Gâteau marbré

Gâteau marbré

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Pour la pâte: levure pressée	160 g
sucre	1er
farine	25st. l.
Lait	1000 ml
Pour la pâte: beurre / margarine	600 g
des œufs	20 pièces
sucre	3ème
cerise confite	100g
amande	200 g
fruit confit	200 g
cannelle	1-2h l.
farine	3 kg
Pour la couche: fromage cottage	1,5 kg
des œufs	6 pièces
sucre	1,5 st
sucre vanillé	2 paquets
Crème fraîche	200 g
la semoule	3-4 st. l.
cacao	2st. l.

Méthode de cuisson

• Nous pétrissons la pâte. Mélanger les ingrédients indiqués (le lait doit être chaud) et laisser lever. Pendant ce temps, nous préparons les produits pour la pâte.
  
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• Pâte. Mélangez le beurre ramolli, les œufs, le sucre, la cannelle. Rincer et sécher les fruits confits, éplucher les amandes. Pour décoller facilement la peau, gardez les noix dans l'eau bouillante pendant 2 minutes et égouttez. Sécher quelques minutes dans une poêle.
  
• De la farine (il faut environ 3,5 kg pour la pâte et la pâte au total) dans un grand récipient, nous faisons une "diapositive", versons le mélange de pâte et d'œufs, pétrissons, ajoutons des fruits confits et des amandes. Nous laissons dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il augmente de volume de 2-3 fois.
  
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• En attendant, nous préparons les formulaires - nous recouvrons le fond et les murs de papier sulfurisé. Remplir 1/4 de pâte, sandwich avec la garniture de caillé et garnir d'une petite quantité de pâte. Nous laissons monter aux 2/3 du volume de la forme et la mettons dans un four préchauffé à 180 degrés. Après 20 minutes, j'abaisse la température à 160 degrés.
  
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• Remplissage de caillé. Nous mélangeons tous les ingrédients indiqués, broyons avec un mixeur plongeant. S'il n'y en a pas, le fromage cottage doit être essuyé à travers un tamis.
  
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• Nous couvrons les gâteaux finis avec n'importe quel glaçage. Peut être des protéines et du chocolat et se conserver dans des sacs. Nous décorons à notre discrétion.
  
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• Et voici la coupe!
  

Le plat est conçu pour

20 moyen (deux plateaux)

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Ma recette, je voulais surprendre mes proches

Recette TRÈS intéressante! Puis-je avoir une photo en coupe?

Oui, oui ... le coupeur

Selon la description, il devrait être très savoureux. Une photo en coupe est un must

Remplir 1/4 de pâte, sandwich avec la garniture de caillé et garnir d'une petite quantité de pâte.

Ici, vous pouvez en savoir plus pour les débutants. Combien de couches de pâte devraient être, de couches de garniture, coule-t-elle et pince-t-elle les bords ou non?

Merci pour les commentaires! J'essaierai de le réparer dans un futur proche (je parle de la coupure)

Il s'avère un gâteau très savoureux! Il peut y avoir autant de couches que vous le souhaitez, j'en ai fait une pour voir ce qui se passe, l'année prochaine, elles en feront une couche plus épaisse. La pâte doit être 1/3 de la forme au total.

Combien de couches de pâte devraient être, de couches de garniture, coule-t-elle et pince-t-elle les bords ou non?

Il n'est pas nécessaire de pincer, car la pâte se dispersera de toute façon, il n'y a nulle part pour que le fromage cottage s'écoule - il ne dépassera pas la forme.Bien sûr, il sera visible des côtés - donc du marbre

Corrigé, il y a maintenant une coupure!

joliment