Casserole de fromage cottage "Favorite" (multicuiseur Panasonic SR-TMH 18)

Casserole de fromage cottage "Favorite" (multicuiseur Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Fromage cottage 1,8% (sans céréales)	500 grammes
Crème sure 15%	3 cuillères à soupe l.
Lait	3 cuillères à soupe l.
Des œufs	3 pièces.
La semoule	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Sel	pincer
Vanilline	sur la pointe d'un couteau
Beurre

Méthode de cuisson

• Il existe de nombreuses recettes de casseroles au fromage cottage sur le site, mais celle que je suggère d'essayer de cuisiner ne l'est pas.
• Mettez le fromage cottage dans un bol dont vous choisissez la teneur en matières grasses selon votre goût. J'utilise du fromage cottage 1,8% ou faible en gras pour cette casserole. Mais voici un prérequis - le fromage cottage doit être de bonne qualité (!) Et lorsqu'il est mélangé avec d'autres ingrédients, ne partez pas avec de l'eau !!!
• Ajoutez tous les ingrédients restants. Ajoutez du sucre à votre goût, en fonction de ce que vous allez servir la cocotte cuite avec .
• Remuer jusqu'à consistance lisse, soit avec un mélangeur ou simplement avec une cuillère. J'ai du fromage cottage de notre fabricant de Saint-Pétersbourg, qui a fait ses preuves (depuis des années!), Et on peut voir que même avec l'ajout d'ingrédients liquides (lait, crème sure et œufs), la masse est restée épaisse, et c'est la clé d'une casserole réussie.
• Mettez la masse obtenue dans un bol multicuiseur graissé avec du beurre
• Activez le mode «Cuisson» pendant 65 minutes. Après le signal, laissez chauffer pendant 20 minutes.
• Sortez ensuite la cocotte à l'aide d'un récipient vapeur et transférez-la dans un plat
• 
• S'il n'y a pas de multicuiseur, vous pouvez le faire cuire au four (préchauffé) à 180 degrés pendant 40 minutes. Sortez-le dès qu'il est prêt - il se réglera un peu et c'est très bien.
• Coupez un morceau et servez chaud ou froid. Délicieux avec du lait!
• 
• Je sers avec différentes garnitures sucrées, et cette fois j'ai du lait concentré au caramel
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

Mélangeur + multicuiseur

Remarque

Cette recette a de très nombreuses années, je ne sais même pas combien de temps. Je peux seulement dire que je l'ai copié dans mon carnet culinaire quand j'avais 17 ans - alors je rendais visite à mon amie, qui, à son tour, m'a offert cette cocotte, et j'ai été complètement ravie d'elle! Sveta (c'est le nom de son amie) a dit que sa mère et sa grand-mère cuisinaient toujours selon cette recette dans leur maison.
C'est ainsi qu'une recette préférée d'une famille est devenue l'une des préférées de ma famille! C'était la préhistoire ...
Et voici, en fait, l'histoire elle-même associée à cette recette.
Il y a plusieurs années, en été, une sœur (de mon mari) avec deux filles est venue nous rendre visite en vacances. Ils étaient avec nous pendant 2 semaines, mais le programme a été compilé si étroitement qu'il était possible de leur montrer autant que possible.
Par conséquent, j'ai essayé de préparer quelque chose pour le petit déjeuner rapidement ou le soir, à l'avance. C'est ainsi que cette cocotte a été préparée un soir, dont la préparation prend 5 minutes, et le reste a été fait par le dessin animé, ce qui, en fait, était ce dont j'avais besoin.
Le matin, elle l'a servi froid. J'ai mis, comme toujours, différentes garnitures et ... pour les filles (et elles ont 18 et 14 ans) j'ai préparé différents sandwichs. parce que leur mère a dit qu'il ne mange pas de fromage cottage et tout ce qui s'y rapporte. Et les beurres sont leur petit-déjeuner le plus familier et préféré. Eh bien, dit et fait. Ayant tout préparé pour le petit-déjeuner, j'ai d'abord appelé les invités à table, car nous nous réunissions tous à tour de rôle - certains se lavaient et s'assoyaient pour le petit-déjeuner, d'autres allaient se laver et préparer le petit-déjeuner. Elle-même est également allée faire ses valises. Je quitte la salle de bain, entre dans la cuisine et regarde - les sandwichs ne sont pas touchés et plus de la moitié de la casserole est partie ...Je demande à mon mari et à ma fille, et quand avez-vous pris votre petit-déjeuner, après tout, vous auriez dû avoir des filles en premier? Et le mien, avec un regard surpris, dit: "Et nous n'avons pas mangé ... ils vous attendaient ..." Je suis allé voir Dana (c'est le nom de la sœur de mon mari) et j'ai dit: "Les filles ont-elles mangé ou n'aimaient pas les plaisanciers? Ce à quoi elle a répondu - la casserole est juste géniale, à peine les a arrêtées, combien elles l'ont aimé. Et en général, pas une casserole, mais un soufflé tendre. Puis les nièces sont arrivées et ont dit
- "Merci beaucoup! Tante Galya, donnez-moi s'il vous plaît la recette! Maman cuisinera pour nous à la maison."
C'est ainsi que cette recette est devenue un favori pour une autre famille! Nous avons dû prendre le petit déjeuner avec des sandwichs ce matin-là ...
Voici une histoire.
Je serais heureux que cette recette vous soit également utile!

[Coche]

Coche, merci pour la recette! J'ai déjà essayé de nombreuses recettes de forum pour les casseroles de fromage cottage. Le prochain sera celui-ci.

[Coche]

J'adore tout le caillé et j'essaierai certainement cette cocotte à soufflé!
Coche, merci encore pour le partage)

[Galina]

Galina, IRINAMerci les filles! Utilisez-le pour votre santé!
Je serais heureux si la recette est utile!

[galchonok]

galchonok,
Galina, nous allons également essayer votre recette. Merci d'avoir partagé

[galchonok]

galchonok, merci pour la recette. J'essaye également différentes recettes de casseroles. J'ai remarqué que mes enfants aiment davantage le fromage cottage dans les casseroles et les gâteaux au fromage.
Et en principe, cela ne devrait être que la teneur en matières grasses? Sinon, j'ai acheté 12% de matières grasses, j'espère que je ne les ruinerai pas et que tout ira bien.

Et en principe, cela ne devrait être que la teneur en matières grasses? Sinon, j'ai acheté 12% de matières grasses, j'espère que je ne les ruinerai pas et que tout ira bien.

Nina, Lazerson vient de cuisiner une casserole de fromage cottage à la télévision, alors il affirme que pour les gâteaux au fromage et les casseroles - le plus gros sera le mieux, je ne cuit qu'à partir de 18%

[Nina]

Nina, pour ta santé!

Et en principe, cela ne devrait être que la teneur en matières grasses? Sinon j'ai acheté 12% de matières grasses, j'espère que je ne les gâcherai pas et que tout fonctionnera

Non, ne vous trompez pas. C'est juste que je prends essentiellement du fromage cottage faible en gras pour la pâtisserie, car il s'avère toujours excellent, mais à la fin, il y a moins de calories - c'est le calcul.

Lazerson à la télévision fait cuire une casserole de fromage cottage, il prétend donc que pour les gâteaux au fromage et les casseroles - le plus gros sera le mieux

Je le pensais aussi et je regardais aussi Lazerson régulièrement lorsqu'il diffusait son émission sur notre télévision de Saint-Pétersbourg il y a 10 ans. Mais, il y a 5 ans, j'ai commencé à expérimenter la teneur en matières grasses du fromage cottage. J'ai commencé avec 5%, puis je suis passé avec succès à 1,8%, et j'ai même acheté faible en gras. Mes amis qui viennent me rendre visite, ou au travail, quand j'apporte des produits de boulangerie prêts à l'emploi avec du fromage cottage, en l'essayant, se demandent comment cela pourrait se produire avec du fromage cottage faible en gras. Et maintenant, tout le monde fait cuire au four à faible teneur en gras, car ils ont veillé à ce que la cuisson soit toujours efficace. Mais, comme je l'ai dit plus haut, le fromage cottage doit être de bonne (!!!) qualité, celui en qui vous avez confiance. Après tout, certains écrivent du fromage cottage, en fait, un produit de caillé ou la technologie de sa préparation n'est pas suivie. Et quand un tel "caillé" est mélangé avec d'autres ingrédients, il part littéralement avec de l'eau.

[Coche]

Coche, une autre façon de vérifier la qualité du fromage cottage!
J'aimerais cuisiner!

[Coche]

Coche, désolé de s'intégrer, nous n'aimons que 18%.

au travail, ils ont eu droit à un gâteau fourré au caillé - envolez-vous! a méticuleusement recherché les secrets de son homogénéité, n'a rien compris tant que le prix au kg de ce fromage cottage n'a pas été annoncé ... pas du fromage cottage en fait (pour 100 roubles / kg), mais on ne peut pas dire le goût ...

[Maman tanya]

Maman tanya, cuisinez pour la santé!

Coche, désolé de s'intégrer, nous n'aimons que 18%

œil, Tatyana, donc vous ne correspondiez pas, vous venez d'exprimer votre point de vue, peut-être que quelqu'un vous sera utile et l'aimera! Pour cela, il y a une discussion sur la recette. Je n'insiste pas non plus pour cuisiner à partir de fromage cottage faible en gras, mais je dis simplement comment je cuisine moi-même. Et la description de la recette dit directement

Mettez le fromage cottage dans un bol dont vous choisissez la teneur en matières grasses selon votre goût

... Donc chacun a son propre choix

Merci pour la recette! Aujourd'hui je l'ai cuisiné, je n'ai remplacé le lait que par de la crème 20% (il n'y avait pas de lait). Caillé 2%. Particulièrement savoureux lorsqu'il est refroidi.

[Ludmila]

Ludmila, Je vous remercie ! Heureux que vous ayez aimé la casserole!

Coche, il y a un dessin animé, dès que j'achète du fromage cottage, je vais faire votre cocotte. Je vous remercie!

[Nina]

Nina, pour ta santé! J'espère que vous aimez! Je vous remercie !

[galchonok]

galchonok, Coche, merci pour la recette. Casserole très tendre. J'essaierai certainement de le faire cuire.

[Anya]

Anya, pour ta santé! Merci beaucoup ! J'espère que vous aimez.

Coche et dans Panasonic 10 y a-t-il une différence dans la cuisine?

[Ludmila]

Ludmila, oui, cela prendra plus de temps, il me semble que 65 minutes + 45 minutes et 30 minutes de chauffage suffiront. Et si vous faites une demi-portion, le temps restera le même que pour Panasonic-18.

Wow, comme c'est délicieux!
Voici ce que je vais cuisiner demain.
(Les filles, comment mettre la recette en favori? Je ne trouverai pas ) a trouvé

comment mettre en signet une recette?

Au-dessus du nom de la recette (haut de la page) il y a une bande avec des icônes, l'extrême droite est noire avec un cœur blanc et il y a un "signet"

[galchonok]

Je vous remercie.




galchonok, c'est quelque chose d'incroyable !!! délicieux !!!
Merci beaucoup pour la recette.
Maintenant, je vais tout engloutir jusqu'au retour de la famille.
...
Et quel fabricant achetez-vous du fromage cottage, révélez le secret, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, pour ta santé! Merci d'avoir cuisiné et partagé vos impressions!

Et quel fabricant achetez-vous du fromage cottage, révélez le secret

Oui, il n'y a pas de secret, maintenant (depuis six mois) j'achète toujours 5% de Piskarevsky, seulement je dois "passer par là" avec un mélangeur à immersion, sinon c'est un peu granuleux à mon avis. Et avant, j'ai acheté Novgorodsky (à partir de laquelle la casserole a été faite dans la recette) à la maison dans le magasin 1,8% et leur propre zéro. Maintenant, le magasin a été démoli, il est donc passé au sien. Je ne vois aucune différence de qualité, seulement des grains

[galchonok]

galchonok, encore une fois merci !!! pour ces 4 jours, je fais cuire pour la troisième fois.
Et mon fils sandwich a abandonné les sandwichs au profit des casseroles (comme dans ton histoire)

[Frunchik]

Pour ta santé,Frunchik ! Je suis très heureux que la recette ait trouvé une résidence permanente dans votre famille! En fait, pour cela, je l'ai posté ici, pour que quelqu'un puisse le trouver utile!