Bagels au yaourt aux raisins secs

Catégorie: Produits de boulangerie
Bagels au yaourt aux raisins secs

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Sel 1 cuillère à café
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Levure sèche 1 cuillère à café
Yaourt 300g
Raisins secs 200 grammes
Oeuf de lubrifiant 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Ajouter le sucre, le sel et la levure au yogourt à température ambiante
  • Versez un peu de farine et mélangez, ajoutez le beurre et mélangez bien à la pâte
  • Ajouter le reste de farine et pétrir la pâte. Laisser agir 2 heures.
  • Faites tremper les raisins secs dans de l'eau ou dans du jus ou dans du rhum.
  • Mettez la pâte sur le plan de travail, pétrissez, divisez en 9 parties
  • Rouler chaque partie de la pâte en une "langue" Etaler une cuillère à café de raisins secs
  • Enrouler la «langue» le long du côté long et rouler dans un beignet, cacher une pointe dans l'autre.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas et badigeonner avec un œuf, laisser reposer 30 minutes

Le plat est conçu pour

9 pièces

Temps de préparation:

25 minutes

Programme de cuisson:

Four, 190 С

Remarque

Source ici: 🔗

Remerciements particuliers à l'auteur de la recette, Ole Rêver !

Mes commentaires:

J'ai fait de la pâte en HP. Mode "pâte levée" (25 minutes de pétrissage + 1 heure de levée). A la fin du régime, j'ai laissé la pâte lever encore 1 heure dans le HP. De plus, tout est comme celui de l'auteur. Une pâte très agréable à travailler, et selon les critiques des mangeurs, elle est également très, très savoureuse Bagels au yaourt aux raisins secs ! Je recommande de l'essayer!

P.S.J'ai trempé les raisins secs dans du vin rouge semi-sec pendant 3-4 heures, après quoi j'ai jeté les raisins secs sur un tamis, les ai bien séchés et les roulais dans la farine.


BON APPÉTIT Bagels au yaourt aux raisins secs!

Crochet
Alexandra
chéri

Merci, ma famille, embarrassée ... honnêtement Bagels au yaourt aux raisins secs

Plus près encore:

Bagels au yaourt aux raisins secs
Alexandra
Petit,


Bien sûr, j'en ai eu des très foncés - j'ai mis jusqu'à 100 g de son dans la pâte à de la farine de grains entiers. Mais très savoureux
Bagels au yaourt aux raisins secs
Miss Framboise
Crochet, prenez un reportage photo. Merci pour la recette. Fait sans raisins secs, mais glaçage versé sur le dessus.
Bagels au yaourt aux raisins secs
Crochet
Mashenka, bien joué!

Quels beaux hommes ont cuit quelque chose, rougissez !!!

Eh bien, au moins, vous avez aimé le goût, je suis gêné de demander?

Miss Framboise
Crochet, Je vous remercie. Hétéro embarrassé.
Les enfants et mon mari pendant la journée sve "tripoté", donc je pense qu'ils ont aimé.
Crochet
Citation: Miss Framboise
Les enfants et le mari pendant la journée ont "tripoté"

Mashenka, mais qu'en est-il de vous?

Je n'ai pas compris ou ...?
Miss Framboise
Crochet, et moi, je ne le fais pas.
Crochet
Mashenka, sœur ...

Une douzaine d'années et demi depuis que je me tiens les lèvres fermées
Miss Framboise
Aha !!! Elle a également épousé 85 kg, puis a suivi un régime strict a commencé à peser 57 kg, puis a donné naissance à 2 enfants, a mangé un peu et la bouche fermée.

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