Arrière
Ragoût de filet de poulet aux légumes et lentilles

800 gr de filet de poulet ou de dinde (poitrine)
150 gr de lentilles
2 gros oignons
1 grosse carotte
1 grosse aubergine
2-3 petits poivrons
4 tomates mûres assez grosses
4 gousses d'ail
paprika sec
une pincée de basilic sec, origan, thym, marjolaine, romarin, cumin

Faire bouillir les lentilles (mais ne pas digérer!), Égoutter le bouillon. Faites bouillir les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la peau.
Coupez la viande en tranches de 1 cm, poivrez, salez des deux côtés, mélangez avec un attendrisseur et coupez-la en morceaux de 2x2 cm.
Dans une poêle sèche avec un revêtement antiadhésif, faire revenir la viande jusqu'à ce que le jus soit évaporé et doré, saupoudrer de paprika en poudre, ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, mélanger, ajouter l'oignon, coupé en quartiers. Tout en remuant, laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez les carottes en fines lanières.
Nous n'ajoutons plus d'huile. Dès que le liquide s'évapore après avoir ajouté la portion suivante de légumes, ajoutez les légumes suivants - aubergines, coupées en lanières, poivrons, coupées en nouilles, tomates (avec jus), coupées en cubes. Dès que les tomates bouillent, ajoutez les épices et l'ail finement haché. Porter à ébullition, ajouter les lentilles, porter au goût. Servir avec du riz bouilli (vous n'avez pas besoin d'assaisonner le riz avec quoi que ce soit!).
Rapide, savoureux, insolite!

Ragoût de filet de poulet aux légumes et lentilles
Njashka
et quelles lentilles sont nécessaires dans cette recette?

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