Gâteau "Black Prince" dans un multicuiseur Panasonic

Gâteau "Black Prince" dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
PÂTE:
Oeuf	1 PC.
Sucre	1 er
Kéfir	1 cuillère à soupe.
Confiture sans baies (J'ai des fraises aux baies)	1 cuillère à soupe.
Farine	2 cuillères à soupe.
Un soda	1 cuillère à soupe. l.
Glaçage:
Lait	4 cuillères à soupe l.
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Cacao	1 cuillère à soupe. l.
Beurre	50 grammes
Crème:
Crème fraîche	200 grammes
Sucre (J'utilise toujours dans une telle crème sucre glace)	100g

Méthode de cuisson

• Mélangez le glaçage, faites bouillir à feu doux jusqu'à épaississement, ajoutez l'huile et pétrissez le tout.
• Versez le soda dans le kéfir et laissez reposer 2-3 minutes.
• Battez l'œuf avec le sucre, ajoutez la confiture, le kéfir avec du soda, la farine.
• Pétrir la pâte et cuire au four en multi, environ 50 minutes.
• Refroidissez le gâteau, coupez-le en 2 morceaux. Trempez le gâteau du bas avec de la crème.
• Versez le dessus du gâteau avec un glaçage chaud.

Remarque

Une recette d'une bonne cuisine a été reprise et testée plusieurs fois :)

Prince Noir
la recette a été partagée par Sandy (Luda), ses pâtisseries sont gagnant-gagnant.

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Un ajout petit mais essentiel: le kéfir, après avoir rencontré du soda, tente de s'échapper - prenez verre plus, J'ai pris le bol.
Voici mon prince noir, avec confiture de citrouille, crème blanche et glaçage blanc - White Prince
J'ai réussi à arracher la vigne le matin pendant que tout le monde dormait. Il ne reste plus rien à l'heure du déjeuner

Il me semble que 1 cuillère à soupe. une cuillerée de soda, c'est beaucoup. À mon avis, 1 c. J'adore faire avec de la confiture de myrtilles. Après la soude, la couleur est bleue, comme l'argile. C'est ce qu'ils appellent "Clay".

[MAIS]

J'ai fait ce gâteau aujourd'hui - ce n'est pas fatiguant, ce n'est pas onéreux en termes de produits, l'apparence est au plus haut niveau.
Une MAIS pour ceux qui essaient de suivre strictement la recette - faites attention au temps de cuisson. Ici, il est indiqué 50 minutes. Cependant, même après 60 minutes, le milieu du gâteau était encore complètement humide. Cuit au four pendant 60 minutes + encore 20 minutes. Avec ce temps de cuisson, tout était cuit comme il se doit.
Mais la soude est toujours de 1 CT. cuillère, comme indiqué dans la recette.

Mais la soude est toujours de 1 CT. cuillère, comme indiqué dans la recette.

et puis le soda ne se fait pas sentir ?? Pour la première fois, je vois autant de soda dans une recette, j'ajoute une demi-cuillère à café de thé et il y a une claque, et voici une salle à manger

Il est bien éteint avec du kéfir. Remuer bon soda au kéfir - le mélange doit mousser et laisser reposer pendant 3 à 4 minutes avant de l'ajouter à la pâte.

et puis le soda ne se fait pas sentir ??

Curieusement, ce n'est pas du tout ressenti. Mais vous devez d'abord l'éteindre avec du kéfir, puis l'ajouter à la pâte.

fait ce gâteau 2 fois - les deux fois avec 1 c. soda - comme ici sur la photo, ne s'est pas levé.
Les deux fois ont fonctionné de la même manière. Bien que la deuxième fois, j'ai oublié de mettre du soda dans le kéfir, je l'ai déjà mis dans la pâte. Et la deuxième fois, j'ai ajouté un autre œuf à la recette. Vouloir être encore plus haut et plus sec. Cela s'est avéré savoureux les deux fois, mais ... plutôt cool. Bien qu'ici "effrayant" ne soit pas ce que nous entendons habituellement. Il s'est avéré les deux fois ... comme du caillé ... une pâte si lourde. Voici une photo, même si je l'ai déjà publiée dans un autre sujet.
Mais, comme on dit, "sentir la différence":

Je vais certainement essayer de le faire une troisième fois avec 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Si vous ne le sentez pas

les deux fois délicieux, mais ... plutôt cool. Bien qu'ici "effrayant" ne soit pas ce que nous entendons habituellement. Il s'est avéré les deux fois ... comme du caillé ... une pâte si lourde.

Et combien de temps ont-ils cuit à temps - peut-être que c'est cool?
Je l'obtiens super pendant 60 + 15 (20) minutes, tout dépend de l'épaisseur du kéfir.

[Leska]

Leska, 1 fois 60 minutes, 2 ème - 55. Mais la pâte .. vous ne pouvez pas l'appeler crue. C'est clairement cuit. Bien que je n'ai pas essayé de piquer avec un cure-dent. Il est difficile de dire si quelque chose resterait. Probablement pas. Il n'y a pas eu de test en tant que tel. Un biscuit si lourd .. Pas aéré.

1 fois 60 minutes, 2 ème - 55. Un biscuit si lourd .. Pas aéré.

Comment comprendre ça: 60 + 55? Et s'est-il avéré être de couleur uniforme ou entrecoupé?

Comment comprendre ça: 60 + 55? Et s'est-il avéré être de couleur uniforme ou entrecoupé?

Je vous l'ai dit - je l'ai fait deux fois. Deux tentatives, je veux dire
Eh bien .. la première fois est moins homogène. La deuxième fois est absolument homogène. Mais aussi lourd et pas grand.
Le kéfir a utilisé "elle" - des champignons kéfir.

[Konfetti]

Konfetti ici vraiment le biscuit sort plus lourd que le classique, mais pas du tout "cool". J'ai regardé votre Prince dans le contexte ... encore, il me semble, il faudrait augmenter un peu le temps de cuisson.

Je mets généralement des produits de boulangerie pendant 60 à 65 minutes. Je l'ouvre et vois s'il faut ajouter du temps ou non. Il est visible en apparence, bien que si vous piquez avec un bâton, rien n'y colle. Mais s'il sort, pour ainsi dire, humide, alors j'ajoute 20 minutes. Il est nécessaire de refroidir sur une grille pour qu'il ne soit pas humide.

[Zeste, Elena Bo]

Zeste, Elena Bo , Je vais essayer ensuite. plus de fois. Mais j'ajouterai du soda à 1 cuillère à soupe. l. Voyons ce qui se passe. Parce que j'ai vraiment aimé la recette - c'est facile et pas cher. Quel autre gâteau pouvez-vous préparer pour 1 œuf :)
Au fait, quand j'ouvre le m-bouillir, le biscuit est sur le dessus comme une pâte qui monte. Et j'ai fait le même pain. Comment pouvez-vous comprendre en apparence s'il n'y a pas de te (e) sur le dessus?

Je vois - c'est probablement déjà une expérience. Et donc essayez avec un bâton - mais concentrez-vous non pas sur le collage, mais sur la façon dont il entre. Si c'est élastique, alors vous avez terminé. Si c'est facile, ajoutez plus de temps. Au fil du temps, vous comprendrez quand vous verrez la différence. Je fais des muffins presque tous les jours - j'en ai assez vu

[Comment pouvez-vous comprendre en apparence s'il n'y a pas de te (e) sur le dessus?]

Comment pouvez-vous comprendre en apparence s'il n'y a pas de te (e) sur le dessus?

Mon enfant dit généralement: "Ça y est, le nombril est parti, retirez-le."

L'autre jour, il s'est avéré à 100%! Rose et délicieux. Fabriqué avec de la confiture de myrtilles liquide. Quand je mangeais, je me suis souvenu que ma sœur aînée cuisinait souvent cela quand nous étions petits. Sur confiture de cassis. Et toujours avec des baies. Seulement, il ne s'appelait pas un prince noir, mais un "moignon pourri". Il me semble que ce nom lui convient mieux - il s'avère si lâche. Délicieux! Et l'essentiel est que le soda + kéfir soit juste à faire. Comme conseillé. Alors tout ira définitivement bien. Merci pour la recette!

J'ai fait cuire ce gâteau. Cuisson 65 min. Quand j'ai ouvert le couvercle, une odeur de bicarbonate de soude m'a frappé les pieds. J'ai pensé que tout était à la poubelle. Quand il s'est refroidi, je l'ai essayé - je ne semble pas le sentir. Probablement, la prochaine fois, je tiendrai le soda plus longtemps en compagnie du kéfir (je l'ai gardé pendant 3 minutes). Je vais également couper non pas en deux, mais en trois ou quatre gâteaux, la hauteur le permet et sera plus juteuse et plus saturée. En général, j'ai aimé la recette. Les produits simples et l'exécution sont très captivants. Merci à l'auteur!

Nous avons toujours appelé cette recette pain d'épices.

Et quand j'ai vu la recette, j'étais très contente, j'ai fait cuire les enfants pour l'école au four. C'était il y a 10 à 15 ans.
Hier je l'ai fait, j'ai ajouté du sirop d'abricot (resté de la confiture), je pensais que ce serait liquide, mais non, tout était parfaitement cuit. J'ai mis des produits de boulangerie pendant 65 minutes. et 15 minutes. ne pas ouvrir. Tout va bien.
Je ne cuisine pas avec du kéfir du commerce, mais avec du lait aigre fait maison (mais je pense qu'il n'y a pas de grande différence avec cela) et du soda st. cuillère sans lame.

Je fais souvent ce gâteau, une de mes recettes préférées! Plus précisément, nous l'utilisons sous forme de cupcake pour le thé, je viens de l'enduire de crème sure ou de glaçage au chocolat :-) Seulement je mets moins de soda, environ une cuillère à café suffit.

Il était nécessaire de se débarrasser du kéfir et des cerises. Selon cette recette, j'ai fait un biscuit pour la "forêt noire". J'ai fondu 100 g d'une école avec 20-30 g de beurre dans un bain-marie, je l'ai ajouté à de la farine (réduit la farine de 1/2 tasse). Soda a pris 1 cuillère à café. avec une tranche. Pas de confiture Tout a très bien fonctionné.

L'autre jour, il s'est avéré à 100%! Rose et délicieux. Fait avec de la confiture de myrtilles liquide. Quand je mangeais, je me suis souvenu que ma sœur aînée cuisinait souvent cela quand nous étions petits. Sur confiture de cassis. Et toujours avec des baies. Seulement, il ne s'appelait pas un prince noir, mais un "moignon pourri". Il me semble que ce nom lui convient mieux - il s'avère si lâche. Délicieux! Et l'essentiel est le moment où le soda + kéfir a raison. Comme conseillé. Alors tout ira définitivement bien. Merci pour la recette!

Je l'ai fait, je l'ai soulevé de 0,5 cm .. Je l'ai cuit pendant 65 minutes et j'ai gardé le dessin animé éteint pendant 20 minutes avec le couvercle fermé ... L'étamine a montré qu'il était un peu humide ... Je pèche sur la fermentation de la confiture de myrtilles, et en plus, j'ai eu du kéfir paresseux - les vapos ne bouillonnaient pas. Au début, je voulais le retirer - je ne suis pas sorti du moule. Je l'ai mis à cuire encore 20 minutes ... Peut-être en vain - devrait-il être collant? légèrement collant? Et comment as-tu sauté hors de forme? Et quelle devrait être la hauteur? J'ai 3,5 centimètres ... peut-être qu'après le gâteau au miel de 9 centimètres, il y a juste une différence notable?
coupez-le - il n'était pas du tout cuit à l'intérieur. J'ai volé par la fenêtre vers les corbeaux pour un petit-déjeuner sucré.
Voici une photo: en fait, la rubrique "Je ne m'attendais pas" je vous le rappelle: 3,5 cm au plus haut
J'ai fait un autre gâteau avec la même levure, kéfir, amidon - au-delà des éloges. Je pense que le kéfir STE n'a pas commencé à s'allumer lorsque j'ai mis le soda.

Bonjour à tous!
Et je me souviens de ce gâteau depuis l'enfance, seulement il s'appelait un nègre en mousse et confiture dedans on y mettait toujours du cassis et forcément pas essuyé, mais des baies! Essayez à toute personne intéressée - vous ne regretterez pas

lors de l'utilisation de cassis. confiture, le gâteau s'avère sombre et s'harmonise à merveille avec la crème blanche, et les baies, si elles ne sont pas frottées, ressemblent un peu aux raisins secs, très savoureuses.

Et nous l'avons toujours eu, hélas, «l'homme noir dans la mousse». Très simple à réaliser, mais très savoureux. J'ai toujours fait avec de la confiture de cassis, mais cette fois j'ai décidé de le faire avec de la cerise et cela s'est avéré non moins savoureux. Seulement avec la crème sure est sorti une déception, monsieur. J'ai constamment acheté de la crème sure de Riga à 30% (même si je la coupais avec un couteau), cela s'est avéré être une crème merveilleuse, et maintenant cette crème sure est partie, j'ai pris ce qu'elle était, également 30%. Ouvert ... ouais .... 30% là-bas et ne sentait pas, se moque de nous comme ils le veulent. Mais j'ai quand même fait mon gâteau, pour contrarier mes ennemis.
Regarde, je me vante


Un tel schéma est né du désespoir, car la crème sure coulait comme une rivière et refusait catégoriquement de geler. Alors elle a esquivé du mieux qu'elle a pu: j'ai ajouté un peu de gélatine à la crème, versé le gâteau et "piqué" avec un pinceau.

fait, a augmenté de 0,5 cm.
Rappel: 3,5 cm au point le plus élevé
J'ai fait un autre gâteau avec la même levure, kéfir, amidon - au-delà des éloges. Je pense que le kéfir STE n'a pas commencé à s'allumer lorsque j'ai mis le soda.

J'ai refait le gâteau. Mais maintenant, le kéfir s'est allumé comme on dit - ressentez la différence. Il est nécessaire de prendre une grande tasse pour le kéfir - Lika a raison, et elle grandit en remuant. Bien mélanger est également la clé du succès.

Haut s'est avéré. J'ai fait la crème deux fois plus et ce n'était pas suffisant, coupez-la en quatre gâteaux, faites le glaçage en double taille et différente - versez le gâteau avec un, puis dans le réfrigérateur, puis saupoudrez-le de poudre et de cannelle et d'un peu de noix de coco et versez-le avec une deuxième couche de glaçage, total: glaçage il y a trois portions. Hauteur 12 cm ... Il me semble pour le dernier gâteau de récompense

Le gâteau s'avère tout simplement merveilleux, du moins à mon goût. Je l'ai cuit avec de la confiture de cassis. Tel, je dirais, gâteau-tarte, ou gâteau-pain d'épice, que j'aime particulièrement à ce sujet. Dans mon enfance, quelque chose comme ça a été préparé par la mère de ma meilleure amie, puis ma mère, mais je ne me souviens pas comment ça s'appelait.
Lorsque j'ai cuisiné pour la première fois, j'avais peur de la pâte obtenue, la couleur de l'argile bleue, mais pendant le processus de cuisson, la couleur s'est transformée en une couleur chocolat, ce qui m'a rendu très heureux.
MERCI POUR LA RECETTE !!!!!!!

Et j'ai apporté mes remerciements pour le gâteau! Hier, je l'ai fait pour le thé du soir. Délicieux, simple, pas particulièrement gênant! JE VOUS REMERCIE!!!!! Je vais mettre le signe plus!

Et sous le nom de "Black Prince" j'ai cette recette depuis 20 ans:
Battre 4 œufs avec 2 verres de sucre
ajouter 200 g de crème sure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 boîtes sont condensées. Lait
3,5 tasses de farine
4 cuillères à soupe l cacao
300g de noix

Cuire 2 gâteaux

Crème: 300g de beurre
1 boîte de lait concentré
des noisettes
4 cuillères à soupe l cacao
Verre-200g

Et avec un immense merci pour le gâteau.
Il s'est avéré être juste un cupcake fabuleux, grand et délicieux. Je ne l'ai pas enduit de quoi que ce soit et je ne l'ai même pas enduit sur le dessus, car il s'est avéré si savoureux et parfumé, et j'étais trop paresseux pour faire une crème comme d'habitude. J'ai fait la pâte exactement selon la recette de la première page (j'ai avec de la confiture de cerises et de cassis), même si c'était effrayant d'ajouter une cuillère à soupe entière de soda, mais j'ai pris le risque et je ne l'ai pas regretté, le soda est complètement inaudible dans le produit fini.
Il est étonnant de voir comment un ensemble de produits aussi simple et peu coûteux peut se révéler si beau et délicieux.

les filles, pouvez-vous aider.
la famille réclame des pâtisseries, elle veut enfin plaire avec un "prince", mais ... il n'y a pas de kéfir, pas de confiture.

il y a du yaourt maison et de la crème sure. l'un de ces éléments peut-il remplacer le kéfir? si oui, comment et en quelle quantité?
il y a des cerises surgelées, des fraises surgelées et des myrtilles surgelées ... peut-être que certaines d'entre elles feront l'affaire? Ou peut-être pouvez-vous vous passer des baies du tout?

Le kéfir pour le yaourt change sans problème. Si vous faites bouillir des baies congelées dans du sirop de sucre, il y aura de la confiture

Bonjour à tous! J'ai beaucoup aimé la recette, j'ai tout fait cuire au four et je l'ai mise au réfrigérateur jusqu'à demain, je vais essayer avec toute la famille, j'écrirai: nyam: Je n'ai pas fait le glaçage, mais je l'ai enduit de crème. si je trouve un fotik je posterai des photos. Il s'est avéré assez épais, j'ai coupé le gâteau en deux, mais vous pouvez en toute sécurité et en trois !!!! recette très simple

[Zagadoshna]

ZagadoshnaMerci pour la recette et tout le monde, tout le monde - Merci pour les conseils!
Voici un "Prince Noir" que nous avons obtenu:

Nous mangeons juste comme ça, sans "mousse" - très savoureux et aromatique. Une élasticité très intéressante s'est avérée. Fabriqué selon la recette de l'auteur, le soda ne se fait pas sentir. Cuisson 60 + 20, ouvert et sorti immédiatement. Je suis très heureux - facile et simple à faire!

Je pleure. tu as une telle beauté, mais j'ai du mal. Une fois que je l'ai fait avec de la confiture épaisse de pomme - la semelle est collante. Et le kéfir moussait. J'ai décidé que la confiture était épaisse. Fabriqué avec de l'abricot liquide - le même résultat. Quoi? Dîtes-moi !!

J'ai aussi fait mon "Black Prince". J'ai pris des framboises fraîches avec du sucre au lieu de la confiture. Cela s'est avéré savoureux. Merci pour la recette. Je vais le faire plus d'une fois. Simple et délicieux.

et les verres sont utilisés à 250g ou 200g?

Et c'est mon gâteau

Délicieux! Crème sure fouettée avec du sucre.

[Lessik]

Lessik, il s'est avéré magnifiquement!

[Lesya]

Lesya, appétissant Et quoi, du chocolat ou du cacao a-t-il été ajouté à la pâte? Et quel genre de confiture? Il s'est avéré si brun foncé pour vous. J'aime mieux ça

Merci pour la merveilleuse recette, maintenant je l'ai dans mes favoris. J'ai ajouté de la confiture de prune, au lieu du kéfir, j'ai utilisé du lait cuit fermenté. Cuisson 60 minutes. Le résultat est un biscuit grand, moelleux et délicieux, pas "mouillé". Je l'ai coupé en deux et enduit de crème anglaise, maintenant je vais le cuire à nouveau.

Merci pour la recette! J'oublie toujours de réécrire la recette de la tarte aux nègres avec une pâte similaire à votre recette. Maman le fait cuire avec un muffin et de la confiture de cassis dans une grande poêle au four à thé. J'ai cuit la moitié de la portion dans un petit multicuiseur Philips selon votre recette avec de la confiture de cassis de maman :). Le résultat est un cupcake lâche, pas terne, pas sec, très savoureux et rapide pour le thé. Mon mari l'a aimé aussi, je le répète. p.s. Un demi-verre de yaourt fait maison et une demi-cuillère à soupe de bicarbonate de soude ont augmenté à un verre plein.