 grammes et (selon la recette) pour 200 grammes.1,5 (une tasse et demie) fait -200 grammes (1 tasse) + 0,5 (100 grammes) d'ici, il s'avère que l'eau a besoin de 300 ml .. naturellement, la farine n'est pas top, mais une tasse pleine ... notre cuillère est juste parfaite et le thé et la salle à manger ... j'ai aussi acheté une balance et beaucoup de mes recettes au poids des recettes vont ... si dans la maison il y a des bébés, regarde ta tasse sur un biberon ..

Bonsoir!
Aide s'il vous plaît, quelque part j'ai perdu les instructions avec des recettes que je ne trouve d'aucune façon, vous pouvez réinitialiser le livret, ce n'est pas non plus sur Internet

Bonsoir!
Aide s'il vous plaît, quelque part j'ai perdu les instructions avec des recettes que je ne trouve d'aucune façon, vous pouvez réinitialiser le livret, ce n'est pas non plus sur Internet

Je n'ai pas la capacité de numériser, mais je peux réécrire quelques recettes que vous voulez

Merci beaucoup! : girl_claping: Si ce n'est pas difficile pour vous: français, chocolat et raisins secs. Chez moi, j'ai déjà tout revu - le livre a disparu et c'est tout :(

[sur Borodinsky (si la mémoire ne se détache pas) vous avez besoin de beaucoup de toutes les pièces, mais où les obtenir de nous je ne sais pas]

J'ai cuit au levain et au seigle ordinaire .. avec de la farine blanche, sur Borodinsky (si la mémoire ne se détache pas) vous avez besoin de beaucoup de toutes les pièces, mais où les obtenir de nous je ne sais pas

Vous pouvez tout obtenir de Kiev par courrier.
Et si vous le souhaitez, vous le trouverez chez vous, vous devez -
cumin, coriandre, anis - tous vendus en épices sur le marché.
Vous devez également acheter du malt de seigle rouge
ou kvas sec avec du malt dans la composition.
Du miel noir au lieu de la mélasse.
Et choisissez une recette éprouvée.
Venez lire!

Vous pouvez tout obtenir de Kiev par courrier.
Et si vous le souhaitez, vous le trouverez chez vous, vous devez -
cumin, coriandre, anis - tous vendus en épices sur le marché.
Vous devez également acheter du malt de seigle rouge
ou kvas sec avec du malt dans la composition.
Du miel noir au lieu de la mélasse.
Et choisissez une recette éprouvée.
Venez lire!

mais où venir, où?))

[750 gr.]

mais où venir, où?))

Visitez le lien ci-dessous ou vers la section pain de seigle.
Un ensemble de 11 programmes, avec un tambourin, convient tout à fait à la cuisson de recettes de seigle.
Le seul dommage est que les modes ne sont pas détaillés dans le temps.
Poids maximum de cuisson 900 g
Programmes:

750 gr. 900 gr. 1. principal - 3-00 2-55 2. Grains entiers 3-40 3-32 3. Français 3-50 3-40 4. Rapide 2-10 5. Doux 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RAPIDE 1-38 1-28 10 CUISSON 0-10 11DESSERT 1-38

Ce serait bien de peindre les modes comme ça, ça exemple avec Scarlet-400 -

Et dites-moi, est-il nécessaire de laisser le pain encore 1 heure dans un four chaud après la cuisson? Pourquoi est-ce? Et le pain ne sèche-t-il pas dans ce cas?

Et dites-moi, est-il nécessaire de laisser le pain encore 1 heure dans un four chaud après la cuisson? Pourquoi est-ce? Et le pain ne sèche-t-il pas dans ce cas?

Pas forcément, ce programme vous permet d'avoir du pain chaud et tiède pendant une heure. Le pain ne sèche pas parfois il peut devenir un peu humide.

Petit diable, j'ai déjà des poids qui mesurent le volume. Eh bien, j'ai vérifié mon verre, tout s'affiche correctement: plein - 240 ml, risque 200 - 200 ml. Quelque chose est difficile pour moi. Je ne comprends pas la merde. Un verre plein contient 160 grammes de farine et 240 ml d'eau. Et que faire ensuite de ce bonheur?

L'administrateur dit que l'eau a besoin de 60% de farine. Si vous faites cela, 4 tasses de farine (640 g) ont besoin de 390 ml d'eau. Vous avez 300 ml dans votre recette. La différence est de presque 100 ml! Je le fais en "basique" - le toit craque, en "français" - il tombe. Aidez-moi!

Regardant déjà le plus simple pain blanc... Là, 300 ml valent 450 grammes de farine. C'est 70%. Notre recette la plus courante utilise 1,25 tasse d'eau (300 ml) pour 750 grammes de pain (3 tasses de farine, environ 480 grammes de farine). Et vous versez une autre tasse de farine sur cette quantité d'eau.

Hippo, chérie - ne te gâche pas pour rien, j'en suis venu à la conclusion qu'il suffit de t'y habituer, de t'y habituer ... Je fais du pain, en gros, selon 2 recettes ... si tu veux je peux donner une recette d'un livre, j'ai fait la seconde moi-même ... essayez d'ajouter un peu plus de levure ... Je verse 30 ml d'eau et 4 tasses de farine pour 900 grammes, sans lame

[Lutin]

Oui, Lutin... Ma paresse est à blâmer pour tout. Eh bien, je voulais tout jeter et me reposer. Et tout le temps je n'ai pas compris l'expression "contrôler le chignon". Ce n'est que maintenant qu'il est devenu nécessaire de lutter pour que la pâte s'enroule en boule et roule au centre.
Fait Pain Italien, tout a fonctionné. Pourtant, j'ai dû ajouter de la farine et plus d'une cuillère. Mais il s'est avéré!

[Lutin]

Oui, Lutin... Ma paresse est à blâmer pour tout. Eh bien, je voulais tout jeter et me reposer. Et tout le temps, je ne comprenais pas l'expression "contrôler le chignon". Ce n'est que maintenant qu'il est devenu nécessaire de lutter pour que la pâte s'enroule en boule et roule au centre.
Fait Pain Italien, tout a fonctionné. Pourtant, j'ai dû ajouter de la farine et plus d'une cuillère. Mais il s'est avéré!

UMNICHKA))) VÉRIFIEZ LA RECETTE S'IL VOUS PLAÎT AU STUDIO))) et en quoi la farine était-elle différente de la recette ???

La recette est complètement celle qui suit le lien (Pain Italien). La quantité de farine variait considérablement. Les deux premières cuillères supplémentaires de farine sont allées «comme de l'eau pour sécher la terre». J'ai dû en ajouter deux autres. C'est alors que je me suis souvenu de votre recette avec 4 tasses et 300 ml d'eau. Autant que je sache, pour trois tasses de farine, 270 ml d'eau, c'est encore un peu beaucoup. Si je prenais 1,25 tasse selon notre livre, alors il en sortirait en général 300 ml d'eau!

Il me semble que vous pouvez prendre en toute sécurité des recettes de notre livre, mais supposerque 1 tasse d'eau = 200 ml. Et c'est dans cet esprit de calculer la quantité d'eau. Autrement dit, les recettes sont correctes, la tasse n'est toujours pas tordue non plus; seul le calcul est à blâmer. Il faut considérer qu'il y a 200 ml d'eau dans une tasse (bien qu'en fait il y ait 240 ml honnêtes). Je vais essayer sur ce principe de prendre 250 ml d'eau sur nos 3 tasses (c'est selon la recette 1,25 tasse x supposément 200 ml dans une tasse) et voir combien je dois ajouter.

Et j'ai continué à me demander. Pourquoi ça marche pour 450 grammes, mais pas pour plus de poids. Il semble que c'est ce que tu essayais de m'expliquer tout le temps, mais j'étais stupide

wow, maintenant je suis terne ou peut-être que la recette est différente ??