Pain au fromage ou petits pains au fromage dans une machine à pain et multicuiseur Panasonic

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte(double portion):	420 grammes
Lait	420 grammes
Sucre	4 plein art. l.
Sel	1,5 cuillère à café
Huile végétale	40 grammes
Beurre	80 à 100 g
Farine	740 grammes
Des œufs	3 pièces (vous ne pouvez pas mettre, puis augmentez un peu le volume de liquide)
Levure (moment Saff)	2 cuillères à café + un peu plus sur la pointe
Remplissage:
Caillé (non liquide)	200 à 250 g
Sucre en poudre	100g
Sucre vanillé	1 sachet
Cannelle	2 cuillères à café
Pour la poudre:
Des noisettes	3 cuillères à soupe l.
Sucre	3-4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

Manya (Sonadora) , J'ai aimé l'idée, gardez notre ~~de banlieue~~ une réponse pain et fromage à vos petits pains au citron!
J'ai fait double portion, parce qu'elle en a laissé un à la maison et a emmené l'autre travailler. Par conséquent, il s'est avéré une expérience (pour moi du moins) de cuisson de gâteaux au fromage dans une machine à pain (puisque je n'ai pas deux dessins animés. La machine à pain a ses propres avantages - le dessus se brunira, même si je pensais qu'en raison du petit volume le dessus serait pâle, mais non, tout va bien, alors allez-y!
Versez le lait dans la machine à pain, ajoutez du sel, du sucre, des œufs, de la farine mélangée à de la levure et pétrissez la pâte sur le programme «pâte» ou «boulettes» (à qui c'est plus pratique et plus habitué), comme Manya écrit correctement, ajoutez des graisses (beurre et huile végétale) à la pâte est meilleure à la fin du pétrissage, de sorte que la farine a déjà eu le temps d'être saturée d'eau et de bien pétrir à nouveau la pâte. La pâte à levure aime généralement être pétrie plus longtemps, alors n'en faites pas trop!
Après pétrissage, on met la pâte pour la levée (une partie dans le multicuiseur, qui part dans la machine à pain (c'est aussi quelqu'un qui y est habitué).
Une fois que la pâte a augmenté 2,5 fois, nous la sortons sur une table saupoudrée de farine et tordons de petits rouleaux avec une garniture au caillé, en pinçant doucement la coupe inférieure des rouleaux, de sorte qu'il serait plus facile de mettre la garniture sur les bandes de pâte plus près d'un bord, puis en tordant la garniture ne vous évitera de pincer le bord inférieur. Nous plaçons les rouleaux avec le bord pincé vers le bas dans une casserole multicuiseur graissée ou dans un seau d'une machine à pain (après avoir enlevé les couteaux au préalable), laissez reposer pendant 15 minutes.
Saupoudrer le dessus des gâteaux au fromage d'un mélange de noix concassées et de sucre et mettre au four pendant 40 minutes dans une machine à pain ou 40 minutes dans un dessin animé. Quiconque fera cuire dans un dessin animé peut, comme Manya, au bout de 40 minutes de cuisson, retourner les gâteaux au fromage et cuire le dessus pendant 7 à 10 minutes supplémentaires. Le dessus est cuit dans la machine à pain et c'est incroyable sans lui!
Et voici la version cartoon avec retournement:
Bon appétit à tous! Et Manet (Sonadora) un autre merci spécial pour la recette précédente!