Gâteau de Pâques dans une mijoteuse

J'ai aussi 8 cm

J'avais l'habitude de cuisiner à Perfezza, où je montais très haut. Je ne dirai pas combien en centimètres, mais dans le bol, un gâteau préparé en rampait jusqu'à neuf. c'est-à-dire un bol presque plein.

Je l'ai fait cuire une deuxième fois (j'ai ajouté un peu de farine) - le même problème, le couvercle est tombé. Mais le gâteau lui-même est haut, comme la première fois 9-10 cm.

[cinnamonik]

cinnamonik, peut-être que le problème est dans la farine? Je l'ai eu plusieurs fois. pas avec ce gâteau, avec du pain nature. déjà comme pas les premiers échantillons de HP étaient, c'est-à-dire qu'il semble avoir rempli ma main. et tout à coup, le pain n'était plus produit. Au début, j'ai pensé à mes mains tordues, mais après le troisième pain à la poubelle, je me suis souvenu que la farine peut être mauvaise. changé - tout a recommencé à fonctionner.

peut-être acheter un kilogramme de farine d'un autre fabricant ... mais que faire si cela aide.

[cinnamonik]

cinnamonik, il me semble que le "toit" effondré de s'arrêter. Après tout, nous mettons la pâte dans un four préchauffé, mais ici, elle convient toujours jusqu'à ce que la température m / in augmente. Peut-être avez-vous besoin de cuire la pâte manquante?

[SupercoW]

SupercoW, 2ème cuit à partir d'une autre farine
Svetlanna, J'ai eu l'idée que la portion devrait être réduite. Peut-être qu'il n'y a pas assez de place pour le test? Le gâteau s'est avéré être le 2ème 11 cm.

Merci beaucoup pour la recette! C'est mon premier gâteau
Mon rapport. Il s'est avéré pas très haut, juste au-dessus de 8 cm, mais cela s'est fait facilement et simplement, s'est levé rapidement, n'est pas tombé. La pâte n'était pas du tout liquide. Il semble, seulement, je l'ai un peu trop cuit et je n'ai pas regretté le cognac (la couleur est sombre), mais tout le monde l'a vraiment aimé. Ils ont dit que ceux achetés étaient beaucoup plus savoureux (pour les résidents d'Almaty, je dirai qu'ils venaient de Becker et de Nazik):
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La bande est l'ombre de la poignée du panier. Fleurs de Fruittella, feuilles de pseudo-fruit "kiwi".
Le seul inconvénient (et seulement pour moi) est la levure. Il s'avère que je ne peux pas supporter même en petites quantités.

Je veux aussi dire merci à l'auteur pour une telle recette, c'est tellement simple et tellement savoureux, maintenant je vais constamment cuire, cuit au four cette année selon 4 recettes différentes, celle-ci était la moins chère et la plus facile, mais a pris la 2ème place après le gâteau à la crème, alors je pense que la prochaine fois, il n'est pas nécessaire de cuire un gâteau avec de la crème à 20%, voyons ce qui se passe, le gâteau lui-même est un peu d'opale, j'ai pensé qu'il serait martelé, mais malgré cela, il a tourné pour être moelleux, poreux et juteux, juste comme je l'aime, je conseille de mettre plus de raisins secs, 2 sacs de sucre vanillé et de zeste de citron, alors vous ne resterez pas indifférent à cette recette non plus !!!)))))

Et je n'étais pas très satisfait de la recette cette année .. L'année dernière, pour une raison quelconque, elle s'est avérée plus savoureuse))) La consistance est dense et le dessus a encore échoué. Généralement. vous pouvez manger, mais je ne le ferai plus cuire.

Et tout le temps je me demande comment rendre ce gâteau plus confortable? personne n'avait une telle pensée?

Et tout le temps je me demande comment rendre ce gâteau plus confortable? personne n'avait une telle pensée?

Je ne sais pas ce que vous entendez par «plus confortable», mais samedi j'ai réussi à expérimenter deux fois. Le premier est presque conforme à la recette, mais le gâteau n'est sorti que de 8 à 8,5 cm, et j'ai lu ici que certains l'avaient sous le couvercle et ont décidé que la levure me laissait tomber.
J'ai rapidement fait un deuxième lot de 1,5 portions, en utilisant de la levure vivante. Mais elle a été réassurée et a fait une pâte à coup sûr. Ensuite, j'ai ajouté plus de farine et je l'ai laissé monter pendant environ une heure.
Il a presque manqué de mon bol, il a grandi si activement.
un troisième sélectionné et mis en petites formes (pour essayer, les grandes sont allées à emporter)
En conséquence, ceux de multi et le premier, selon la recette, et le second - sur la pâte et avec beaucoup de farine, sont sortis presque les mêmes en goût et en légèreté. Le second est légèrement plus élevé, mais identique en goût et en humidité.
Mais ceux que j'ai cuisinés pour les tester dans l'airfryer - ceux-ci sont plus humides (l'absence de chauffage par le bas affecte), et immédiatement après la cuisson, ils avaient le goût de petits pains. Je me suis même énervé. Mais le matin, ils se sont refroidis, mûris et sont devenus incroyablement savoureux, et dans le contexte, ils sont plus légers.

En général, j'ai aimé la recette.
Et le résultat de la belle-mère

plus complet - c'est plus gros))) car, à mon avis, ce gâteau est un croisement entre le pain et le gâteau)))

J'ai aussi aimé la recette! Surtout par sa légèreté.
Il y avait un petit défaut - le toit est tombé un peu. Mais comme le gâteau était le même sans se rétrécir et s'élargir en hauteur, je l'ai décoré à l'envers, il est ressorti décemment et magnifiquement. Et comme c'est délicieux! Tout le monde à la maison l'a aimé.
M. b. quelqu'un a déjà analysé ses erreurs et modifié la recette: comment éviter l'affaissement du toit?

Merci pour la recette. Toute ma famille a aimé.

J'ai aussi aimé la recette! Surtout par sa légèreté.
Il y avait un petit défaut - le toit est tombé un peu. Mais comme le gâteau était le même sans se rétrécir et s'élargir en hauteur, je l'ai décoré à l'envers, il est ressorti décemment et magnifiquement. Et comme c'est délicieux! Tout le monde à la maison l'a aimé.
M. b. quelqu'un a déjà analysé ses erreurs et modifié la recette: comment éviter l'affaissement du toit?

Moi aussi, donc un gâteau de Pâques s'est affaissé au milieu, mais je pense que je l'ai surexposé dans le dessin animé en le soulevant.

Merci pour la recette. Tout a fonctionné la première fois. Peut-être que l'ancien métier de cuisinier est émouvant. C'est dommage qu'il n'y ait personne pour faire des plats et toutes sortes de friandises. Il y a une chose, mais cette recette est plus proche du gâteau, mais pas du gâteau. J'en ai fait un autre selon la recette de ma grand-mère avec de la levure fraîche, de la pâte, des jaunes et des blancs fouettés. L'effet s'est avéré et je l'ai plus aimé et l'odeur est comme un vrai gâteau de Pâques. Merci à tous.

Fait la première fois. Je me suis bien levé. Mais quand je l'ai sorti du multi, il a collé quelque chose au fond. En conséquence, certains d'entre eux sont montés dans l'assiette et certains sont restés dans le multicuiseur. J'étais bouleversé, cependant.

Merci pour la recette! Cuit pour la première fois à Shtebochka, il s'est avéré être un grand gâteau de Pâques! Recette vraiment simple et facile et délicieuse. Merci à l'auteur! Je vais encore cuire!

Les filles, qui d'autre a cuisiné ce gâteau? Je veux essayer ...

Les filles, qui d'autre a cuisiné ce gâteau? Je veux essayer ...

Chaque année depuis 8 ans je le fais cuire
J'entre, je me souviens de la recette et je recommence.
J'ai réalisé que j'avais vraiment besoin d'une pâte, et je fais 2 relances dans le bol multicuiseur, puis je la mets dans les formes et je la fais cuire au four