Lecho "A la Picador"

Catégorie: Blancs

Lecho A la Picador

Ingrédients:

tomate 3 kilogrammes
poivron 1 kg
Ail 6-7 dents
sucre 1 verre
sel 1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson

  • 1. Retirez la peau de la tomate (pour ce faire, mettez-la dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes)

  • 2. Coupez tous les légumes (poivrons, lanières d'ail, tomates en cubes) Hachez l'ail!

  • Lecho A la Picador


  • 3. Mettez la moitié des tomates, des poivrons et de l'ail dans une casserole, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.

  • 4. Ajouter le reste des tomates, le sel et le sucre et cuire encore 30 minutes

  • 5. Disposer en banques et rouler.


Le plat est conçu pour

3 l.

Le temps de cuisson total est d'environ

1 heure.

Irina_hel
Pour ceux qui ont encore des tomates, des poivrons et la force de les transformer. La recette a été trouvée sur un calendrier à feuilles mobiles il y a 19 ans. Quand ma fille a essayé ce lecho pour la première fois, elle a dit:
-Maman! Nous n'avons plus besoin de "picador" maintenant!
Depuis, ce nom est resté avec nous, eh bien, cette recette.

A partir de ces produits, on obtient 3 litres et un peu plus pour un échantillon. Délicieux!


Vous n'avez pas besoin de stériliser, mais je mets les canettes sous mon manteau de fourrure, au cas où.
caramel au beurre
Merci pour la recette!
Délicieux! Seulement j'ai également ajouté du jus de basilic et de céleri.
Mikhaska
caramel au beurre, et la peau a été enlevée des tomates?! Puis je passe. Retirez les peaux de trois kg de tomates ... Cet exploit n'est pas pour moi.

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