Tarte aux groseilles rouges (Auteur Ryzhik)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine de blé 225 grammes
Sucre 250 g
Beurre ramolli 200 grammes
Oeuf 5 pièces.
Levure 2 cuillères à café
Sucre vanillé 2 cuillères à soupe. l.
Zeste minable 1/2 citron
Amidon 150 grammes
Sucre en poudre 2 cuillères à soupe. l.
Ribes rouges 1 kg

Méthode de cuisson

  • Il est cuit sur une plaque à pâtisserie, donc la nourriture pour 1 plaque à pâtisserie
  • Lavez les raisins de Corinthe, mettez une serviette, laissez sécher et retirez les brindilles. Battre le beurre avec 150 g de sucre et le zeste râpé. Mélangez 200 g de farine avec 100 g d'amidon et de levure chimique. Ajouter 3 œufs à la masse de beurre un par un, mélange de farine (avec cuillères) Bien mélanger. Préchauffer le four à 200 degrés C. Bien graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mettez la pâte dessus et aplatissez. Mettez les groseilles rouges sur le dessus. Cuire au four sur une grille moyenne pendant 30 minutes. Divisez les œufs restants en blanc et jaune. Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme. Mélanger le jaune avec le sucre restant et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Mélanger l'amidon restant avec la farine et ajouter à la masse de jaune avec le blanc d'oeuf fouetté. Déposer la pâte à biscuit sur les baies et cuire au four pendant 15 minutes. Saupoudrer la tarte aux groseilles de sucre glace et couper.

Remarque

Délicieux!

Bon appétit!

Merri
C'est génial quand il y a 2 types de pâte dans une tarte, c'est presque un gâteau! Je garde la recette pour l'été prochain!

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