Jambon cuit lentement

Catégorie: Plats de viande
Jambon cuit lentement

Ingrédients

n'importe quelle viande (j'ai de la viande de chèvre) 1 kg
graisse 100g
Gélatine 30 grammes
cardamome, muscade, poivre noir goût
poivron rouge 1 pc

Méthode de cuisson

  • Préparation
  • Coupez la viande en petits morceaux, ajoutez du sel, versez-y toutes les épices.

  • Puis versez 30 grammes de gélatine dans la viande, hachez 1 poivron moyen.
  • Placez la viande préparée dans un moule.
  • J'ai pris de la méthamphétamine. une forme de nourriture pour bébé, il est déjà avec un capuchon en nylon, ce qui était très pratique lors de la cuisson.
  • Il est impératif de ne pas remplir le haut, mais 1 cm pour qu'il reste jusqu'au couvercle.
  • Jambon cuit lentement
  • J'ai cuisiné dans une mijoteuse. Elle a mis le bocal à couvercle verticalement, a versé suffisamment d'eau dans la mijoteuse pour que le bocal soit immergé aux 3/4.

  • Et laissé cuire toute la nuit (8 heures) sur HEAT

  • Le matin, elle a sorti un pot, l'a refroidi pendant 1 heure sur la table et l'a envoyé au réfrigérateur.
  • Voici ce qui s'est passéJambon cuit lentementJambon cuit lentement

Temps de préparation:

8 heures

Programme de cuisson:

Chauffage

Remarque

Une masse très dense, ne s'effrite absolument pas.

J'ai été très satisfait du goût. J'ai utilisé l'ensemble d'épices suggéré sur les conseils de mon mari, qui travaillait dans l'industrie de la saucisse.
J'aime vraiment ça.
Le jambon est sorti de la boîte facilement, j'ai plongé la boîte pendant 1 minute dans un récipient d'eau tiède et il est sorti facilement.
J'utiliserai le pot plusieurs fois.

Le seul inconvénient est que le bord gélatineux est très tendre, et lorsque vous coupez le jambon, il se casse.

Bien sûr, le plaisir n'est pas bon marché. Mais pour une table de fête, le plat convient.
Très satisfaisant. Mon mari et moi avons dîné sur 2 sandwichs et étions complets.

Caprice
So-ak-s ... Un autre délicieux On dirait que j'ai caché ma mijoteuse et que je me suis un peu excité
natamylove
Que cachez-vous? -En plus, c'est confortable, j'ai un KROL dedans aujourd'hui,
SchuMakher
Nat, mais vous pouvez le faire dans un dessin animé, sur "éteindre" par exemple
natamylove
Bien sûr, vous pouvez, si seulement vous ne rayiez pas le téflon
SchuMakher
Ouais, je vais mettre l'anti-bâton ...
Kseniya84
Citation: ShuMakher

Ouais, je vais mettre l'anti-bâton ...
qu'est-ce qu'un antiadhésif?
Caprice
Citation: natamylove

Que cachez-vous? -plus, c'est confortable
Alors elle a pris une place, s'est interférée ... Je cuisine peu dedans ces derniers temps ...
Danuca
de la banque alimentaire pour bébés - est-ce du lait maternisé?
natamylove
oui, je l'ai utilisé 3 fois, puis je l'ai jeté

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