Garniture de betterave rouge

Catégorie: Repas froids et collations
Garniture de betterave rouge

Ingrédients

Betterave 4 petits
Oignon 1 PC.
Rast. pétrole 1 cuillère à soupe. l.
Beurre (ghee) 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Herbes d'assaisonnement goût
Ail 1 clou de girofle
L'eau
Pruneaux (peut être des abricots secs)
Crème fraîche 3-4 cuillères à soupe l.
Farine 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • - Coupez les betteraves en cubes ou en lanières.
  • - Mettre dans une casserole, ajouter l'oignon (hacher finement), l'huile végétale, le beurre (ghee), le sel au goût, les herbes, les assaisonnements au goût, l'ail écrasé.
  • - Versez de l'eau sur la moitié de la hauteur des betteraves plantées, fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'eau, il est bon que l'eau soit presque complètement digérée sous les betteraves.
  • - Ajouter les pruneaux secs (des abricots secs peuvent être utilisés) au goût, laisser mijoter un peu plus jusqu'à ce que les pruneaux soient prêts.
  • - Ajoutez de la crème sure au goût et de la farine, remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faites bouillir un peu plus - 3-5 minutes, pour que la crème sure soit bouillie.

  • Tout! C'est fait, vous pouvez servir!

Remarque

Je poste la garniture de betterave promise. Cette recette est vieille de très nombreuses années, nous la cuisinons assez souvent.
Il s'avère un plat de betterave très savoureux. Convient comme plat d'accompagnement, apéritif - chaud, tiède et vous pouvez même l'étaler sur du pain.
Les pruneaux sont de très bons amis avec les betteraves.

Bon appétit!

Gallka
Le soir où je plaisante, le courant est sans pruneaux - il n’y a pas d’argent pour les cloches et les sifflets ... c’est pourquoi le dîner sera une crise: pommes de terre sautées «à la paysanne» et salade de betteraves à la «royale»
Sasha1616
On attend aussi demain, dîner de crise))
hoty_leva
Et en regardant la photo, on a l'impression que les betteraves sont râpées .... ou est-ce une paille qui ressemble à ça?
Administrateur
Citation: hoty_leva

Et en regardant la photo, on a l'impression que les betteraves sont râpées .... ou est-ce une paille qui ressemble à ça?

Pailles fines sur un coupe-légumes berner
Rarerka
Ma fille est ravie de ces betteraves! Merci pour le rappel, devra être fait avant son arrivée
Administrateur
Luda, à votre santé!
hoty_leva
Citation: Admin

Pailles fines sur un coupe-légumes berner
Maintenant, tout est clair) Merci) Sans un coupe-légumes, ce sera probablement mieux sur une râpe)
Administrateur
Citation: hoty_leva

Maintenant, tout est clair) Merci) Sans un coupe-légumes, ce sera probablement mieux sur une râpe)

Berner sur une râpe, des pailles - une garniture aérée s'avère. Ce ne sera pas le cas sur une râpe ordinaire, vous obtenez une masse plus comprimée
Svetlanna
J'adore les betteraves en accompagnement. Et ici avec des pruneaux ... Bon pour perdre du poids. Je vais certainement le cuisiner.
Lelikovna
Tatyana, merci pour la recette, je cuisine maintenant, je l'aime déjà !!!
Si vite les betteraves sont prêtes. C'est vrai, il y a beaucoup d'eau, maintenant je m'évapore
Administrateur

Olya, pour ta santé! Bon de l'entendre!
Eh bien, l'excès de liquide peut être égoutté dans une tasse et congelé, puis ajouté au bortsch pour le goût et la couleur Pour que les betteraves ne soient pas digérées du tout
Lelikovna
Déjà évaporé)) J'ai ajouté du céleri aux betteraves et au basilic. Nous avons mangé, super plat d'accompagnement, nous cuisinerons encore !!!
Administrateur
Citation: Lelikovna

Déjà évaporé)) J'ai ajouté du céleri aux betteraves et au basilic. Nous avons mangé, super plat d'accompagnement, nous cuisinerons encore !!!

Eh bien, à votre santé! La principale chose que j'ai aimée

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