Pain de singe (four)

[Minuscule]

Minuscule, J'illustre mon "merci" pour les tartes aux singes chez HP!

Rapide, urgent et cuit au four sur quel mode? Je n'ai de chauffage que pendant une heure, puis-je l'utiliser?

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Il semble l'avoir compris, je n'ai pas cuit sur un programme incomplet depuis longtemps.
J'ai fait cuire au four pendant une heure, et après cela, on l'a laissé reposer dans la chaleur pendant 1 heure, alors je suis devenu confus.
Le pain s'est avéré excellent. La recette s'appelle du pain génial, très savoureux.

Chers utilisateurs du forum! Bonne journée! Emmenez-moi dans votre chaleureuse compagnie! Il y a 4 jours je suis devenu propriétaire d'une machine à pain !!! Hier, je pétrissais de la pâte et faisais du "Pain de Singe". La pâte était juste une belle vue !!! Mon plaisir ne connaissait pas de limites !!! C'est tellement ... vivant !!! Une fois roulé sur la table, il respirait !!! Nous avons même étouffé le son de la télé et écouté ... En général, je suis ravi! J'ai écrit sur Thermomix à un rythme qu'il pétrit bien la pâte et mon premier pain de ma vie, cuit par moi, a été un succès ... Mais il m'a semblé que HP pétrissait la pâte, c'est encore mieux!
Et maintenant plus près du sujet ... Prends aussi mon "Pain de Singe". Cela semble-t-il un inconvénient de votre point de vue professionnel? Je suis le plus jeune, le plus jeune boulanger ...



À propos de la recette ... j'ai du mal à le dire maintenant ... J'ai pris deux recettes pour ce pain et les ai combinées en une seule. Une recette est sur la première page de ce haut, et la seconde j'ai pris de LiveJournal, de Lara d'Israël. Elle en a fini avec du lait (chaud), et je l'ai fait en deux avec de l'eau et je n'ai mis que 2 œufs (comme dans la recette de ce sujet) et de l'huile végétale au lieu du beurre à l'intérieur de la pâte (je l'ai aussi vu dans ce sujet). La nourriture a été chargée comme décrit sur ce site par l'administrateur (c'est-à-dire d'abord les aliments liquides, puis la farine et la levure par-dessus). Eh bien, j'ai coupé des diamants dans l'huile (juste fondus), les ai trempés et les ai pliés en les chevauchant.
A mon goût, j'augmenterais légèrement la quantité de sel (j'ai fait 1 cuillère à café). ici. malpropre probablement écrit. Pardonne-moi. J'ai imprimé les recettes et les ai rassemblées. Les papiers sont restés chez moi, alors je les reproduis verbalement de mémoire ...

[Raisins secs * ka]

Raisins secs * ka, mais a-t-il le goût du pain ou plus de pain?

et nous pouvons comment-un fil vous rassemblerez la recette en grammes à peindre? sinon c'est très joli sur ta photo, mais j'ai peur d'être créatif avec deux recettes pour shoto

[Sweetka]

Sweetka, Je pense que c'est encore plus proche du chignon. Mais c'est à mon goût. Bien que le sandwich du matin ait été mangé aujourd'hui avec ce pain de singe.

Et voici mon "singe":



Pour un changement, rien du tout, tout comme nos "vushki", qui sont cuits le soir du 6 janvier. Ils sont très petits et, après la cuisson, ils sont versés avec des oignons frits et de l'ail. Le mien a vraiment aimé, la prochaine fois que je ferai des koloboks plus petits.

Aujourd'hui, la moitié de la pâte provient d'une portion de "Tender Pies" (ils sont sur le site) .J'ai alors lu que les pâtons peuvent être farcis, ce qui a été fait à l'aide d'un fourrage de pommes de terre. Il s'est avéré très savoureux, on confond, calories solides et cholestérol ... Mais tout de même, BIEN, TRÈS SAVOUREUX !!!

Aujourd'hui, elle a fait cuire "Pogacice" - du pain serbe. Délicieux! L'idée est toujours la même - "singe". Auteur Mulian du forum

Je suis de retour dans le sujet.

Aujourd'hui - Pain bulgare "Tournesol"



Le pain est enduit de jaune sur le dessus et saupoudré de graines de tournesol.

Quiconque ne voit pas les bonnes graines sur la photo doit forcer son imagination et les imaginer.

C'est juste que nous avons un tabou sur les graines de tournesol à la maison.

La recette est ici:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[Luysia]

Luysia, J'ai bien compris, dans la recette "Tournesol", le beurre ne sert qu'à lubrifier les couches de pâte, mais pas dans la pâte elle-même?

[Rusya]

Rusya, droite! Il n'y a qu'un peu de tournesol dans la pâte.

mais vous pouvez utiliser un autre fromage à la place du parmesan, sinon nous n'avons que du * fromage Tilsit * et * du fromage feta * dans notre ferme collective au magasin général ...

N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé.

[lana7386]

Bon, je le pensais, mais pour être sûr, j'ai décidé de demander à un connaisseur ... (y) Et le fromage là-bas, dans le pain, fondra, probablement?

et ici lana7386 semblait cuire un tel pain dans
HP, à en juger par la photo ... Si le four n'est pas sur une plaque à pâtisserie, mais en HP, alors vous devez également donner une levée ou mettre immédiatement un prog-cuisson ...

Le fromage fondra.
Laisser espacer jusqu'au double, puis cuire au four.

Eh bien, elle a aussi fait cuire du pain ... Au début, tout s'est très bien passé ... jusqu'au moment de la cuisson. Comme je n'ai pas de moule à gâteau, j'ai décidé de le cuire dans HP, et je ne sais pas si quelque chose s'est mal passé, à savoir le mode de cuisson. J'ai roulé les boules, les ai mises comme il se doit dans une cuve, fermentation pendant 30 minutes, puis en HP, mode cuisson - 1 heure. Le pain a commencé à très bien lever, mais ... puis il est tombé un peu, ce qui m'a beaucoup bouleversé, une heure plus tard le dessus était blanc, je l'ai mis encore 40 minutes. L'essentiel est le suivant: le pain est très savoureux, mais le HP a échoué: pendant un tel temps de cuisson, le beurre a eu le temps de descendre, le dessus du pain était blanc, et les côtés et le fond étaient presque brûlés et la croûte inférieure était du beurre solide.

salut! J'ai une telle chose: j'ai roulé les boules, je les ai mises dans du beurre, je les ai mises dans une machine à pain, ça a parfaitement augmenté MAIS ... les boules ont pratiquement fusionné en un tas. Pâte pour petits pains "Kaiser". p.s. Le pain est incroyable!

[fantôme2010]

fantôme2010 , boules et doivent coller ensemble, puis se séparer facilement les unes des autres.
N'en avez-vous pas fait trop avec du beurre?

À propos de l'huile ... Je ne sais pas, mes mains étaient couvertes d'huile. Si vous prenez un pain dans vos mains, des traces d'huile restent sur vos doigts. Je pensais que plus il y avait d'huile, plus la frontière entre les boules était claire.

Je pensais que plus il y avait d'huile, plus la frontière entre les boules était claire.

Définitivement pas! J'ai lubrifié les balles avec une brosse ces derniers temps pour qu'elles ne coulent pas dans l'huile.

[Crochet]

Merci pour l'idée de préparer "Friendly family" (alias "pain de singe") à KhP! Et Crochet merci pour le sucre à la cannelle saupoudré. Wow, combien je le fais cuire, mais je n'y ai pas pensé ...
Et je fais juste rouler les boules dans mes mains, enduisant mes paumes d'huile végétale - puis il y a un peu d'huile, et elles collent bien l'une à l'autre.

Ceci est mon pain - avec des pruneaux à l'intérieur

Bonne santé à tous! Un merci spécial à Stern pour la recette du pain de singe

[Stеrn]

Stеrn Je n'ai pas d'ail sec, puis-je utiliser de l'ail frais? Si tel est le cas, vaut-il mieux utiliser un écrasement, une râpe ou un hachage fin?

J'ai dû improviser et c'est ce qui s'est passé à la fin

imbibé d'ail sur le dessus, l'odeur est sur toute la maison

J'ai aussi fait cuire des "singes" l'autre jour, c'était vraiment délicieux. Je l'ai cuit dans du coton et j'ai trempé les boules dans le mélange de sel. huile, sel, ail (non sec), un mélange de St. Poivrons bulgares jaunes et rouges et adjika sec ajouté. plié en couches dans x \ n mis sur la cuisson. La famille a mangé le pain en quelques minutes. Merci pour la recette, je vais essayer d'autres recettes

Bonsoir, j'ai aussi fait ce super pain. J'ai fait de la pâte Kaiser à partir de Stern pour les petits pains, du beurre aux herbes et à l'ail, enduit les boules avec un pinceau, on dirait que les boules sont toutes collées ensemble, même si vous pourriez les déchirer)) Il y avait un peu de beurre aux épices, je l'ai mis au réfrigérateur, il a légèrement gelé , alors c'était tellement savoureux de l'étaler sur le même pain)))

et voici mon travail))

Les filles, maintenant je fais du pain de singe, mais quelque chose ne va pas la première fois, quelle devrait être la pâte à toucher?

Eh bien, en général, mon pain s'est avéré pas très bon, la pâte est grumeleuse, j'ai probablement mis beaucoup de farine et je l'ai pétrie, dites-moi quoi, doit-elle être molle ou dure?

["Pain de singe (four)"]

C'est étrange pourquoi le sujet a un titre "Pain de singe (four)", si des recettes pour le four et la machine à pain y étaient combinées.

Les filles, dites-moi, quelqu'un à propos de la pâte ... le pain s'est avéré encore très savoureux ma famille, presque tout, était déjà mourante, et mon mari a ordonné d'en faire un pour un "enterrement de vie de garçon" - pour une collation

[Tanya-z]

Les filles, dites-moi, quelqu'un à propos de la pâte ... le pain s'est avéré encore très savoureux ma famille, presque tout, était déjà mourante, et mon mari a ordonné d'en faire un pour un "enterrement de vie de garçon" - pour une collation

Tanya-z, selon quelle recette a été cuit?

["Pain de singe (four)"]

C'est étrange pourquoi le sujet a un titre "Pain de singe (four)", si des recettes pour le four et la machine à pain y étaient combinées.

Luysia, mon cher, après une longue absence, cela m'a beaucoup frappé que certains thèmes aient été rebaptisés sans réfléchir, comme si quelqu'un n'avait rien à faire et appuyait sur des boutons sans regarder. Il semble que celui qui a nommé les sujets n'a aucune idée de quoi il s'agit.

Les filles, alors écrivez vos revendications au modérateur de la section, pourquoi inonder la recette

[Stеrn]

Stеrn, Merci encore. Comme ce pain est pratique, l'enfant voulait, pas besoin de courir et de couper, mais lui-même se lève et se casse. Eh bien, il n'y a rien à dire sur le goût, puisque l'enfant mange.

Tanya, bonne santé, chérie et merci pour le rapport!

J'ai fait du pain de singe! La pâte des «petits pains de Kaiser» poussait entre les mains! Les boules ont trempé le drain. beurre avec oignons verts, thym, basilic et adjika. Ajout de fromage fumé (avec des fils). Délicieux!

Merci Stеrn !!!!!!!!!!

J'essaierai d'insérer une photo pour la 1ère fois!

Danseur, santé et merci pour le rapport!

Félicitations pour les premières photos !!!

["Pain de singe (four)"]

C'est étrange pourquoi le sujet a un titre "Pain de singe (four)", si des recettes pour le four et la machine à pain y étaient combinées.

Je suis intéressé aussi ...

Je suis intéressé aussi ...

Je réponds seulement aux questions concernant la cuisine et la pâtisserie selon mes recettes.

Stella, d'où t'es venue l'idée que nous t'avons posée?

Je suis très content de m'être trompé.

Ca y est, j'ai appris à le faire cuire! Seulement, je prends toujours de la levure comprimée. Et, pour ceux qui n'ont pas d'ail séché pour l'enrobage avant la cuisson, ne prenez pas d'ail frais, il y aura une odeur désagréable pendant la cuisson. Mieux alors, dans le mélange d'herbes restant, ajoutez de l'ail frais (à travers l'ail) et oindre ce mélange avec du pain chaud - ici, puis l'odeur. Le pain est devenu notre préféré, je fais principalement des farcis (pommes de terre aux oignons), tous les membres de ma famille l'aiment beaucoup. Merci pour la recette!

Je suis intéressé aussi ...

Car, la toute première recette de l'auteur dans le sujet et les pâtisseries suivantes ont été faites au four! C'est plus tard que d'autres auteurs se sont joints aux fabricants de pain ... enfin, si nous faisons cela ...
Et il y a un autre sujet - le même pain dans une machine à pain!

Faites cuire n'importe quel pain - tout sera délicieux!

[Administrateur]

Et encore une fois, merci pour le merveilleux pain: les fleurs: Et quand en serons-nous pleins ??? Administrateur, dites-moi s'il vous plaît, comme il y a des amateurs de pain de blé et de seigle, est-il possible de combiner les deux pâtes dans un seul pain? Ou est-il encore préférable de faire du blanc et du noir séparément Pain de singe?

Beau et intéressant pain que vous avez avéré Bravo!

Il me semble que vous pouvez combiner des boules de blé et de blé-seigle dans un même pain. La pâte lève bien, aérée, elle ne peut donc pas interférer dans une cuisson - vous devez essayer

Merci, je vais certainement essayer de faire rapport.

Du pain génial !!!
Fabriqué à base de vos brioches impériales, trempé dans de l'huile végétale aux herbes séchées (persil, basilic, marjolaine, origan, thym) et ail frais. Le résultat est au-delà des éloges !!!! Je veux juste mordre, il est impossible de passer devant et de ne pas casser un petit pain)))) La pâte a été faite par une machine à pain, puis continuée au four, je voulais la cuire en forme ronde. Mais mes petits pains ont tellement bien augmenté en 30 minutes que je pense qu'ils ne rentreraient pas dans une machine à pain ...

[Il me semble que vous pouvez combiner des boules de blé et de blé-seigle dans un même pain.]

Beau et intéressant pain que vous avez avéré Bravo!

Il me semble que vous pouvez combiner des boules de blé et de blé-seigle dans un même pain. La pâte lève bien, aérée, elle ne peut donc pas interférer dans une cuisson - vous devez essayer

Ce serait intéressant: je veux aussi faire du pain noir et blanc. Il était une fois, nous vendions des pains (je ne me souviens plus du nom) comme si deux types de pain étaient entrelacés. On les a souvent pris alors

[Albina]

Je veux aussi faire du pain noir et blanc. Il était une fois, nous vendions des pains (je ne me souviens plus du nom) comme si deux types de pain étaient entrelacés.

Albina, faire attention à PAIN DE BLÉ-SEIGLE "MARBRE", recommande fortement !!!

[Albina]

Albina, faire attention à PAIN DE BLÉ-SEIGLE "MARBRE", recommande fortement !!!

Krosh, merci pour le rappel - je l'ai mis en signet

Nous continuons à singe ...

Pain au beurre à base de recette
shl. Razorbanili chaud, tu seras à blâmer si les fascistes rêvent de moi ce soir