Tubes délicats (sur protéines)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tubes délicats (sur protéines)

Ingrédients

Farine de blé 3/4 Art.
Sucre 3/4 Art.
Beurre 75 grammes
Blancs d'oeufs 3 pièces.
Chocolat 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Faire fondre le beurre.
  • Faites fondre le chocolat séparément.
  • Tamisez la farine.
  • Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes, en ajoutant progressivement le sucre.
  • En fouettant à basse vitesse, ajoutez la farine et le beurre fondu.
  • La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Sur le parchemin, j'ai dessiné des cercles d'un diamètre de 10 cm - 4 pièces. Avec une petite cuillère, étalez la pâte au centre du cercle et étalez-la finement et finement (n'ayez pas peur de l'étaler finement, car la pâte lève encore un peu au four). Cuire au four pendant 3-4 minutes avec le flux d'air activé et retirer la portion dès qu'une bordure rougeâtre apparaît sur les bords. Enrouler très rapidement en tubes et mettre sur une grille pour refroidir. J'ai utilisé une poignée en bois pour le rouler dans un tube. Les tubules deviennent croustillants en refroidissant. L'auteur suggère de graisser les tubes avec du chocolat avant la cuisson. Cela n'a pas fonctionné pour moi - le chocolat se répandait dans le four. J'ai dessiné des rayures sur les biscuits finis.
  • Tubes délicats (sur protéines)

Le plat est conçu pour

Préchauffez le four à 190 ° C.

Remarque

Tubes à biscuits délicats pour l'utilisation des protéines
par Michelle avec cuisine
(original 🔗 )

J'ai aimé les biscuits, ils sont très tendres et ils cuisent très facilement et rapidement.

diana1975
anastasiya dobrii vezer ili den? vi mne ne podskazite rezept, kak delat pezenki v vafelnize? roditeli privezli s bolgarii, a ya ne ponimav, zto tam napisano.
Anastasia
Citation: diana1975

anastasiya dobrii vezer ili den? vi mne ne podskazite rezept, kak delat pezenki v vafelnize? roditeli privezli s bolgarii, a ya ne ponimav, zto tam napisano.

Diana, bonne soirée à toi aussi! Êtes-vous intéressé par les biscuits ou les gaufres? En tout cas, nous avons dans le sujet https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=199.0 vous pouvez trouver des recettes qui vous conviennent. Vous venez d'écrire, s'il vous plaît, quel type de gaufrier vous avez, et si vous le pouvez, prenez une meilleure photo du tout, il sera donc plus facile de comprendre quelles recettes sont les meilleures pour cela, car il existe des gaufriers pour gaufres fines et épaisses , mais il existe vraiment des emporte-pièces qui ressemblent à un gaufrier et chaque type a ses propres recettes.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain