Soupe crémeuse aux pois verts

Catégorie: Premier repas

Soupe crémeuse aux pois verts

Ingrédients

Pois verts en conserve (surgelés) 1 kg
Oignon 500 grammes
Crème 10% 200 ml
Sel
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Farine 2 cuillères à soupe. l.
Bouillon de viande ou de poulet (eau) 2 - 2,5 litres

Méthode de cuisson

  • Couper les oignons en demi-anneaux, faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter la farine, bien mélanger, ajouter le bouillon chaud (eau bouillante, si la version maigre), bien mélanger à nouveau, ajouter les pois verts (réserver 3 cuillères à soupe), sel, si nécessaire, porter à ébullition, cuire 5 minutes. Écrasez avec un mixeur. Ajouter la crème, mettre les petits pois, porter à ébullition, éteindre.

  • Servir avec de la crème sure, des herbes, des croûtons (on mange avec du matzo)

  • Bon appétit!


  • Cette soupe peut également être préparée avec des pois surgelés, après l'avoir bouillie ou en augmentant le temps de cuisson en compagnie d'oignons et de farine


cuisine nationale

européen

mila 13
comme je vais certainement le cuisiner, ma famille aime les soupes aux pois et la soupe à la crème est doublement
Kisun
Et si, en décomposant avec un mixeur, ajoutez de la menthe fraîche (un peu et essayez), vous obtenez un goût très piquant
SchuMakher
Et pour l'entourage, jetez un brin de menthe à côté du limronchik

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain