Cuisson à Moulinex OW-3000

[Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain]

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COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON, porter une attention particulière La règle kolobok

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N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS LES MODÈLES de machines à pain. Il y a une section pour les débutants "Le pain blanc le plus simple"

Modérateur

Bonjour à tous! Un voisin a acheté un Moulinex OW-2000 pendant deux semaines, et hier ils m'ont donné un OW-3000. Je vous invite à participer à la discussion sur les avantages et les inconvénients du poêle, ainsi qu'à partager des recettes. Hier, j'ai fait du pain simple (programme 1), et aujourd'hui des boules de pain - comme un gâteau de Pâques aux raisins secs (programme 4). Ma joie est sans limite! Un rêve est devenu réalité - du pain chaud et frais avec une croûte fond dans la bouche!
J'ai lu vos recettes - je suis prêt à tout essayer. Je veux maîtriser le pain de seigle! Je partagerai les recettes.

Quelques conclusions

Donc, programme "Pain avec yaourt" 8 - le pain s'est avéré être dense, gris clair, l'odeur et le goût sont très similaires à ceux de la capitale. Je pense que dans cette recette, vous devriez au moins réduire la quantité de farine de blé.


J'ai aimé le deuxième pain, ce fut un succès. Grand, presque à la hauteur du seau, poreux, délicat, de couleur brunâtre. Une fois complètement refroidi, il est coupé uniformément et ne s'effrite pas. Je pense que je peux donner ma recette. Programme 3 ("pain paysan" - 3h43min), poids - 750g, croûte moyenne.

Huile d'olive 2/3 cuillère à soupe l.
Eau 270 ml
Malt 2 cuillères à soupe l.
Sel 1,5 c. l.
Sucre 2 c. l.
Farine 300 g
Farine de seigle "Large" 150 g
Levure 1,5 c. l.
Boulangers expérimentés, dites-le moi! Les questions se sont posées: si la panifirine est une levure chimique, comment change-t-elle le pain? Et si vous ajoutez du levain, quel en sera l'effet?

[La panifirine est une levure chimique, comment change-t-elle le pain?]

Ma joie est sans limite! Un rêve est devenu réalité - du pain chaud et frais avec une croûte fond dans la bouche!

- Mise en garde! Le pain chaud et frais est certes délicieux, mais vous courez le risque de «planter» le pancréas. Il est préférable de laisser le pain refroidir complètement, pour permettre à la vapeur de sortir complètement du pain - c'est au moins 4 heures. Et si vous voulez du pain chaud - coupez la quantité que vous mangez, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au four (min. ~ 15) ou au micro-ondes, bien que vous ne puissiez pas "rafraîchir" la deuxième fois, alors ne chauffez que la quantité que vous pouvez manger.

La panifirine est une levure chimique, comment change-t-elle le pain?

PANIFARINE - ce n'est pas une levure chimique - c'est du gluten (gluten), par exemple, il est ajouté à de la farine de seigle - il ne contient pas du tout de gluten - sinon il ne conviendra pas.

Et si vous ajoutez du levain, quel en sera l'effet?

- selon le type de levain, la levure est au mieux inutile.

En général, ils écrivent à ce sujet plus en détail dans la section correspondante.

[La panifirine est une levure chimique, comment change-t-elle le pain?]

- Mise en garde! Le pain chaud et frais est certes délicieux, mais vous courez le risque de «planter» le pancréas. Il est préférable de laisser le pain refroidir complètement, pour permettre à la vapeur de sortir complètement du pain - c'est au moins 4 heures. Et si vous voulez du pain chaud - coupez la quantité que vous mangez, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au four (min. ~ 15) ou au micro-ondes, bien que vous ne puissiez pas "rafraîchir" la deuxième fois, alors ne chauffez que la quantité que vous pouvez manger.

La panifirine est une levure chimique, comment change-t-elle le pain?

PANIFARINE - ce n'est pas une levure chimique - c'est du gluten (gluten), par exemple, il est ajouté à de la farine de seigle - il ne contient pas du tout de gluten - sinon il ne conviendra pas.

Et si vous ajoutez du levain, quel en sera l'effet?

- selon le type de levain, la levure est au mieux inutile.

En général, ils écrivent à ce sujet plus en détail dans la section correspondante.

Merci Gennadii!
Je suis nouveau dans la maîtrise du four, mais je suis ami avec la pâte à levure depuis longtemps. Je peux honnêtement dire que le poêle lui-même m'a soudoyé avec sa minuscule. Le processus technologique de fabrication du pain me satisfait. Je suis très content du chignon qui s'enroule adroitement avec une petite spatule. Il y a assez de temps pour que la levure lève la pâte. Je fais toujours du pain pour le poids de 750g. On craint que 1 kg de pâte ne s'enfuie. Mais je pense que je m'inquiète en vain. Bien sûr, nous avons laissé refroidir le pain, comme cela a été immédiatement compris. Même au magasin, la moitié du pain noir n'est pas coupée dans un pain chaud, elle colle au couteau.

Les plans comprennent du pain à base de yaourt biologique et de sirop de confiture.

Enfin, je suis arrivé au Centre panrusse des expositions (House-Khleb), j'ai acheté du paniraffin, de l'Extra-R, du malt et un mélange de fitness. Un vendeur du département a déclaré que son entreprise devait tester une machine à pain Moulinex. Il y a environ 5 ans, selon lui, ce poêle avait disparu. Et maintenant, son design est similaire à Binatone (il l'a félicitée), et il a compris d'où soufflait le vent. Le temps nous le dira.

Huile d'olive 2/3 cuillère à soupe l.
Eau 270 ml
Malt 2 cuillères à soupe l.
Sel 1,5 c. l.
Sucre 2 c. l.
Farine 300 g
Farine de seigle "Large" 150 g
Levure 1,5 c. l.

Et quelles sont ces étranges mesures, où sont-elles, dans quel poêle? Il n'y a pas de cuillère à café dans Panas 253. Combien y en a-t-il dans le café?

Moulinex est livré avec une tasse à mesurer avec ml, une double cuillère d'un côté mesurant = cuillère à soupe, et de l'autre côté = cuillère à café standard incomplète.

et d'autre part = cuillère à café standard incomplète.

Pouvez-vous mesurer combien de grammes sont obtenus dans cette cuillère? Ensuite, les propriétaires d'autres x / n peuvent mesurer le montant requis sur la balance.

;) Le site a une analyse consommateur Moulinex ABKE 41, il indique que l'importation est nécessaire. farine. j'ai Moulinex OW 3000 Je rapporte que la farine Starooskolskaya psh. et le seigle "Large" n'a pas déçu même une fois. Et du pain blanc après avoir ajouté la panifarine
juste un miracle: chair haute, uniforme et élastique.

Il y a des gens dont la cupidité me surprend tout simplement. Je parle de quelqu'un. Une personne souffre lors du pétrissage: parfois la pâte se balance en flocons et de l'eau doit être ajoutée.
Pour notre four Moulinex, vous devez peser avec précision la farine en grammes. Même je dirai d'après ma propre expérience que je n'ajoute pas 20 grammes si je le fais selon un livre au poêle. Je le dis à quelqu'un, j'achète une balance, je simplifie la vie et tout s'arrangera.

Larisa, les écailles, malheureusement, ne sont pas une panacée

même avec des poids il y a des crevaisons ...
par exemple, vous pouvez acheter de la farine de mauvaise qualité, ou vous pouvez préparer une recette non vérifiée pour la première fois, ou une recette éprouvée, mais pas par vous ... ou de la levure périmée ...
et même la première crêpe ne peut pas devenir grumeleuse ...

en fait, avec une humidité différente, le poids d'un même volume de farine peut varier considérablement
et pour le pain, c'est le volume qui compte!

Merci, je prendrai certainement en considération vos conseils.

J'ai lancé LJ (larisat.livejournal.com) et y ai fait la promotion de notre site Web. Attendez de nouveaux boulangers.

[Larissa]

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Je vous remercie, Larissa, c'est une bonne chose
Mais vous devez probablement d'abord promouvoir votre LJ

^{Un petit hors-sujet pour les utilisateurs du forum: si vous voulez publier dans un sujet, et dans ce sujet le dernier message est le vôtre, et peu de temps s'est écoulé, alors au lieu de créer un nouveau message, vous devriez cliquer dans votre message Éditer et ajoutez un nouveau texte. Les personnes présentes savent pourquoi j'ai écrit ceci ici}

Merci, Larissa, c'est une bonne chose
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Nous travaillons là-dessus maintenant, ma fille aide également.
Elle a 230 amis - nous en faisons la promotion.

Peut-être que je ne suis pas dans le sujet, mais la même chose pour Moulinex. Hier, j'ai acheté le modèle AVKE 41 et je ne comprends pas quelque chose. Premièrement, dans le livre, il y a une recette de pain - blanc, paysan, rural, et dans le tableau récapitulatif - traditionnel, blé, tendre, blanc (?) Deuxièmement, que signifie la recette instantanée - la différence réside uniquement dans le choix du programme ou quoi? Troisièmement, que signifie le programme 10 - Damper?

Peut-être que je ne suis pas dans le sujet, mais la même chose à propos de Moulinex. Hier, j'ai acheté le modèle AVKE 41 et je ne comprends pas quelque chose.Premièrement, dans le livre, il y a une recette de pain - blanc, paysan, rural, et dans le tableau récapitulatif - traditionnel, blé, tendre, blanc (?) Deuxièmement, que signifie la recette instantanée - la différence réside uniquement dans le choix du programme ou quoi? Troisièmement, que signifie le programme 10 - Damper?

Je peux dire que pour les programmes 1-4.8, deux recettes sont données pour mon four et le temps de cuisson est partout plus de trois heures. Programme 5 - cuisson rapide du pain - durée 1h20min. Le voisin a fait cuire et il n'a pas aimé, je ne l'ai pas essayé. Programme 10 - chauffage seulement 1 heure.

J'ai décidé de dupliquer sur le café. cuillères.

Surtout traité avec ces cuillères. Le livre dit kof. l., et sur une cuillère à mesurer en plastique, qui est incluse dans le service à thé (thé). Sucre dosé, sel = cuillère à café standard.

[avec goût]

salut!
Emmenez un nouveau venu au club des amoureux de Moulinex!
Depuis une semaine maintenant j'ai un Moulinex OW-3000. Dire que je l'aime, c'est se taire! Plein plaisir, malgré le fait que j'ai commencé à obtenir du pain délicieux uniquement à partir de 8 pains!
Je signale les erreurs pour que personne ne les répète

1. Achetez une balance électronique! Vraiment!
2. La levure doit être sèche, pas vivante ... si je ne me trompe pas, nos instructions disent: 5 gr. levure sèche = 15 gr. vivant?
Rien de tel! J'ai dû aller dans un autre pays pour la levure normale!
3. Farine ... un cas séparé. Vous, Moscovites, vous vous sentez bien ... Mais dans les pays baltes, semble-t-il, il n'y a pas de farine. (Ainsi que la levure sèche, le malt, la panifarine, le lait en poudre, etc.). Je cuisine de ce qui est. Seigle à peine trouvé! Je vais mettre le levain aujourd'hui! Ne peut pas attendre!
4. Il y a clairement un problème avec le liquide. Bien que cela puisse dépendre de la qualité de la farine et des conditions météorologiques. Mais, j'ai déjà appris à "contrôler le lot", donc maintenant il n'y a aucun problème avec cela.

Des problèmes subsistaient:
1. Assez curieusement avec goût... Réduit la quantité de sel de moitié - sinon, il est trop salé. Et puis, je prends du sel de table, mais si tu en prends un supplément, alors c'est probablement impossible de manger du tout?
Mais je n'ai pas réduit la quantité de levure et tout va bien. Mais le sel est utilisé comme modérateur, ou pas?
Qui met combien de sel? Et comment cela affecte-t-il les autres ingrédients?

2. avec croûte dans du pain blanc. Je ne peux pas m'en empêcher. Épais, et bien, pas brûlé, mais ... fortement grillé, bien que doux.
Je mets 750gr, croûte légère ... Certes, après la fin du programme je ne sors pas le pain tout de suite, mais attend les 60 minutes allouées. Ou pas? Peut-être qu'elle est impolie à cause de ça? Mais j'ai peur qu'alors le pain soit "mouillé" à l'intérieur!

3. Quoi pimenter peut être mis dans du pain autre que la cardamome? J'ai mis les graines de carvi, mais je les ai mises tôt et elles ont été moulues en farine. Le goût est très étrange.

Eh! Je ne peux pas attendre la fin de la journée de travail - j'ai besoin de courir au four, au four, au four ... Hourra BOULANGERIE!

Bora Bora, félicitations!
Très heureux de vous!
Je suis particulièrement satisfait de l'approche correcte de la cuisson.
Bien que je ne sois pas propriétaire de Moulinex, ce n'est pas indispensable. J'ai également réduit la quantité de sel sans toucher aux autres ingrédients, sinon c'est trop salé pour moi, même si j'aime le sel et ne souffre pas de régimes. Et la croûte provient vraiment de ce qui est en mode chauffage. Retirer immédiatement et sur une grille, laisser refroidir. J'ai moi-même mis une croûte légère ces derniers temps, elle s'avère plus fine et, il me semble, plus tendre et croquante. Et si vous voulez vérifier si le pain est cuit ou pas encore (vous avez peur que le pain soit "mouillé" à l'intérieur), immédiatement après la cuisson, percez-le avec un long bâton fin. S'il est sorti sec, c'est-à-dire que rien n'y est collé, alors je suis prêt et il n'y a aucune raison de s'inquiéter. N'hésitez pas à le retirer.
Bonne chance et pain délicieux!

[avec goût]

1. Assez curieusement avec goût... Réduit la quantité de sel de moitié - sinon, il est trop salé. Et puis, je prends du sel de table, mais si tu en prends un supplément, alors c'est probablement impossible de manger du tout?
Mais je n'ai pas réduit la quantité de levure et tout va bien. Mais le sel est utilisé comme modérateur, ou pas?
Qui met combien de sel? Et comment cela affecte-t-il les autres ingrédients?

2. avec croûte dans du pain blanc. Je ne peux pas m'en empêcher. Épais, et bien, pas brûlé, mais ... fortement grillé, bien que doux.
Je mets 750gr, croûte légère ... Certes, après la fin du programme je ne sors pas le pain tout de suite, mais attend les 60 minutes allouées.Ou pas? Peut-être qu'elle est impolie à cause de ça? Mais j'ai peur qu'alors le pain soit "mouillé" à l'intérieur!

1. J'utilise du sel gemme - tamisez à travers un tamis fin - pour que tout va bien. Je vais verser autant qu'il est écrit dans la recette.
2. 60 minutes de chauffage sont une réserve, afin de ne pas se précipiter pour sortir, si soudainement quelque chose. Le pain ne doit tout simplement pas geler sous la forme - il sera humide. Et vous pouvez le retirer immédiatement après le signal.
Et la couleur de la croûte dépend également de la quantité de sucre. Zdoba est mieux placé sur une croûte légère.

Bora Bora, je me joins aux félicitations!
Le pain au beurre s'avère vraiment frit. Le pain blanc monte haut et le dessus sera rouge, et le pain de seigle est bas et le dessus est plus léger, mais le réglage de la croûte moyenne convenait au goût de ma famille.
J'ajouterai deux mots sur les épices. J'utilise le cumin polonais "Cykoria S.A." (si vous en avez en vente), il est dur et ne se brise pas lors du pétrissage. Et je broie la cardamome dans un mortier.
Faites cuire et amusez-vous! Partagez des recettes avec nous!

Petit ajout. Si vous n'avez pas de malt, essayez d'utiliser du moût de kvas - 2 c. pour 750g. assez, vous pouvez ajouter de la coriandre hachée.

["Lituanien"]

À PROPOS! Merci à tous pour votre gentillesse!
Et comment pourrait-il en être autrement - une personne qui fait du pain ne peut pas être en colère et avide! N'est-ce pas vrai?

Hier j'ai fait du pain (comme avant-hier, comme la pose-posture d'hier, et comment, j'espère, ce sera demain!), Et j'ai corrigé quelque chose:

1. J'ai tout de suite sorti le pain - et bien sûr, la croûte n'est ni épaisse ni croustillante. Hourra!
(J'ai mis une croûte moyenne, depuis que j'ai cuit du seigle)
2.

Carvi (si vous l'avez en vente) J'utilise le polonais "Cykoria S.A."

Merci, je prendrai en compte, je chercherai un solide dans le bazar, mais pas dans les magasins. Par conséquent, je n'ai pas mis le cumin.

3. Mais mettez les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs et les graines avec gr. noix à la fin du lot. Elle avait peur que ce soit trop serré et n'a pas signalé son tourment. En vain.
4.

Si vous n'avez pas de malt, essayez le moût de kvas

Vous allez rire ... mais nous n'avons pas non plus de moût
J'ai commandé à des amis-connaissances, ils apporteront de Saint-Pétersbourg, s'ils le trouvent, de la farine "makfa" et de la levure "saf-moment", et du moût, et "extru-R" ...
Dans l'intervalle, le seigle était cuit sur de la bière, avec l'ajout de levure.

Voici ma recette du pain d'hier:
Appelons ça "Lituanien"... Il était basé sur le 2ème programme Moulinex OW 3000, poids - 1 kg, croûte moyenne:

150 ml. bière brune (au fait, "Baltika". Nous avons toutes sortes de bières ...)
120 ml d'eau
1,5 cuillère à café de sel de table
1 cuillère à soupe. l. Sahara
1 cuillère à café mon chéri
1 œuf (je pense que vous pouvez vous en passer)
1 cuillère à soupe. Je rast. huiles de gr. des noisettes
2 cuillères à café de levure sèche (ma levure n'est pas très bonne, donc vous pouvez mettre moins de bonne levure)
Mais combien de farine - je ne sais pas. Environ une livre. J'allume le poêle avec effronterie, j'ouvre le couvercle et (avec précaution pour ne pas le saupoudrer sur les radiateurs) j'ajoute de la farine tamisée, juste assez pour faire un beau "petit pain". Bref, mettez
50:50 - seigle: blé (extra, haute qualité)

Après le bip, ajouté notre verre doseur d'un mélange de pruneaux, abricots secs, raisins secs, graines de tournesol., gr. des noisettes. Maintenant, je pense que j'aurais dû en ajouter encore plus - 1,5 verre!

Puisque j'étais sur le point d'ajouter le mélange, j'ai "laissé un peu d'espace" - je n'ai pas signalé la farine. Maintenant, je vois qu'en vain, le pain a augmenté, mais le dessus n'a pas poussé - il s'est avéré être une brique.
Il a un délicieux pain! Comme j'aime, sombre, dodu, aigre, sucré. Ça ne sent pas la bière!

Je rentre à la maison, je prends une photo de ce qu'il reste de lui.

Bonne journée!
Enfin, j’ai supplié mon mari d’acheter une machine à pain Moulinex OW-3000 dès qu’elle n’aurait pas esquivé… Et maintenant mon artisan fait déjà du pain selon le 1er praggramme. Elle m'a fait un peu peur: ça sentait le plastique brûlé et je pensais que j'avais oublié d'enlever quelques emballages, mais ensuite tout est parti.
Je suis très heureux d'avoir trouvé ce site - il y a beaucoup d'informations utiles sur le forum. Qui pourra répondre, s'il vous plaît, aux questions:
1.si vous remplacez le sel ordinaire par du sel marin, les proportions changent-elles?
2.Moulinex OW-3000 a un tel mélangeur d'aspect "inoffensif", et je ne peux pas croire qu'il hachera et moudra les épices, les raisins secs, les noix ajoutés ... Dites-moi, s'il vous plaît, comment ça se passe?

Et le pain s'est avéré excellent !!! J'ai lu ici quelques-unes des premières erreurs, et je pensais que cela ne fonctionnerait pas.Alors boulangers débutants, foncez! Tu vas réussir!!!

: D Rejoignez notre communauté! Expérience!

Moulinex OW-3000 a un tel mélangeur "inoffensif", et je ne peux pas croire qu'il hachera et moudra les épices, les raisins secs, les noix ajoutés.
Il ne hachera ni ne moudra, mais il se mélangera uniformément à la pâte.

J'ai eu une mauvaise expérience. J'ai acheté des raisins secs - des doigts de dames - de 3 à 4 cm de long, je les ai trempés, mais je ne les ai pas coupés en petits morceaux avec un couteau et je les ai mis au four après le signal. Alors il est intervenu dans la pâte avec difficulté, il en restait beaucoup sur les bords, bien sûr il était cuit, comme les caramels sont devenus.

Félicitations pour cet excellent achat!
La seule chose que ce "haché"

agitateur apparemment "inoffensif"

c'est donc du cumin mou (cumin). J'en ai acheté un dur au marché - et aucun problème.
Je ne connais pas le sel de mer - je ne l’ai pas essayé.
J'utilise de la pierre, j'ai réduit de moitié la proportion de sel.

Merci pour le conseil! Je viens de lire quelque part ici sur le pain bleu (les raisins secs ont été broyés en poussière). J'avais donc peur d'ajouter, mais maintenant je vais certainement essayer.

Hier, j'ai fait du pain paysan à partir des instructions (programme 3). Seulement légèrement changé. Cela s'est avéré charmant! La recette a été écrite dans le sujet - HITACHI E-303 ...

Quelques conclusions

Donc, programme «Pain au yaourt» 8 - le pain s'est avéré dense, gris clair, l'odeur et le goût sont très similaires à ceux de la capitale. Je pense que dans cette recette, vous devriez au moins réduire la quantité de farine de blé.

Je cherchais une recette de "Stolichny" depuis longtemps - et toujours rien
Je suis tombé sur ce post, maintenant je veux vraiment essayer. Partagez la recette, s'il vous plaît.
Mon fils aime beaucoup Stolichny. Je pense que le pain a une odeur et un goût similaires à "Stolichny", il devrait aussi l'aimer

La recette est simple, mais avec de la farine comme dans la recette, le pain s'avère dense!

Pain au yaourt comme dans le manuel d'instructions, env.8 (3h 55min dont 30 min de préchauffage) 1 kg

Eau 200 ml
Les natures. yaourt 125 ml
Sel 2 cuillères à café
Sucre 1 c. l.
Farine 480 g
Rzh. farine 70g
Levure 2,5 c.

OW3000 n'a pas de programme de cuisson sans gluten, comment adapter et manger une recette intéressante?

Je ne connais pas la recette, mais en ce qui concerne l’absence de programme, je le fais sur mon Mulieshka: par exemple, pour le seigle, j’allume «pâte sans levure», puis «grains entiers accélérés». Aussi, pour le pain sans gluten, vous pouvez alterner plusieurs programmes ...

J'ai acheté un mélange sans gluten, il était écrit sur l'emballage d'utiliser un programme court, mais le kolobok ne se forme pas et annette a ajouté de la farine pour sentir ce qui va se passer je ne sais pas

Le bonhomme en pain d'épice ne se forme pas ... Dans le sens de l'effritement ou de l'étalement?

Depuis le début, il s'est généralement répandu, puis j'ai versé un peu de farine, il a commencé à se former, puis il a commencé à se déchirer, puis la lame en elle tournait comme dans un dôme.

Il aurait probablement dû se répandre, car le gluten est du gluten et c'est lui qui colle le pain ensemble. Il n'était pas nécessaire d'ajouter de la farine ... je pense que oui ...

Monster est sorti !!!

peut traiter un kolobok comme un seigle? Puisqu'il est sans gluten ...

1) Il n'y avait pas du tout de kolobok
2) sur le seigle - merci. Je ne l'ai pas encore lu. Je vais lire et découvrir comment ils vont le traiter.

Le seigle devrait être "comme une méduse" rampant le long du fond ...

alors il était comme ça, et j'ai ajouté de la farine, ils essaieront encore et encore

Bonjour, j'ai acheté hier une boulangerie Moulinex OW-30001. Aujourd'hui, j'ai commencé à étudier la documentation plus en détail et j'ai trouvé sur une feuille de papier que la durée de conservation du poêle est de 2 ans, et la carte de garantie dit que la garantie est de 2 ans. AIDE-J'ai acheté une bonne chose ou pas?

Eh bien, ils ont écrit quelque chose là-bas quelque part ... Le four est bon! Très bien!
Acceptez les félicitations! Vous êtes maintenant boulanger, et les morceaux de papier ...
Une garantie de 2 ans est l'essentiel, et après 2 ans un HP peut déjà ne pas suffire ...

[Maryana]

Bonjour, j'ai acheté hier une boulangerie Moulinex OW-30001. Aujourd'hui, j'ai commencé à étudier la documentation plus en détail et j'ai trouvé sur une feuille de papier que la durée de conservation du poêle est de 2 ans, et la carte de garantie dit que la garantie est de 2 ans. AIDE-J'ai acheté une bonne chose ou pas?

Ne t'en fais pas, Maryana, Je suis sûr que votre poêle sera le MEILLEUR pour vous !!
Ici sur le forum il y a un hibou, il a aussi un mulineshka, bien qu'à mon avis un modèle différent, il a même une signature que le mulinex est une Bentley dans le monde des fabricants de pain.
Bien sûr, la durée de conservation du poêle n'est pas de 2 ans, il s'agit probablement des coûts de traduction, les poêles vivent beaucoup plus longtemps.

[Maryana]

Ne t'en fais pas, Maryana, Je suis sûr que votre poêle sera le MEILLEUR pour vous !!
Ici sur le forum il y a un hibou, il a aussi un mulineshka, bien qu'à mon avis un modèle différent, il a même dans sa signature que le mulinex est une Bentley dans le monde des fabricants de pain.
Bien sûr, la durée de conservation du poêle n'est pas de 2 ans, il s'agit probablement des coûts de traduction, les poêles vivent beaucoup plus longtemps.

Hehe ... Et je suis déjà là. Merci de ne pas oublier Mais sérieusement, depuis environ l'an 2000, presque tous les appareils électroménagers fixent des morceaux de papier aussi "énervants". Je pense que cela est dû à la mise à jour constante de la gamme. Et pour que dans 5 ou 6 ans là-bas (si des réparations sont encore nécessaires), le fabricant pourrait dire: "Et nous ne produisons plus de pièces détachées pour un tel modèle ... Et nous vous mettons un bout de papier pour vous environ 2 ans - enfin, ça veut dire non Il ne peut y avoir aucune plainte. Prenez et achetez un nouveau produit, plus moderne. "

Mais ne vous inquiétez pas, Maryana, - j'ai acheté une fois une machine à café Rowenta ES 170 (déchets rares), donc il y avait aussi un morceau de papier d'environ 2 ans, et cela a fonctionné pendant plus de 5 ans. Et puis je l'ai jeté moi-même ...

Merci pour les réponses! Certes, aujourd'hui et maintenant, un nouveau problème est apparu - nous testons le four sur du pain nature - tout s'est déroulé comme prévu jusqu'au 3e lot - il a tourné une fois - et tout - jusqu'à ce que le dernier lot arrive - la même histoire - maintenant l'indicateur montre que le four est au repos - ce qui va se passer ensuite - je ne sais pas - maintenant nous attendrons au moins un résultat - j'ai peur - soudainement cuit avec un mariage - je ne veux pas gâcher l'ambiance avant le nouvel an.

tout s'est déroulé comme prévu jusqu'au 3ème lot - il a tourné une fois - et tout - jusqu'à ce que le dernier lot arrive - la même histoire

Il me semble que ce n'est toujours pas du "pétrissage", mais la pâte est froissée. Après tout, la pâte (sur la farine de blé qui) doit lever et pétrir plusieurs fois.
Autrement dit, vous avez eu un pétrissage, après quoi la pâte a augmenté. Ensuite, le mélangeur a tourné, la pâte a été "soufflée" et à nouveau le silence - la montée de la pâte.

À mon avis, tout se passe comme prévu.

Arrêtez de prendre un bon poids ... Elle ne doit pas pétrir tout le temps.Les pétrissages 1 et 2 suffisent, et quelques fois elle s'est tordue - c'est le désossage de la pâte, pour qu'elle se lève bien et sache sa place. Nous attendons le résultat.
Je tiens mes poings pour ton pain.

... tout s'est déroulé comme prévu jusqu'au 3e lot - il a tourné une fois - et tout - jusqu'à ce que le dernier lot arrive - la même histoire

Calmez-vous, tout se passe comme il se doit - à la fin du livre avec des instructions (pas un livre de recettes!) Il y a un tableau qui montre en détail le timing de toutes les opérations dans tous les modes. Si vous faites cuire en mode "de base", le tableau indique clairement: 3e lot - 10 secondes, 4ème lot - 15 secondes.

Comme l'écrivent correctement Village Stove et Viki, il ne s'agit plus à proprement parler de pétrir, mais de s'effondrer ou de désosser (je suis moi-même un boulanger amateur et je ne connaissais même pas de tels mots). Mais il a cuit à plusieurs reprises des pains avec beaucoup de succès (voir photo de français et de produits laitiers) à Moulinex (bien que dans le modèle 5002).

Ce que je vous souhaite de tout mon cœur!

Merci beaucoup, vous m'avez rassuré, mais encore quelque chose m'a dérouté: avant le 3ème lot, le chignon était pair, mais comment il a été assommé, il s'est détérioré. Le pain fini s'est avéré légèrement oblique. mais savoureux, cuit uniformément, comme du pain. que nous vendons sous le nom de "Skuratovsky"
Merci encore pour votre aide et vos conseils, maintenant je vais essayer plus loin pour le moment selon la recette.