IkraOmela, wow, je ne savais même pas pour la laiterie. Je l'ai pris dans un zagashnichek! D'où vient cette farine? Quelque chose dans mon quartier a disparu depuis longtemps
Elena TimLe premier est allé! Il en reste TROIS!
OmelaIra, J'achète de la farine uniquement dans l'ABC du goût. Je ne vois nulle part ailleurs.
irmanKsenia, merci pour la recette !!! ...
Olga VBCitation: Omela
Olya a conseillé la recette:Merci, Ksyusha, pour la confiance et la mise en œuvre.
Je suis content d'avoir aimé le résultat.
Et j'ai vraiment aimé la façon dont vous avez tout fait et conçu
KalyusyaCitation: Ikra
Quelque chose dans mon quartier a disparu depuis longtempsIkra, Ir, vous n'utilisez pas l'ornithorynque? Il y a.
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OmelaIrina, Olga, Je vous remercie!
TuskaroraKsyusha, quelle est cette poubelle sur laquelle tu as des nouilles accrochées? Est-ce quelque chose de spécial?
Omela
LoksaDélicieuses nouilles, merci les filles.
MasinenKsyusha, et pourquoi ce tourment? Et là, il écrit directement que ce sont des variétés dures?
IkraKalyusya, J'ai été tellement offensé chez Platypus pendant longtemps que j'ai jeté la carte ... Maintenant je comprends cela en vain ... Merci pour le tuyau!
OmelaCitation: Masinen
et pourquoi une telle farine? Et là, il écrit directement que ce sont des variétés dures?Mash, directement sur l'emballage, vous voyez qu'il est dit DURO (dur) et sur l'étiquette collée en russe: farine de blé dur. Elle a l'air si jaune. Cela coûte environ 140 roubles.
MasinenEh bien, oui, et ici c'est jaune, seulement ça coûte 50 centimes d'euro.
OmelaCitation: Masinen
coûte 50 centimes d'euro.
MasinenOuais, et je suis à peu près pareil ((
Ksyusha, si seulement tu voyais quel genre de farine il y a !!!
Quel pain en est fait !! Il respire entre ses mains !! C'est tout simplement génial !!
Nous avons besoin de vous ici de toute urgence !!! Avec votre pain, tout le monde se serait évanoui!
Je prendrai certainement cinq kilos de farine pour moi quand je vais à Moscou
Ksyusha, si seulement tu voyais quel genre de farine il y a !!!
Quel pain en est fait !! Il respire entre ses mains !! C'est tout simplement génial !!
Nous avons besoin de vous ici de toute urgence !!! Avec votre pain, tout le monde se serait évanoui!
Je prendrai certainement cinq kilos de farine pour moi quand je vais à Moscou
OmelaCitation: Masinen
Je prendrai certainement cinq kilos de farine pour moi quand je vais à MoscouAchetons à nouveau une remorque !!!!
Oui, nous l'avons ici, bien sûr, et les prix et la qualité sont incomparables !!!!
MasinenAu fait, sur le sujet)
Ici, sur le marché, vous pouvez acheter des pâtes faites maison. Toutes sortes de pâtes différentes, larges, étroites et juste finement roulées et séchées.
La pâte est toute jaune, sur les testicules à domicile)
Hier, je suis allé au marché agricole local. J'ai regardé, et bien sûr acheté du fromage cottage fait maison, ils l'ont du fromage))
Comme c'est délicieux !!! Kilo 2,5 euros.
Et j'ai acheté des framboises fraîches)))
En général, je fais le plein de vitamines pour le long hiver russe
Ici, sur le marché, vous pouvez acheter des pâtes faites maison. Toutes sortes de pâtes différentes, larges, étroites et juste finement roulées et séchées.
La pâte est toute jaune, sur les testicules à domicile)
Hier, je suis allé au marché agricole local. J'ai regardé, et bien sûr acheté du fromage cottage fait maison, ils l'ont du fromage))
Comme c'est délicieux !!! Kilo 2,5 euros.
Et j'ai acheté des framboises fraîches)))
En général, je fais le plein de vitamines pour le long hiver russe
OmelaCitation: Masinen
En général, je fais le plein de vitamines pour le long hiver russeC'est correct !!! Il fait juste plus chaud ici. Les fraises sont aigres, l'enfant ne mange pas. Les framboises commencent à peine à devenir roses, les groseilles à maquereau ont disparu .. et il y a une dinde continue sur le marché.
MaroussiaPour la première fois que j'ai fait des nouilles sans œufs, j'étais satisfait.Elle l'a roulé à l'ancienne, avec un rouleau à pâtisserie, j'ai beaucoup aimé la pâte au travail, en plastique, déroulée rapidement et facilement et très fine. J'ai aussi aimé le goût des nouilles finies. Merci, Ksyusha!
OmelaMaroussia, content que vous ayez aimé!
DevaGui, remplacez-vous la moitié de la farine par de la semoule de variétés dures? Quel type de farine, qui est de première qualité ou de qualité dure?
Et une autre question, faites-vous des boulettes de pâte à partir de cette pâte? Est-ce qu'ils vous collent facilement? Quelle épaisseur roulez-vous? J'ai été déchiré par 6, mais j'ai fait une pâte sur des boulettes avec des œufs et du vinaigre. Et il est également très difficile de le fermer manuellement.
Et une autre question, faites-vous des boulettes de pâte à partir de cette pâte? Est-ce qu'ils vous collent facilement? Quelle épaisseur roulez-vous? J'ai été déchiré par 6, mais j'ai fait une pâte sur des boulettes avec des œufs et du vinaigre. Et il est également très difficile de le fermer manuellement.
OmelaElena, Je remplace la farine de variétés dures, c'est-à-dire 50% de semoule + 50% de première classe. J'ai fait des boulettes. roulé 5 fois. Ils sont bien tenus ensemble (sur une machine à boulettes Tapper), mais pendant la cuisson, si vous bouchez un peu, ils s'effondrent. Et il est préférable de cuire congelé, les chances qu'il ne se casse pas augmentent. Bien sûr, l'œuf se liera mieux.
DevaGui, versez d'abord la semoule avec de l'eau, attendez quelques minutes, puis ajoutez la farine.? Ou tout à la fois dans un seul tas. Et combien de temps la pâte tiendra-t-elle?
OmelaCitation: Deva
Ou tout à la fois dans un seul tas. Et combien de temps la pâte tiendra-t-elle?En bouquet à la fois, puis au réfrigérateur. La seule chose est que parfois je dois ajouter de la farine, la pâte est très molle, bien que la semoule soit la même. Je ne comprends même pas pourquoi.
SonichkaJ'ai fait la pâte selon la recette, mais elle s'est avérée être liquide, elle a collé à la fourchette. Ajout de farine, près de 20 g de chaque type. La pâte totale est exactement de 200 g (+28 g de farine). Il s'est avéré peut-être un peu plus serré que moi sur les boulettes. Voici une farine tellement différente partout. À propos, des grades durs, j'ai des grenats, de petits grains jaunes.
Le soir je ferai des nouilles et demain je ferai de la soupe. Voyons si ça ne déborde vraiment pas
Le soir je ferai des nouilles et demain je ferai de la soupe. Voyons si ça ne déborde vraiment pas
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