Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: russe
Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé

Ingrédients

Oeufs frais 2 pièces
Sucre 10 grammes / 1 c. l.
Lait frais 200 ml.
Farine de blé 180-200 grammes
Bière légère 200 ml.
Huile végétale 40 ml.
Huile végétale pour la friture, badigeonner la poêle
Saumon, saumon salé un morceau par portion
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l. par portion
Salade de feuilles fraîches portionné

Méthode de cuisson

  • Mélanger et fouetter les œufs, le sucre et le lait dans un bol.
  • Ajouter la farine de blé tamisée, remuer avec un fouet.
  • Ajouter la bière, l'huile végétale, remuer au fouet jusqu'à ce que la pâte à crêpes soit lisse. La pâte s'est immédiatement avérée d'une consistance de haute qualité pour les crêpes minces. Je n'ai pas ajouté de sel, il y en avait assez dans la bière, le goût des crêpes finies était normal. Mais vous pouvez faire cuire la première crêpe et évaluer la salinité, puis ajuster le goût du sel.
  • Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé
  • Préchauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, badigeonner d'huile végétale et cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé
  • Transférer les crêpes dans un plat et les remplir de salade, poisson, crème sure, enrouler une enveloppe.
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  • Servir des crêpes prêtes à l'emploi.
  • Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé
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Le plat est conçu pour

15 pièces

Remarque

Design très réussi et original
Ça ne vaut pas la peine de parler de satiété, les crêpes sont toujours satisfaisantes, et dans ces "satiété" il y en a assez
Bon appétit, tout le monde!

Il est utile de parcourir de vieux magazines culinaires. Il y avait beaucoup de magazines différents rassemblés, et j'ai décidé de les distribuer à mes amis et connaissances, d'autant plus qu'ils demandent toujours un magazine ou une recette de cuisine. Ici, dans l'un des magazines, je suis tombé sur une recette de ces crêpes du chef Murad Kalayev, j'ai vraiment aimé la photo finale des crêpes finies
La pâte est très bonne pour les crêpes, je n'ai même pas eu à l'ajuster, les crêpes ont commencé à cuire la première fois - mince, pour la farce c'est

Tanyulya
Oh, que c'est délicieux !!! De telles enveloppes demandent directement dans ma bouche.
Probablement otpad avec du fromage blanc
Maris
Savoureux, délicieux - juste de la classe! Tanyush, ça a l'air très sympa et la nourriture du monde!
Je voulais aussi placer une recette au saumon - la télépathie est de retour sur le site!
Administrateur

FILLES, JE VOUS REMERCIE!

Tashyusha, donc ici presque n'importe quelle garniture fera l'affaire, des crêpes très molles sont obtenues pour le pliage, ne cassez pas
Avec du fromage blanc avec du poisson légèrement salé, ce sera très bon

Marina, oui, nous avons tout le forum télépathie, presque tous les jours Vous n'aurez pas le temps de poster quelque chose tout de suite, réfléchissez plus loin il est inutile d'essayer, qui prendra les devants
Vinokurova
Tanya, ces crêpes sont tellement bonnes! passion, comme j'aime les crêpes fines .... et avec un poisson .... mmmmmmmmmmmmmm m ...
il faut essayer tes crêpes .. déjà le poisson n'est plus qu'à toi et on mange)))
Je vous remercie!
Lanochka007
Tatyana, vous avez de superbes crêpes, ainsi que tous les plats de votre spectacle. Signet sans ambiguïté
Elena Tim
Même en regardant la petite photo dans les nouvelles recettes, j'ai tout de suite réalisé que ce n'était pas sans toi, Tan!
Ici, nous avons de nombreuses recettes intéressantes, à la fois exquises et conçues à l'origine. Vous regardez parfois, et vous ne pouvez pas détourner vos yeux des magnifiques photos, et vous pensez, est-ce vraiment possible de faire cela avec des mains humaines? Un pur délice, mais ... c'est tout. Vous comprenez qu'il est peu probable que vous la cuisiniez vous-même, en raison de la complexité de la recette ou de l'absence de tout appareil auxiliaire. Et parfois, c’est simplement par peur que cela ne se passe pas de la même manière, donc il n’ya rien à forcer.
Bien à vous, Tan, les plats - pour la plupart, sont vraiment faits maison! En règle générale, ils ne nécessitent aucun appareil spécial ou ingrédient extraordinaire. Et vous voulez les manger bêtement! Et ce n'est pas trop paresseux de les cuisiner, parce que vous ressentez quelque chose en eux ... le leur, ou quelque chose, cher, chez vous! Imaginez-le immédiatement sur votre table.
Il semblerait, eh bien, ce qui pourrait être plus simple que des crêpes au saumon ... mais ajoutez-y du fromage blanc et de belles feuilles de salade, et roulez le tout dans une enveloppe, et vous obtenez non seulement la combinaison de goûts préférée de tout le monde, mais aussi un très beau plat appétissant, passé que presque personne ne pourra passer!
Maintenant dans mon "magasin" il y aura une telle décoration festive! Merci, Tanyush!
Et un merci spécial pour les crêpes, je ne les ai pas encore cuites et ne les ai même pas essayées.
Administrateur
Lenok, JE VOUS REMERCIE!!!
Len, ici vous vous lisez, et vous voulez vous cacher sous la table tout de suite, il semble que cela soit écrit sur moi aussi ... mais il semble que vous devez aussi y penser, peut-être pas à moi, peut-être que Lenka a mélangé mon surnom avec quelqu'un d'autre
Alors sors de sous la table, lis encore, ferme les yeux, caresse ton ventre - comme moi
Oui, je ne sais pas moi-même comment tout cela se passe, je sais juste que tout doit être bien fait et servi - et j'aime la cuisine maison, dans n'importe quelle version d'une poêle à frire ordinaire, à ... mais, il vaut mieux être plus simple, en ils font des plats si merveilleux

Lenokne vous détendez pas ... j'ai encore quelques signets "simples et de bon goût"

FILLES, Alenka, Svetik, JE VOUS REMERCIE! Cook - c'est très savoureux!
Elena Tim
Citation: Admin
ferme les yeux, caresse ton ventre - comme moi
Kanesh, à propos de vous, il ne peut en être autrement!
Citation: Admin
Lenok, ne vous détendez pas ... J'ai encore quelques signets "simples et de bon goût"
Le début de l'axe ...
Yulia155
Administrateur,, et quelle bière sans alcool peut être substituée dans la recette?
Administrateur
Citation: Julia155

Administrateur,, et quelle bière sans alcool peut être substituée dans la recette?

Avec de l'eau, du kéfir, du bouillon et ainsi de suite ... ce qui est plus adapté et agréable ET en toute proportion avec de l'eau, ou entièrement sur ces produits.
La seule exigence est de respecter la consistance de la "pâte à crêpes"

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