Petits pains maigres

Petits pains maigres

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
L'eau	50 ml chaud + 150 ml froid
Sucre	2 h l
Levure (j'ai pris SAF-Moment pour la cuisson)	1 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• Nous mélangeons tout et laissons bien la levure se dissoudre.
• Versez 300 g de farine tamisée et 1/2 cuillère à café de sel dans un récipient.
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• Versez la levure dans la farine.
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• Nous fermons le récipient avec un couvercle et tournons dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au son caractéristique. Rappelle le bruit des pierres qui roulent.
• Nous ouvrons le couvercle.
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• Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la pâte. Prenez une spatule et récupérez la pâte.
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• Nous fermons le récipient avec un couvercle. Versez de l'eau chaude dans l'évier et envoyez-y le récipient pendant 15 à 20 minutes. La pâte monte et le couvercle peut s'ouvrir.
• Former un rouleau sur la table, huilé avec de l'huile végétale. Coupez-le en 7 morceaux, mettez-le dans un moule.
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• Cuire au four à 50 degrés - 10 minutes. Puis 20 minutes à une température de 180 degrés.
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Le plat est conçu pour

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Remarque

À la veille des vacances, je veux chouchouter mes proches et mes invités avec de délicieux petits pains. J'ai appris cette recette lors de la présentation de la société Tupperware. Je veux ce miracle
partagera avec vous.

Cette recette a l'effet d'une pâte déchirée. Un récipient fermé ne produit pas d'acide lactique, ce qui provoque une gêne gastrique.

J'ai fait cuire des petits pains dans l'airfryer.
bon appétit

[cuisinier]

cuisinier
Sensationnel !!!! Comment ai-je regardé des petits pains aussi intéressants !!!!!! Très agréable!!! De quel conteneur parlez-vous? Le consultant vient de me dire que cela peut être fait chez n'importe qui avec une couverture de classe 1.

Cuire au four à 50 degrés - 10 minutes. Puis 20 minutes à une température de 180 degrés.

Quoi, juste à 50 degrés ??

[cuisinier]

C'est un plat de pâte, je m'en éloigne. Plutôt un conteneur. Je vous remercie pour vos aimables paroles.

cuisinier
Quoi, juste à 50 degrés ??

Oui, oui, c'est vrai!
Ils se lèvent bien pendant ce temps.

J'essaierai certainement. Seulement je n'ai pas de plat de pâte. Je vais l'essayer dans un récipient ordinaire. Ils disent que ça devrait marcher.

Prenez un récipient avec un fond large. Cela facilitera tout le mélange.

Vierge et quel genre de chyudo est-ce et que cela ne fonctionnera pas simplement pour pétrir dans une moissonneuse-batteuse. C'est ce que je demande, depuis hier je suis venu ici pour la première fois, c'est-à-dire que dans ce sujet sur ce plat, tout est passé d'une manière ou d'une autre. Et la recette est intéressante.

[Gaby]

Vierge et quel genre de chyudo est-ce et que cela ne fonctionnera pas simplement pour pétrir dans une moissonneuse-batteuse.

Gaby, il s'avérera. Il suffit de résister à la technologie de fabrication de la pâte à levure: pétrir-soulever-pétrir-former-lever-cuire. C'est juste plus rapide dans un plateau de pétrissage.

[Gabi!]

Gabi! Si vous faites ces petits pains, alors seulement selon cette recette! Avec un conteneur fermé. Je l'ai fait en HP, donc ça s'est avéré si méchant, il n'était pas possible de manger.

Cook, merci pour le conseil-réponse, mais je n'ai pas un tel récipient, donc les autres recettes sur le forum me suffisent.

[Gaby]

Je l'ai fait en HP, donc ça s'est avéré si méchant, il n'était pas possible de manger.

Oui? Je me demande pourquoi? Rien de spécial dans la recette? Mais je vais croire sur parole de l'auteur! Gaby, désolé de vous induire en erreur!

[Omela!]

Omela! Lui-même a été très surpris lorsque la pâte cuite en HP n'était pas comestible. Eux, les consultants, expliquent ceci: La pâte est préparée avec le couvercle fermé. Dans le récipient, sans contact avec l'air, aucun acide lactique n'est libéré. Mais cela est dû au fait que pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac, cette pâte ne cause pas d'inconfort. Et c'est pourquoi cela affecte le goût - c'est un mystère enveloppé de ténèbres! Expliqué de manière chaotique. Je suis en train de sortir de la cuisine, je suis épuisé. Excusez-moi.

Pendant que vous êtes là-bas à propos de la belle ... j'ai apporté des petits pains:



Comment je les ai fait - une chanson! Au début, j'ai commencé à le faire dans un récipient de 1,5 litre. Pas de cailloux. Fabriqué d'une nouvelle manière en 4,3 litres. Des cailloux sont apparus mais pas sur toute la farine. Le reste s'est rassemblé en un seul morceau. Mais je n'ai pas eu le temps de faire une cérémonie avec lui en particulier, je l'ai versé avec de l'huile, je l'ai froissé avec mes mains, je l'ai fermé avec un couvercle, je l'ai mis dans l'évier avec de l'eau et je l'ai oublié en toute sécurité. Je m'assois et lis, profite de la belle! Le couvercle n'explosera pas. Le temps a passé ... beaucoup de temps ... environ une heure. Eh bien, je pense que je vais aller le jeter. Ouvre le couvercle. La pâte a l'air assez décente. Je l'ai roulé, j'ai ajouté des pruneaux et du sucre, je l'ai roulé rapidement, donc il ne s'est pas avéré particulièrement beau. Ils ont également cuit pendant très longtemps, mais c'est une caractéristique de mon four. En fin de compte, il s'est avéré ce qui s'est passé. Résumé: des petits pains très savoureux !!! , mais doit être fait dans un grand récipient!

[Omela]

Omela ! Les petits pains sont fantastiques! Ils ont l'air très appétissants. La pâte ne doit pas être conservée dans l'eau plus de 20 minutes, ce temps est largement suffisant. La recette est très rapide et sans trop de tracas. Je suis très heureux que vous les ayez aimés.

[Cuisinier!]

Alors ... Comment ai-je manqué ces petits pains maigres? !!!!
Et donc, j'ai tout lu, j'avais des questions:
1. Quel est ce merveilleux contenant? De quelle forme, taille et matériau s'agit-il? Qu'est-ce que d. B. volume minimum du récipient à pâte?
2. Comment est-il fermé, hermétiquement scellé et non? L'air est-il évacué? Qu'est-ce que la casquette de niveau 1? Et si vous fermez la casserole avec du film alimentaire, n'est-ce pas?
3. L'eau de l'évier doit-elle être à quelle température?
4. Si les «cailloux» ne fonctionnent pas et ne tremblent pas, la pâte peut-elle être jetée?
Quelle heure il y avait des questions !!!!!! Cuisinier! Si possible, répondez-moi plus en détail, s'il vous plaît! Je veux vraiment des petits pains !!!! Ils ont l'air si délicieux!

[Natusichka]

Natusichka , Je répondrai avec plaisir!

1. Il s'agit d'un plat de pâtisserie de la firme américaine Tupperware. Leurs plats sont tous en plastique médical, il est chimiquement, biologiquement inactif. Son volume est d'environ trois litres. Le volume minimum peut être plus petit. L'essentiel est que le fond soit large.

2. Il est fermé avec un couvercle, pas très hermétique, lors de la montée de la pâte, le couvercle s'ouvre. Bouchons de première classe, fermez le récipient si étroitement que, quelle que soit la position dans laquelle il se trouve, aucune goutte de liquide ne s'en échappera. Je n'ai pas essayé de le couvrir d'un film. Et l'eau de l'évier doit être chaude pour que la pâte lève. L'eau bouillante ne coule pas de notre robinet.

3. Des galets étaient toujours obtenus. Je pense qu'il ne devrait pas y avoir de crevaison ici.

Les petits pains sont très savoureux. Les enfants sont d'accord fissure pour manger de tels petits pains non seulement à la poste.

Merci Stryapushechka! J? ai compris.