Cookies (recettes)

[Biscuits au sucre]

Je vais partager une recette de biscuits très simple. Considérant que les vacances du Nouvel An approchent et que cette recette et ces idées de design seront utiles à quelqu'un, je compte aussi sur la participation de tous ceux qui ont déjà de l'expérience et qui ont quelque chose à partager avec les autres.
Les biscuits faits maison ne sont pas seulement un produit savoureux et de haute qualité, mais aussi une autre occasion de montrer votre talent de décorateur. Pour chaque fête, vous pouvez préparer et décorer des biscuits en fonction du thème. Et si vous prenez cette question très au sérieux, vos cookies peuvent être non seulement incroyablement savoureux, mais aussi devenir une œuvre d'art ... Par exemple, comme ça.

Et maintenant la recette ...
Biscuits au sucre (Recette américaine, utilisez donc une tasse à mesurer)
Cette recette est très bonne pour les biscuits frisés, la pâte ne s'étale pas sur la plaque à pâtisserie et conserve parfaitement sa forme. Assurez-vous de bien préchauffer votre four.
6 tasses de farine (1 tasse = 130g)
3 cuillères à café de levure chimique
2 tasses de beurre ou de margarine (1 tasse = 227 g)
2 tasses de sucre (1 tasse = 200g)
2 oeufs,
2 cuillères à café d'extrait de vanille ou d'autres saveurs (j'ajoute de l'essence d'amande)
1 cuillère à café de sel.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs et la vanille, bien mélanger. Mélanger tous les ingrédients secs séparément et ajouter au beurre. Bien pétrir et réfrigérer 1 à 2 heures. Puis rouler à l'épaisseur désirée et couper en emporte-pièces ou couper avec un couteau. Enfourner sur du papier sulfurisé graissé à 180g. dans les 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse sur les bords. A partir de cet ensemble de produits, environ 50 pièces sont obtenues.
Conseils: 1. Vous pouvez rouler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et la mettre au froid en la roulant en rouleau. Ensuite, découpez la quantité requise de biscuits et remettez le reste au réfrigérateur. 2. Qui aime les agrumes, vous pouvez mettre du zeste de citron dans la pâte.
Cette pâte peut être congelée jusqu'à 2 mois.
Et quelques idées déco ...

J'ai fait des cookies aujourd'hui selon cette recette. Que puis-je dire? La pâte n'est pas la plus facile à travailler, mais le goût de ce cookie est super! Délicat et en même temps friable, parfumé et garde bien sa forme. Pour la décoration, j'ai utilisé du fondant, du mastic, du glaçage et du glaçage.

[Pain d'épices de Noël Freken Bock]

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