Pain aux pommes et son - Pain à la pomme et au son.

Catégorie: Pain au levain
Pain aux pommes et son - Pain à la pomme et au son.

Ingrédients

Farine de blé 200 grammes
Farine de grains entiers 210 grammes
Fibre 25 grammes
L'eau
Lait
250 ml
35 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Levure sèche
ou instantané
2,5 cuillères à café
1 cuillère à café
Panifarin (facultatif) 1 cuillère à soupe. l.
Pomme (coupée en cubes) 1/2
Raisins secs
(ou tout autre fruit séché
abricots secs, figues, dattes)
15 grammes
Cannelle 1 pincée
Jus de citron 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Pour pain 750 g
  • Programme de base, taille L, croûte moyenne.
  • Pain aux pommes et son - Pain à la pomme et au son.

Remarque

Je continue d'essayer les recettes du livre français.

Administrateur

La recette du pain est très bonne
Mais, essayez de réduire la levure à 1,5-1,7 cuillère à café, puis le toit devrait se mettre en place.
Le toit est sur le point de s'effondrer à cause de beaucoup de levure.

Succès
Shishanti
Je n’ai pas pris la photo correctement, mais le toit va bien. C'est mon mari qui l'a coupé et le toit s'est avéré bouclé. Dans cette recette, j'ai utilisé 1 c. instant ..
Administrateur

Ensuite, mettez dans la recette de pain la quantité de levure et d'autres produits que vous avez réellement utilisés
Après tout, nous allons cuire selon vos recettes et prendre 2,5 cuillères à café. levure - et ensuite nous gronderons l'auteur de la recette pour rien
Shishanti
D'ACCORD. Ajouté à propos de l'instant. )

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