Biscuits "Bretzels au chocolat"

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits Bretzels au Chocolat

Ingrédients

farine 1 verre
poudre de cacao 3 cuillères à soupe l.
beurre 100g
sucre 150 grammes
Oeuf 1 PC.
sel pincer
1 blanc d'oeuf pour graisser les biscuits
cristaux de sucre pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Battez le beurre et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange devienne léger et aéré, ajoutez l'œuf. Ajouter la farine tamisée, le cacao et le sel, bien mélanger la pâte. Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer 1 heure.
  • Rouler 28-30 petites boules de la pâte et réfrigérer à nouveau pendant 20 minutes. Rouler une saucisse à environ 25 cm de chaque boule, façonner les saucisses en bretzels et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
  • Badigeonner les bretzels de blanc d'oeuf et parsemer de cristaux de sucre. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir.

Le plat est conçu pour

28-30 pièces

Omela
Oh, que c'est délicieux !!!!!

Citation: Julia-Bor

Rouler 28-30 petites boules de la pâte et réfrigérer à nouveau pendant 20 minutes.
Comment les mettre? Pour qu'ils ne se touchent pas ??
julia-bor
Je vous remercie

Citation: Omela

Comment les mettre? Pour qu'ils ne se touchent pas ??
Je l'ai posé sur la planche pour qu'ils ne se touchent pas, sinon ils se recolleront à nouveau, les décolleront plus tard
Omela
Citation: Julia-Bor

sinon ils resteront ensemble, décolleront plus tard
Alors me voilà sur l'identité!
Julifera
Les cookies sont terriblement appétissants, je viens de manquer un tel

C'est dommage que depuis l'enfance je n'aime pas sculpter la pâte à modeler et que la sculpture de la pâte brisée me soit donnée avec beaucoup de tension ... non, les mains du bon endroit, je n'aime tout simplement pas le processus lui-même
Pour que julia-bor - pour de bon j'envie
julia-bor
Julifera , l'aversion pour le modelage n'est pas une raison pour refuser les cookies: nous fabriquons la pâte, la roulons dans une saucisse, l'enveloppons dans du papier d'aluminium et au réfrigérateur. Ensuite, nous coupons en cercles d'environ 6-8 mm d'épaisseur et passons au four. Et moins de tracas

Citation: Omela

Alors me voilà sur l'identité!
Julifera
Non, les bretzels sont cent fois plus savoureux

Eh, bien sûr je vais faire au moins des cercles

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