Gâteau pour les gourmands

Gâteau pour les gourmands

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Levure humide	100g
Lait	3 verres
Des œufs	11 pièces
Sucre	6 verres
Crème maison (ou conserver la crème sure)	0,5 l
Beurre (ou margarine)	200 grammes
Sel	0,5 cuillère à soupe l. de la machine à pain
Sucre vanillé	40 à 50 g
Fruits confits, raisins secs, abricots secs	optionnel
Farine	environ 2400 g
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

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• Verre 250g.
  
• Dissoudre la levure dans 1 verre de lait chaud avec 1 cuillère à soupe. l. sucre et mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce que le "bouchon" apparaisse.
  
• Battez les blancs en une mousse forte, ajoutez 1 verre de sucre et battez à nouveau. Broyez les jaunes avec 2 tasses de sucre.
  
• Mélangez 2 tasses de lait chaud avec 0,5 litre de crème ou de crème sure, ajoutez 0,5 c. l. sels, protéines, jaunes et levures. Mélanger avec de la farine (la pâte doit être comme des crêpes épaisses). Pétrissez encore un peu.
  
• Mettez pendant 3-3,5 heures pour bien s'adapter.
  
• Ajoutez 200 g de beurre fondu, 2 cuillères à soupe. l. huile végétale, sucre vanillé, 3 tasses de sucre, farine et bien pétrir (la pâte est comme des crêpes épaisses). Quand il remonte, ajoutez des fruits confits, des raisins secs, etc. et mettez-les sous des formes tapissées de papier sulfurisé pour 0,5 volume. Laissez-le monter un peu et préchauffé à 190 degrés. four. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.
  

Remarque

Je cuisine cette recette depuis de nombreuses années, je l'ai lu dans un magazine. Plusieurs fois, j'ai essayé de cuisiner selon d'autres recettes, mais j'y suis toujours revenu - les pâtisseries sont très savoureuses!

izumka, merci pour la recette! Eh bien, oh-oh-pasochki très savoureux!

[Vasilissa]

Vasilissa,

[izumka]

izumka, et quelle consistance la pâte doit-elle avoir lorsque vous la mettez dans des moules? Et combien de temps pétrir?

[izumka]

izumka, quelle bonne recette! désolé il n'y a pas de cutter. veuillez décrire la structure des miettes

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, je vais certainement faire une coupe cette année. Pour moi et ma famille, c'est toujours le plus délicieux, le plus sucré, avec la structure d'un kulich (pasochki, comme on dit), dodu, très riche. Cette année, je vais cuisiner la moitié de la norme, ma fille et ma famille ne peuvent pas venir maintenant, il ne reste que mon mari et moi et la famille du fils.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, je vais certainement faire une coupe cette année. Pour moi et ma famille, c'est toujours le plus délicieux, le plus sucré, avec la structure d'un kulich (pasochki, comme on dit), dodu, très riche. Cette année, je vais cuisiner la moitié de la norme, ma fille et ma famille ne peuvent pas venir maintenant, il ne reste que mon mari et moi et la famille du fils.

Merci très cher. est-il humide ou pelucheux?

[Tumanchik]

Tumanchik, pas duveteux, plus humide, huileux.

[izumka]

izumka, cher je l'ai fait cuire. Merci beaucoup pour la recette. Je l 'ai beaucoup aimé. Mais j'essaierai dimanche !!!! Préfère
Un grand 154 * 112 est sorti et trois petits 90 * 90 1/3 de la norme.

Je décorerai demain avant la consécration. mais très doux et doux. tout droit WOW !!! aimé!

Hier, j'ai préparé une version complètement paresseuse. Pétrissez un quart de la norme en HP. Certains ont été cuits dans un dessin animé, directement dans des boîtes de papier, et d'autres au four. Le fond est légèrement brûlé dans le four (tout y brûle), mais dans le dessin animé, ils se sont avérés merveilleux.
Immédiatement, l'échantillon a été retiré - excellent pasochki! Je vais le répéter aujourd'hui.



J'ai oublié de dire que j'utilisais de la levure sèche. Un quart de la norme - 9 gr. Levure.

[Vasilissa]

Vasilissa, juste merveilleux! Fille intelligente! Et merci d'avoir expérimenté les formulaires papier dans le dessin animé. Et au fait, ils sont beaucoup plus savoureux en un jour ou deux! Mais il est peu probable que vous et vos ogloedics durent aussi longtemps. Est-ce le deuxième lot



Irishkinaque c'est beau! J'espère vraiment que vous apprécierez le goût!



Et ce sont les miens d'une demi-portion

Et le gâteau promis coupé (uniquement sur la photo et est resté)

mais le mien

[Irishka]

Irishka, quelle beauté! Non, je ne suis pas capable de ça! J'ai besoin de quelque chose de plus simple pour le panier dans l'église, pour que rien ne soit froissé ou taché. Et vous n'avez que des œuvres d'art!

J'ai besoin de quelque chose de plus simple pour un panier dans le temple

ici j'ai aussi allumé le bon. il n'est pas enduit et bien recouvert d'une serviette. les gens se sont demandés et ont regardé le panier. et ceux qui se tenaient à côté d'eux ont dit des plaisanteries)))
et les deux autres sont allés faire des cadeaux à des voisins bien-aimés. et le plus gros a été coupé dans le sens de la longueur et congelé. Nous en mangeons déjà la moitié. décoré sous une bûche. et le second attend toujours dans les coulisses! délicieux!

Et votre droite est décorée de fleurs en sucre prêtes à l'emploi? Ou l'avez-vous fait vous-même avec du mastic? Et les roses sont comme de la crème ... MB? Ou du pétrole?

fleurs d'une gaufre. acheté ainsi que les feuilles. et les roses .. la beauté du mastic aux moules. un cadeau de notre forum!



il l'a recouvert plusieurs fois de sucre glace et l'a trempé dans du sucre jaune. il s'est avéré une croûte si forte)))) Je vais prendre note. facile à transporter. et se tient bien sous ce chapeau

Et j'ai vraiment aimé le glaçage à la gélatine. Il ne s'effrite pas du tout, il est bien coupé et facile à faire. Je ne fais plus de protéines.



Et qu'en est-il du sucre jaune? Peindre? Ou tout fait quelque part?

Et j'ai vraiment aimé le glaçage à la gélatine. Il ne s'effrite pas du tout, il est bien coupé et facile à faire. Je ne fais plus de protéines.

Je suis habitué au gâteau au sucre. Je le fais cuire beaucoup à l'avance, pour ne pouvoir le réchauffer que plus tard.
Et je cuisine aussi une crème pour la danse pendant un jour ou deux. puis je l'étale sur des sacs à roulettes et je le garde au froid. alors c'est plus facile pour moi de faire des fleurs. J'adore les décorations de ces fleurs.

Quel ressort intelligent!