Brioches à la cannelle

Catégorie: Produits de boulangerie
Brioches à la cannelle

Ingrédients

Pour le test:
Farine 400 grammes
Lait + 2 œufs = 250 ml
Sucre (j'ai utilisé du fructose) 4 cuillères à soupe l.
avec top
Beurre fondu) 3 cuillères à soupe l.
Huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Levure 2 cuillères à café
(dimensionnel)
Remplissage:
Cannelle 1 sachet
(25 g)
Sucre (fructose) 5 cuillères à soupe l.
avec top
Beurre 50 grammes

Méthode de cuisson

  • La garniture est simplement mélangée dans une tasse, si elle semble épaisse, vous pouvez ajouter de la crème.
  • Pétrir la pâte en mode pâte.
  • Divisez le bonhomme en pain d'épices en 2 parties, étalez-le à environ 5 mm. la garniture est appliquée en couche mince, puis la pâte est roulée en rouleau. Le rouleau a été divisé en morceaux de 1,5 à 2 cm Pendant 2 à 3 minutes, enduire de liqueur de Baileys.

Temps de préparation:

15 à 20 minutes minutes.
Cela dépend de qui aime quelle croûte).

Programme de cuisson:

Cuit au four avec chauffage haut et bas à 200 °

Remarque

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire de tels petits pains.

Je ne peux pas écrire magnifiquement (ne frappez pas fort), donc la recette est strictement et la chose principale lors de la cuisson.

Arrière
Bori , pour de tels petits pains, nous ne battrons certainement pas! Cours de brioches!
Et merci pour l'idée Baileys!
poiuytrewq
Ooh, quels goodies ...

Bori, mais comment est cette pâte lors de la coupe? La pâte colle lors du roulage, avez-vous beaucoup épousseté la table avec de la farine pour étaler la couche?

Je vous remercie!
Bori
si le pain est le même que lors de la fabrication du pain ordinaire, il ne colle pratiquement pas. Vous avez besoin de farine ... quelques cuillères. Pas plus

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain