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Veau de poisson avec pommes de terre en seau (tarte, paille)

Veau de poisson avec pommes de terre en seau (tarte, paille)

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: russe
Veau de poisson avec seau de pommes de terre (tarte, paille)

Ingrédients

filet de poisson 1 kg
champignons 150 gr.
crème sure grasse et épaisse 4 cuillères à soupe l
pain blanc 250 g
pommes de terre 500 grammes

Méthode de cuisson

  • Nous passons le poisson dans un hachoir à viande avec une grille fine, ajoutons un petit pain blanc, encore une fois dans un hachoir à viande, incorporons au moins 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure, sel, poivre au goût. Faire bouillir les champignons, faire revenir avec un oignon, hacher.
  • À partir de la masse d'escalope de poisson, nous faisons des cercles d'environ 11-12 cm de diamètre, mettons les champignons au centre, façonnons soigneusement les escalopes avec un couteau, roulons-les d'abord dans la farine, puis dans un œuf, puis dans la chapelure et les faisons frire, puis sur une plaque à pâtisserie et au micro-ondes mode convection + ondes 70%, T 200 pendant 10 minutes.
  • Hacher les pommes de terre sur une râpe Berner, en petits cubes, les faire frire, puis saler.

Programme de cuisson:

Micro-ondes Samsung

Remarque

Corps - le nom est apparu il y a longtemps - un peu comme un poisson sans os, un corps.
Seau de pommes de terre, tarte - les deux noms sont corrects. Seau - épeautre, tarte - prononcé, signifie - paille.
Une source
Veau de poisson avec seau de pommes de terre (tarte, paille)
Livre - ma maman - Volovoy ( Titova) Maria Grigorievna.
..... Et c'est aujourd'hui l'anniversaire d'Agnia Lvovna Barto (Volova) .....

 

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