Porc de Normandie dans un multicuiseur Marque 37502

Porc de Normandie dans un multicuiseur Marque 37502

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
jambon	1 kg
Oignons bulbes	2 pièces
Carotte	2 pièces
Poireau	1 PC.
Jus de pomme (j'ai fait maison)	500 ml
Feuille de laurier	2 pièces
Crème fraîche	200 grammes
Moutarde (Dijon, Bavaroise)	1 cuillère à soupe. l.
Amidon	1 cuillère à soupe. l.
Pommes	2-3 pièces
Sel poivre	goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Rincer les poireaux et les couper en rondelles. Épluchez les carottes, coupez-les en cercles.
• Faites frire les deux oignons dans de l'huile végétale. Mode de cuisson pendant 10 minutes.
• Coupez le porc en morceaux, ajoutez-le à l'oignon, mélangez. Ajouter les carottes et les feuilles de laurier, verser le jus de pomme. Mode d'extinction 2 heures.
• 20 minutes avant la fin du programme.
• Dans une casserole, mélanger la crème sure, la moutarde, la fécule, porter à ébullition, faire bouillir, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes. Versez dans la viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger.
• Ajouter les pommes, pelées et coupées en quartiers. Et laisser mijoter encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
• 
• Aromatique et savoureux !!!!!

Remarque

1. Ma viande a été pré-marinée dans un récipient sous vide.
2. Pour les amateurs de croûte, la viande peut être pré-frite en mode Cuisson.
3. Il n'y avait pas de carottes dans la maison - appelez-moi.

recette du magazine "Recettes délicieuses"

La Normandie (fr. Normandie, Norman. Normaundie) est une région historique du nord-ouest de la France, qui couvre actuellement deux régions du pays - la Haute-Normandie et la Basse-Normandie. Connu pour ses fermes, son industrie laitière, ses fromages comme le Camembert, le Livaro et le Pont-l'Évêque et ses plantations de pommes. Les pommes sous une forme ou une autre, elles sont présentes dans presque toutes les recettes. (Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre)

[moutarde]

Les Normands (gens du nord), ce sont aussi des Vikings, ne pouvaient pas utiliser le poivre comme assaisonnement, car à leur époque cette épice n'était pas connue en Europe. Ils pourraient avoir à leur disposition des plantes telles que moutarde, Raifort... Ils n'avaient pas non plus d'amidon. Fondamentalement!
Peut-être que l'auteur de la recette et son nom avaient en tête le territoire normand - un duché formé par les Normands dans le nord-ouest de la France à la fin du IXe siècle - comme région d'origine de cette recette plus tard. Alors il vaut mieux appeler la recette "Porc normand".
Le petit poivre amer est apparu pour la première fois en Europe lorsque le médecin du navire, Christophe Colomb, a apporté une épice extravagante en cadeau à la reine d'Espagne. Au début, comme dans la patrie du poivre (en Amérique centrale et en Amérique du Sud), il était utilisé comme épice, plante médicinale et ornementale. Les aristocrates espagnols ornaient souvent les vêtements et les chapeaux de poivrons rouges brillants.
Il a été introduit dans la culture au 15ème siècle, au même endroit - en Espagne et au 16ème siècle. largement répandu dans toute l'Europe sous le nom de "poivre espagnol". Plus tard, le piment chilien chaud à gros fruits a également été introduit sur le continent européen, qui, contrairement au poivron à petits fruits, avait une forme plus allongée et le dessus de son fruit était légèrement tordu.

[Omela]

Omela , vous n'avez pas 36 heures par jour près de Moscou, par hasard? Et quand, belles filles, faites-vous tout? Peut-être que je veux aussi ... suivre le rythme ...
Et la viande s'est avérée si juteuse et les pommes, surtout je les aime avec de la viande.

Comme tu l'as fait beau et comme c'est délicieux !!! : bravo: je vais essayer de cuisiner par tous les moyens !!! Certes, mon Brandik n'apparaîtra avec moi que dans une semaine! En admirant les recettes et en * agitant ma moustache *

[Méduse]

Méduse , le titre est tiré du magazine, mais vous avez raison, il est plus correct - "dans la norme". Corrigée. Merci pour la clarification.

alina-ukhova , Merci pour ces mots gentils !!! Nous faisons tout comme vous. Et le plus grand désir de la vie est de dormir suffisamment ... pendant trois jours sans interruption.

ovkleo , et merci! Vous comprendrez bientôt ce qu'est cette merveilleuse casserole. Et vous pouvez y cuisiner presque toutes les recettes. kaka ava drôle

Une recette très alléchante. J'ai aussi acheté un multi-cuisinier "MAGNIT" il n'y a pas longtemps. Maintenant je m'y habitue. J'ai une question. Les pommes devraient-elles également être cuites avec de la viande ou devraient-elles être fraîches?

comme c'est intéressant ... Je pense que je vais certainement essayer, la combinaison était très intrigante! Je voulais encore plus un multicuiseur

[natusik33]

natusik33 , laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Je l'ai ajouté à la recette.

Violochka , une mijoteuse est un must! Mais vous pouvez simplement l'éteindre sur la cuisinière.

Je vous remercie. Maintenant, tout est clair. Cuisinons. Douloureusement délicieux!

[Du gui]

Du gui, viande cuite selon votre recette, elle s'est avérée très savoureuse! La viande est tendre, la sauce est merveilleuse, je me tais généralement sur les pommes (vous pouvez avaler votre langue)!
Merci de toute la famille!

[Vitalinka]

Vitalinka, content que vous ayez aimé !!

Je porte également mes remerciements pour la recette!
Fabriqué dans le dessin animé par Oursson et la viande était du bœuf. Tout le reste est strictement conforme à la recette ...
Je m'inquiétais de la façon dont la combinaison de bœuf et de pommes serait ... Il s'est avéré - en vain, le résultat satisfait, il s'est avéré savoureux et aromatique!

[Lis]

Lis, bonne santé !! Content que tu aies aimé!

Cher Mistletoe, merci encore pour vos recettes. Je l'ai fait sans dévier de la recette (sur la cuisinière dans une casserole à fond épais), toute ma famille rétrograde l'aimait. Le lendemain, il était encore meilleur froid, surtout avec du pain blanc fait maison. Le jus de pomme était fait maison d'Antonovka.

[Ashelen]

Ashelen, Alena, je suis contente d'avoir aimé ça !!! Et même avec votre jus !!!

: rose: Cher Omelochka, merci pour un tel régal. J'essaierai certainement de le faire dans un proche avenir. Le jambon se trouve dans le congélateur et attend dans les ailes. J'adore faire cuire un oiseau avec des pommes, maintenant je vais essayer de faire du porc avec des pommes dans une mijoteuse. ou un autocuiseur!

[velli]

velli, Valentina, je serai heureux si vous l'aimez!