Soupe au fromage

Soupe au fromage

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
fromage fondu	4 choses.
Champignon	400gr.
carotte	1 PC.
l'eau	3 litres
légumes verts

Méthode de cuisson

• Amenez l'eau à ébullition. Pendant que l'eau bout, râpez le caillé fondu sur une râpe grossière. Jetez le fromage râpé dans de l'eau bouillante et réduisez immédiatement le feu (prenez une casserole plus grande pour ne pas laver le poêle plus tard). Tout en remuant, attendez que le fromage soit complètement fondu, et en même temps, à ce moment, coupez les champignons lavés en fines tranches (pas en cubes). Je déchire les jambes et les coupe en anneaux. Et les bouchons sont ensuite facilement coupés en fines tranches. Lorsque le fromage a fondu (ce qui est rapide), ajoutez-y les champignons et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps, râpez les carottes sur une râpe fine et jetez-les dans la soupe après 15 minutes. Cuire encore 7 à 10 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, je dissous 1 assaisonnement de table dans 0,5 tasse (le mien, qui se dissout dans l'eau froide). cuillère et verser dans la soupe. Ensuite, je l'essaye pour goûter le sel ou même l'assaisonnement. En général, je l'apporte. ET TOUT!
• J'arrive à faire cette soupe quand soudain quelqu'un qui a faim entre dans la maison. Servir avec des herbes hachées et accompagné de toasts croustillants. Délicieux! Essayez-le.

Remarque

Photo séchage du deuxième poste.

Rouleau de collation au fromage fondu (Podmosvichka)

Fromage caillé fondu faible en gras (au micro-ondes) (Podmosvichka)

et j'ai apporté de la soupe au fromage dans mon bec, tu peux?
Vous lavez ces caillés (je prends 2 caillés pour 3 litres d'eau), mettez-les dans de l'eau froide. Si vous le mettez dans de l'eau chaude, la soupe se transforme en grumeaux. Hachez finement le chou pour qu'il soit de fines lanières. Mettez-le, mettez-le sur le feu et après ébullition, réduisez immédiatement le feu au minimum, car la soupe au fromage ressemble à du lait et "s'enfuit" rapidement. Jetez-y les pommes de terre.

Pendant que les légumes bouillent, râper une carotte décente sur une râpe, hacher l'oignon, le faire frire, puis ajouter les carottes et faire revenir le tout ensemble. Avant la préparation même, ajoutez un peu de verdure à cette passivation.

Alors que tout cela était frit pour vous, les pommes de terre et le chou étaient à moitié prêts. Par conséquent, vous ajoutez le contenu de la casserole à la casserole.

Ce qui est le plus étonnant, c'est que la soupe prend une couleur jaune-orange si inhabituelle. :-) Et quand la soupe est prête, vous ajoutez beaucoup de légumes verts et de pois verts toujours en conserve - trois cuillères, sans épargner. Ajouter l'assaisonnement.

Pour ces soupes (et il y a beaucoup de recettes pour elles, je cuisine depuis l'époque des étudiants affamés) je prends toujours du caillé avec des garnitures - avec des champignons, des herbes et de l'ail. Le fromage aux oignons est particulièrement bon.

Pour ces soupes (et il y a beaucoup de recettes pour elles, je cuisine depuis l'époque des étudiants affamés) je prends toujours du caillé avec des garnitures - avec des champignons, des herbes et de l'ail. Le fromage aux oignons est particulièrement bon.

On adore aussi ce genre de soupe, seul le "fromage aux oignons pour soupe" (on l'appelle ainsi) est désormais rare pour moi en solde. Apparemment, le «temps de la faim» est révolu et le fromage est devenu impopulaire. C'est dommage.

Ne prenez pas de maïs Bonduelle.

Pourquoi? Quelque chose ne va pas avec elle?

Le maïs plus doux est simplement recommandé. Et en ce qui concerne les conservateurs et les additifs - ils sont tous identiques, et il est naturel que tout ce maïs en conserve soit un produit génétiquement modifié, malheureusement.

On adore aussi ce genre de soupe, seul le "fromage aux oignons pour soupe" (on l'appelle ainsi) est désormais rare pour moi en solde. Apparemment, le «temps de la faim» est révolu et le fromage est devenu impopulaire. C'est dommage.

C'est quelque chose que vous n'attirez pas l'attention, ou il y en a vraiment peu à Saint-Pétersbourg! Et à Moscou, dans n'importe quel magasin, il y a - même dans le Platypus électronique en premier lieu parmi les caillés de fromage fondu est 🔗 J'achète aussi constamment, nous adorons la soupe!

Mais j'ai remarqué que dernièrement, il est difficile de trouver du fromage en grains fondu qui se dissoudrait normalement dans l'eau. Même ceux que j'ai achetés auparavant et il n'y avait aucun problème avec eux - ils se sont complètement détériorés! ... Maintenant, j'ai vérifié une marque spécifique de fromage en grains et leur fabricant et je ne recherche que celui-ci pour la vente, et les autres, qui ont commencé à se chimiser, leur facilitant la vie et augmentant leurs profits, vont en forêt.

Maintenant, j'ai vérifié une marque spécifique de fromage en grains et leur fabricant et je ne recherche que celui-ci pour la vente, et les autres, qui ont commencé à se chimiser, leur facilitant la vie et augmentant leurs profits, vont en forêt.

Partagez votre expérience! Quels fromages sont le nom et le fabricant
Vous pouvez en PM

Pourquoi PM? Nous voulons tous savoir quels fromages en grains sont bons pour la soupe et lesquels contourner.

Apparemment, avec ces

la soupe est délicieuse

quels fromages en grains sont bons pour la soupe et lesquels éviter

Les cheesecakes à haute teneur en matières grasses "Friendship" (aux oignons, pour la soupe) et "Volna" 55% de matières grasses se marient bien dans la soupe, ils se dissolvent très bien dans l'eau bouillante, en remuant ... de ce qui est maintenant sur les étagères, je prends "Viola "ou" Hochland "dans un bain, à raison de 100 gr. 1,5 litre de liquide (la recette du même fromage fondu en grains était imprimée sur l'étiquette), et des additifs, des oignons aux carottes ou des champignons, une carcasse dans une casserole avec du beurre ou du ghee, tout est strictement conforme à la recette ...

Recettes des étiquettes:

Fromage fondu aux oignons pour soupe
Le fromage est dissous dans un litre d'eau bouillante salée, assaisonné de pommes de terre, de carottes frites.


Fromage fondu aux champignons pour soupe
Le fromage est dissous dans un litre d'eau bouillante salée, assaisonné de pommes de terre, d'oignons frits et de carottes.

Le fromage fondu "Orbita" est également un bon substitut.

Fromage fondu "Orbita"

teneur en matières grasses 20%: girl_pardon: pas assez, à mon avis

pas assez

avec des oignons frits et des carottes - assez

J'étais sûr que dans l'orbite du karat - 15%, maintenant, à portée de main, pour voir, je ne l'ai pas.
"Orbit" a le goût de "Amitié", mais moins gras

La teneur élevée en matières grasses permet au fromage de se dissoudre rapidement, et il vous faut juste un peu de beurre, il suffit de le cuire légèrement, les oignons donnent de l'arôme et les carottes donnent de la couleur ... même mon mari respecte cette soupe, demande seulement de ne pas conserver les pommes de terre

les fromages caratiens fondus se dissolvent "juste une fois", et les carottes et les oignons ajoutent douceur, arôme, goût et éclat de couleur, pommes de terre ou haricots blancs - satiété ... et si tout cela est encore sur une assiette saupoudrer de cubes de pain frais fraîchement grillés, quand le pain reste moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur ... mmm-mm-mm ...
bien qu'il soit probablement plus facile d'énumérer les aliments qui ne peuvent pas être mis dans cette soupe ...

Les principes de la préparation des soupes rapides (soupe au fromage à la crème, soupe aux boulettes de viande) d'Ilya Lazerson