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Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
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Rouleaux de foie aux légumes et fromage [

Rouleaux de foie aux légumes et humidesRouleaux de foie aux légumes et fromage [

Ingrédients

Foie de boeuf, poitrine de porc
ou autre viande maigre.
Pour remplissage:
Fromage BRI avec moisissure, oignon, pomme sure.
Pour la sauce:
légumes - poivron, tomate,
vous pouvez également d'autres légumes,
par exemple des courgettes
Crème 200 ml
Fromage à pâte molle 100g
Sel, épices, herbes.

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez le foie et la viande en fines tranches. Légèrement battu de la viande. Faites mariner le tout avec des épices et du sel pendant la préparation de la garniture.

  • 2. préparez la garniture: coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans un peu d'huile, puis ajoutez les pommes coupées en dés - faites revenir un peu plus ensemble.
  • Couper le fromage BRI avec le moule en cubes (lanières).

  • 3. collecte des rouleaux. D'abord, posez la viande battue sur la planche, posez une assiette de foie dessus, puis saupoudrez d'un mélange d'oignon et de pomme puis saupoudrez de fromage. Nous plions soigneusement cette structure avec un rouleau pour qu'elle ne se répande pas (vous pouvez poignarder la couture avec une aiguille) et la plions dans la forme avec la couture vers le bas.

  • 4. faire une sauce. Faites frire des poivrons, des tomates, d'autres légumes (j'ai pris les restes de courgettes). J'ai coupé les légumes grossièrement.
  • J'ajoute des herbes fraîches hachées aux légumes finis, mélange et verse le tout dans un moule pour rouleaux, verse de la crème sur le dessus.

  • Je mets le formulaire au four à 180 * C, puis après 20 minutes, je le réduit à 160 * C et l'amène à l'état de préparation.
  • 10 minutes avant la cuisson, saupoudrez les rouleaux de fromage, coupez-les en lanières, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Rouleaux de foie aux légumes et fromage [

Remarque

Tout est prêt, vous pouvez le servir à table! Essayez-le - c'est délicieux!

Bon appétit!

Merri
Surpris, Tatiana! Je n'ai pas encore essayé de tels rouleaux, donc de la viande, du foie et des légumes!
Administrateur

Et quoi, je ne suis rien ... Ce qui me vient au frigo, de là je cuisine
 

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