Machine à pain Binatone BM 2068

En pétrissant encore, comme il est à sec, on ne peut pas comprendre ce mariage, Kenwood est si confiant saucisse et tranquille ...
C'est dommage que Temka soit à moitié mort et qu'il n'y ait personne à qui demander
J'ai retiré le petit pain du seau pour que la lame tourne rapidement, mais avec la pâte, elle tire et se secoue à peine

J'ai trouvé dans les critiques que certains l'avaient fait de cette façon, puis, comme, tout s'y est habitué et a commencé à se tordre normalement, je continuerai à le tester, si je ne l'obtiens pas, je le rapporterai

En principe, le chignon a été malaxé normalement, c'est peut-être une caractéristique de ce poêle, mais je le compare avec Kenwood et il y a généralement un long lot et c'est tout, alors peut-être qu'il pétrit intensément tout de suite ...

Oksana, félicitations pour votre nouvel assistant!

Vikusya merci
Mais je ne suis pas encore tout à fait content, je vais regarder ce que le pain va donner

J'ai HP - je ne me plains pas, c'est ce que je souhaite à tout le monde! Mais j'ai suivi vos tests, je suis et suivrai dans tous les sujets!
Oh, vous avez déjà corrigé le message.

Le bonhomme en pain d'épice a pétri le bon, correspond à la dernière fois.
Le poêle fonctionne comme une horloge, toutes les opérations et le compte à rebours sont affichés sur un écran rétroéclairé bleu.
Il y a un éclairage de la caméra, vous n'avez pas besoin d'ouvrir le poêle pour regarder derrière le chignon, ce qui est très pratique
J'attends plus loin, quel genre de pain se révélera ....... J'ai pris la recette du livret joint (je n'ai rien changé spécifiquement pour regarder la correspondance des recettes avec HP). Le bonhomme en pain d'épice s'est quand même avéré cool, il aurait été possible d'ajouter un peu de liquide, mais par souci d'expérience je n'ai pas ajouté

J'ai HP - je ne me plains pas, c'est ce que je souhaite à tout le monde! Mais j'ai suivi vos tests, je suis et suivrai dans tous les sujets!
Oh, vous avez déjà corrigé le message.

Quel message? Je n'ai rien modifié

Ksyushka, et je suis votre pain et tout le Temko que vous portez)) comment est le pain ??

Quelque chose que j'ai vu alors "pas encore tout à fait content"
C'est comme ça que je le lis (et j'écoute aussi)

Les tests ont réussi



Le pain parfait des filles sorti du livre de recettes n'a rien changé

J'en conclus donc que chaque technique a ses propres particularités de travail, et si quelqu'un est habitué au fonctionnement de son appareil, alors quand vous en achetez un nouveau, vous commencez immédiatement à comparer ....... tout ne peut pas fonctionner de la même manière, ni un multicuiseur, ni un autocuiseur, ni une machine à pain, ni beaucoup plus Maintenant, si j'avais cette première machine à pain, et qu'il n'y avait rien à comparer, je ne serais pas si nerveux

Ce que je n'ai pas aimé, c'est qu'elle grince fort jusqu'à cinq fois lorsque vous devez ajouter de la charge (graines, raisins secs, etc.) et qu'elle travaille un peu bruyamment (encore une fois, par rapport à Ken) et comment régler la minuterie pour le matin réveillera tout le monde avec son grincement

Et il n'y a pas de régime sans additifs?

Le poids du pain s'est avéré être 1 kg.26 g. de la recette pour 900 gr.
Au fait, la croûte est beaucoup plus molle qu'à Kenwood, la mie n'a pas encore été coupée

Et il n'y a pas de régime sans additifs?

Je ne l'ai pas encore compris, je viens de faire cuire le premier pain dedans

Et dans quel mode avez-vous cuisiné?
Je me demande quel genre de mode "cuisson" est-ce?
Cette photo m'est venue avec des modes - je regarde et pose des questions.

Et dans quel mode avez-vous cuisiné?
Je me demande quel genre de mode "cuisson" est-ce?
Cette photo m'est venue avec des modes - je regarde et pose des questions.

La cuisson sur "basique", "cuisson", c'est quand vous avez juste besoin de faire cuire quelque chose à partir d'une pâte prête à l'emploi

Voici une section de mon pain aux œufs.



Il fait sombre dans la cuisine, mais la batterie de l'appareil photo est épuisée et le flash ne fonctionne plus

Voici une section de mon pain aux œufs.



Il fait sombre dans la cuisine, mais la batterie de l'appareil photo est épuisée et le flash ne fonctionne plus

magnifiquement !!!!
et 100% délicieux !!
Je veux un tel poêle !!!!

Le pain est de structure uniforme, joli.Pétri, bien cuit le poêle. Vous êtes simplement intelligent, comme toujours.

Merci les filles
Demain je ferai de la pâte pour les petits pains, j'essaierai le programme "pâte"

Le programme "pâte" fonctionne parfaitement, pétrit rapidement et efficacement

Voici la pâte après le premier lot:


Voici après le deuxième lot:


Voici la version terminée, après vérification des tiers:


Et voici les petits pains:

Quels délicieux petits pains! Oksan, comment les lubrifiez-vous pour leur faire briller?

Quels délicieux petits pains! Oksan, comment les lubrifiez-vous pour leur faire briller?

Je vous remercie

Juste un œuf bien mélangé jusqu'à consistance lisse

Voici les seaux à titre de comparaison, de Kenwood 150 (le seau est terrible, mais Ken n'est pas déjà jeune) et Binaton 2068

Aujourd'hui je vais essayer de cuire Borodinsky, sur un "boulanger fait maison"

protéine ou jaune ?? ou complètement fouetté Iichko et le répandre ??))))

protéine ou jaune ?? ou complètement fouetté Iichko et le répandre ??))))

Complètement avec un œuf sans eau, perekolbasil jusqu'à consistance lisse pour qu'il n'y ait pas de «morve» et de frottis

Aujourd'hui je vais essayer de cuire Borodinsky, sur un "boulanger fait maison"

Quelle est la recette? Y a-t-il besoin d'additifs? J'ai aussi du seigle en "cuisine russe".

Quelle est la recette? Y a-t-il besoin d'additifs? J'ai aussi du seigle en "cuisine russe".

Je le fais selon la recette du livret fourni avec le kit, si cela fonctionne, alors j'écrirai la recette uniquement sur le programme de programmation manuelle "home baker" là vous définissez le temps de pétrissage et de fermentation et de cuisson autant Comme vous le souhaitez.

Mon poêle s'est développé, il pétrit déjà bien sans effort et ne saccade pas pire que Kenwood, mais il est encore plus fort.

Mon pain "Borodinsky" est prêt, le tout selon la recette du livre + mes réglages sur le "boulanger maison".

Voici un kolobok qui s'est avéré après le dernier pétrissage (cool comme il me semblait):


Et le pain lui-même:


L'omoplate est restée dans le seau, je n'ai même pas eu à la retirer. Je vous montrerai l'incision quand elle refroidira.

🔗 bon garçon!

Merci Vika
Voyons voir, le plus important est de savoir comment cela s'est passé dans le contexte, j'ai hâte de me calmer plus vite

Je ne pouvais pas le supporter, le couper encore chaud mais pas chaud



Délicieux pain "Borodino" standard

Eh bien, allez-vous poster la recette? 🔗

[Pain "Borodinsky"]

Pain "Borodinsky" à partir d'un livre de recettes d'une machine à pain.
Levure 2 cuillères à café
Farine de blé 1 tasse.
Farine de seigle pelée 3 tasses.
Culture de départ sec "Extra - R" 1 + 1/2 c.
Panifarin 1 c. l.
Huilez 2 c. l.
Sel 1 cuillère à café
Miel 2 c. l.
Coriandre moulue 1 + 1/2 cuillère à soupe l.
Malt 4 cuillères à soupe l. + 1/3 tasse d'eau bouillante (vapeur, refroidir)
Eau 1 tasse.

Dans une tasse d'une machine à pain - 240 ml. Le thé et les cuillères à soupe sont également dosés avec une cuillère doseuse d'une machine à pain. Je n'ai pas ajouté de panifarine, saupoudrée de grains de coriandre entiers sur le dessus. J'ai aussi un levain différent (acheté sec pour le pain).

🔗

Aujourd'hui j'ai testé la recette "Pain français" du livre et le programme "Pain français".
Le pain sur la dernière montée soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaak 203, mais au début de la cuisson, le toit est tombé un peu (la prochaine fois que je réduirai la quantité de levure), la couleur du pain peut aussi être réduite quantité de sucre un peu plus.


Mais il est tellement "aérien" malgré la taille, pèse 850 grammes. (de la recette pour 900 gr.).

gâteau
Sur le programme "gâteau" (non cuit) j'ai cuit encore 1 heure sur "cuisson", son poids était de 1 kg 400 gr.

En général, la machine à pain est bonne

À ce stade, je termine les tests, mais parler à moi-même n'est pas intéressant, tous les propriétaires de ce poêle "sont tombés dans l'été"

Je ne peux m'empêcher de montrer du pain à base de farine grossière (sans addition de blé).



Le pain est sur le côté, le pain est génial avec l'acidité

tous les propriétaires de ce poêle "sont tombés en été"

Salut Oksana! Ce ne sont pas les propriétaires qui ont coulé, mais leurs machines à pain ont probablement coulé. Je plaisante, bien sûr, tous les fours sont bons! J'avais un tel poêle. C'était ma première ... Au fait, j'ai aussi choisi pour la pause, le point culminant, son propre programme et sa belle apparence. Il a servi pendant environ deux ans quelque part, puis il a commencé à fuir, puis cette chose dans la chambre de cuisson qui faisait tourner l'arbre s'est fissurée.Quelques fois, j'y ai fait de la confiture par inexpérience (ils disent qu'il vaut mieux ne pas faire ça), probablement à partir de là j'ai commencé à fuir ... En général, j'étais toujours le boulanger Vous avez tout le pain pour 5 points !!! Bonne pâtisserie et que cela dure longtemps!

[Natka8]

Natka8 salut merci d'avoir répondu
Eh bien, si le mien servira pendant deux ans et merci pour cela, vous pouvez en acheter un autre alors nous verrons. J'ai Kenwood depuis tellement longtemps et l'infection a fonctionné, et sans attendre qu'elle se décompose, j'ai décidé d'en acheter un autre.En général, le passeport indique que Binaton a une durée de vie de 3 ans.
Pour moi, les programmes inutiles sont ces programmes rapides et confiture (on ne le mange pas) et celui que j'aime le plus c'est le "home baker" il me semble que si elle était seule et cela peut être limité

Oui, Oksana, les rapides ne sont pas vraiment nécessaires comme pour moi. Et j'ai utilisé le boulanger à la maison uniquement pour le pain de seigle, et j'ai installé le programme une fois, le poêle s'en est souvenu et ensuite cuit du seigle dessus. En général, nous n'aimons pas le pain noir, je ne peux pas, mais le mien suffit une fois par mois. Et blanc et avec l'ajout de farine de grains entiers cuit sur le prog principal. Maintenant, j'ai un peu de delfa - très heureux, mais j'ai plus aimé le mode pâte dans binatosha, mais rien, j'aime celui-ci aussi

Le four fonctionne très bien, le pain est toujours beau et savoureux
950 grammes
760 grammes

Pain au fromage. Fromage frotté sur le côté peu profond du "Berner baby" pour que vous ne puissiez pas le voir, mais le goût est génial

J'ai fait cuire un pain aux tomates d'une si belle couleur et d'une délicieuse odeur

J'ai oublié de montrer le cupcake dans une coupe

Quel délicieux pain aux tomates
Voici une photo en coupe de lui, l'un avec flash, l'autre sans