Vin maison du film "The Taming of the Shrew"

Vin maison du film "The Taming of the Shrew"

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
les raisins	5 kilogrammes
sucre	3 kilogrammes
eau froide bouillie	12 litres

Méthode de cuisson

• Écrasez les raisins, ajoutez-y du sucre et laissez reposer une semaine.
• Ajoutez ensuite de l'eau et laissez reposer encore un mois, après quoi, filtrez le vin et la bouteille.
• Conserver horizontalement dans un endroit frais et sombre.
• 
  Faits intéressants
  L'intrigue de l'image contient des allusions à des textes bibliques.
  Le nom du personnage principal Elia correspond au nom du prophète biblique Elie, dont la signification des actions fait écho à de nombreux épisodes du film. Par exemple, la scène dans laquelle Elia parle aux corbeaux correspond à la légende biblique de la façon dont les corbeaux nourrissaient le prophète. Une conversation avec le prêtre, où Elia s'interroge sur les perspectives de la récolte, fait allusion à une histoire dans laquelle le prophète Élie a prédit une famine.
  Le titre de l'image fait écho à la célèbre comédie de William Shakespeare "La Mégère apprivoisée" (en italien La bisbetica domata), dans laquelle une héroïne capricieuse et capricieuse est admonestée par un homme.
  En 1983, le film a été présenté en première dans les cinémas de l'URSS avec un grand succès. Certains épisodes ont été coupés ou considérablement réduits dans l'image - par exemple, la scène d'ouverture, la scène de la chasse aux chasseurs, la scène où la vache d'Elia a vêlé, la bagarre au restaurant entre Lisa et son amie, la scène érotique de la séduction d'Elia avec Lisa seins nus, l'avant-dernière scène dans la maison d'Elia après lui mariages, une scène avec un cochon. Une des scènes finales est également découpée, qui montre le lustre tremblant lorsque, à l'étage supérieur, Elia et Lisa se sont retirées après le mariage ...
  

[Nadia]

Nadia classe! Qu'avez-vous publié avant?
Cette année, j'ai fait du vinaigre à partir de vin rouge maison!

[Nadia]

Nadia classe! Qu'avez-vous publié avant?
Cette année, j'ai fait du vinaigre à partir de vin rouge maison!

Oui, j'avais encore l'impression de le montrer pour le plaisir en mars ou avril, mais inspiré par vos chefs-d'œuvre j'ai décidé de le montrer ici, mais comment le mettre en compétition ne suffit pas! Dîtes-moi!

Maintenant, je vais écrire dans un

Nadia, comment faites-vous, à partir de 5 kg de raisins 20 litres de vin? Classe !!!

[Nadenka!]

Nadenka!Je rapporte: j'ai pressé sous Celentano, je n'ai pas versé d'eau, j'ai pris moins de sucre, j'ai eu 9 litres de vin. Je l'ai fait pour la première fois de ma vie, ça s'est avéré super! Voici une photo pour vous pour un master class, il n'y a pas encore de photos dans le verre, je la supporte ...

Nadia, comment faites-vous, à partir de 5 kg de raisins 20 litres de vin? Classe !!!

Avez-vous lu attentivement la recette? Découvrez tous les ingrédients! Alors vous comprendrez comment vous obtenez 20 litres de vin!

[Nadenka!]

Nadenka!Je rapporte: j'ai pressé sous Celentano, je n'ai pas versé d'eau, j'ai pris moins de sucre, j'ai eu 9 litres de vin. Je l'ai fait pour la première fois de ma vie, ça s'est avéré super! Voici une photo pour vous pour un master class, il n'y a pas encore de photos dans le verre, je la supporte ...

Merci pour les photos de la classe de maître! Raisin Isabella? S'il l'est, je fais mes valises! Quand j'étais enceinte, j'avais juste une sorte de zhor sur lui. Cela m'a tellement aidé de la toxicose, tout simplement super! Ils me l'ont fait exprès faible et très doux.

Avez-vous lu attentivement la recette? Découvrez tous les ingrédients! Alors vous comprendrez comment vous obtenez 20 litres de vin!

Nadyushechka, bien que vous viviez en Crimée, il semble que vous n'ayez jamais fait de vin! Votre recette s'avérera être quelque chose de différent! Bien que, je le comprends, le sujet n'est pas sérieux, et il aurait dû être placé dans l'humour.

Nadyushechka, bien que vous viviez en Crimée, il semble que vous n'ayez jamais fait de vin! Votre recette s'avérera être quelque chose de différent! Bien que, je le comprends, le sujet n'est pas sérieux, et il aurait dû être placé dans l'humour.

Et vous savez, il existe de nombreuses recettes pour le vin! Nous avons fait cette recette personnellement! Mangez avec de l'eau, mangez sans! Où est l'humour que je ne comprends pas? Je peux donner quelques douzaines de recettes supplémentaires. Et des raisins, des prunes, même des pommes.

[nvk]

nvk vous n'avez pas de recette, de teinture ou de vin au hasard. à partir de baies. qui sont dans le congélateur. et il n'y a nulle part où les mettre. il y a des framboises. beaucoup de myrtilles. un peu de fraises. Enfin, un peu.

[nvk]

nvk vous n'avez pas de recette, de teinture ou de vin au hasard. à partir de baies. qui sont dans le congélateur. et il n'y a nulle part où les mettre. il y a des framboises. beaucoup de myrtilles. un peu de fraises. Enfin, un peu.

Plus précisément non, mais vous pouvez rechercher sur Internet! Par exemple.
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ou ici.
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Nadyush! Pas Isabella, malheureusement. Je ne sais pas de quel genre de raisin il s'agissait, nous nous sommes échappés d'un vignoble abandonné. Nous avons recueilli deux seaux de blanc et seulement deux poignées de noir, et le vin s'est avéré être d'une riche couleur rose foncé. Le goût est une moyenne entre mi-sucré et mi-sec (plié). , délicieux-ooo! En général, le processus de pondra à moi (surtout danser dans le bassin), je vais continuer. Les bouteilles ont déjà été achetées. Et j'essaierai aussi avec de l'eau.
J'ai fait une purée de baies congelées, il s'est avéré être une telle compote qui provoque une légère sensation d'euphorie.

Vin maison du film "The Taming of the Shrew"

Catégorie:
Les boissons
Ingrédients
les raisins

5 kilogrammes
sucre

3 kilogrammes
eau froide bouillie

12 litres
Méthode de cuisson
Écrasez les raisins, ajoutez-y du sucre et laissez reposer une semaine.

Ajoutez ensuite de l'eau et laissez reposer encore un mois, après quoi, filtrez le vin et la bouteille.

Conserver horizontalement dans un endroit frais et sombre.


Le plat est conçu pour

Près de 20 litres
Temps de préparation:

37 jours
Programme de cuisson:

Poignées, pieds ou presse-agrumes
cuisine nationale

Monde, ou mieux Crimée

[/ citation]
et la technologie peut être plus détaillée? Il est écrit pour écraser les raisins, y ajouter du sucre et laisser reposer une semaine ... directement avec le gâteau ou simplement mélanger le jus avec du sucre? Et une semaine sous gaze ou sous un joint d'eau?

[Krapivka]

Euh, Krapivka, ce n'est pas possible, nous apprenons d'abord à insérer liens citations, puis nous passons le blâme

Ce n'est pas elle qui a inséré le lien, mais qui a cité l'auteur.

Nadyush! Pas Isabella, malheureusement. Je ne sais pas de quel genre de raisin il s'agissait, nous nous sommes échappés d'un vignoble abandonné. Nous avons recueilli deux seaux de blanc et seulement deux poignées de noir, et le vin s'est avéré être d'une riche couleur rose foncé. Le goût est une moyenne entre mi-sucré et mi-sec (plié). , délicieux-ooo! En général, le processus de pondra à moi (surtout danser dans le bassin), je vais continuer. Les bouteilles ont déjà été achetées. Et j'essaierai aussi avec de l'eau.
J'ai fait une purée de baies congelées, il s'est avéré être une telle compote qui provoque une légère sensation d'euphorie.

pour être honnête, je ne suis pas très doué pour l'eau. Plus comme une compote légère !!! Pour l'euphorie! En général, j'ai pris cette recette de mon cahier. Nous l'avons fait pendant très, très longtemps. De raisins de vignobles abandonnés. Eh bien, ne pas être désolé. Et d'Isabella à toute l'étendue de la technologie. À travers de la gaze avec des gants, etc.

Vin maison du film "The Taming of the Shrew"
et la technologie peut être plus détaillée? Il est écrit pour écraser les raisins, y ajouter du sucre et laisser reposer une semaine ... directement avec le gâteau ou simplement mélanger le jus avec du sucre? Et une semaine sous gaze ou sous un joint d'eau?

Écrasez les raisins, ajoutez-y du sucre et laissez reposer une semaine.

Ajoutez ensuite de l'eau et laissez reposer encore un mois, après quoi, filtrez le vin et la bouteille.
Jusqu'au moment du filtrage, tout est avec du gâteau. Nous l'avons fait sous une étamine. Mais c'était il y a si longtemps. Je viens de trouver une recette dans mon carnet, alors je l'ai rafraîchie.

Je, ksati, lis que de l'eau est ajoutée au moût pour réduire l'acidité.

Je, ksati, lis que de l'eau est ajoutée au moût pour réduire l'acidité.

C'est pourquoi cela ressemble plus à une compote!

Et le sucre - pour augmenter la concentration d'alcool.

Écrasez les raisins, ajoutez-y du sucre et laissez reposer une semaine.

Ajoutez ensuite de l'eau et laissez reposer encore un mois, après quoi, filtrez le vin et la bouteille.
Jusqu'au moment du filtrage, tout est avec du gâteau. Nous l'avons fait sous une étamine. Mais c'était il y a si longtemps. Je viens de trouver une recette dans mon carnet, alors je l'ai rafraîchie.

Merci d'avoir répondu,
comme c'est embarrassant depuis si longtemps avec un gâteau et sans volet ... Je l'ai fait selon la technologie classique - écraser les raisins. sous gaze pendant 3 jours. puis pressez le gâteau et sous un sceau à eau jusqu'à ce que la fermentation s'arrête, versez et encore 3 mois sous un sceau à eau, mais je n'utilise pas de sucre, donc le vin s'avère aigre ...
GenyaF, pourriez-vous décrire plus en détail comment vous avez élaboré votre vin?

Et le sucre - pour augmenter la concentration d'alcool.

Je le savais !!!

Imaginez à quel point je suis insouciant, les gens vont dans les vignes, mais ça pousse dans ma cour, on ne mange pas tout, parfois je fais de la confiture, parfois on en sort ...la photo est ancienne.

Imaginez à quel point je suis insouciant, les gens vont dans les vignes, mais ça pousse dans ma cour, on ne mange pas tout, parfois je fais de la confiture, parfois on en sort ...

Alors Dieu lui-même vous a commandé un minimum de vin, un maximum vous pouvez faire mariner les raisins, la compote, les raisins dans votre propre jus. Et je faisais aussi des grappes de raisin (avec des bâtons), de l'eau et je les stérilisais. Il s'est avéré des raisins littéralement frais pour l'hiver. Il pourra ensuite être utilisé dans les tartes, salades, etc. Et vous avez aussi des raisins noirs, sains!

Nous cultivons aussi, et l'été dernier, à la fin du mois de juillet, une telle grêle s'est répandue qu'elle a tout cassé - raisins et tomates: girl_cray:
Et j'ajoute parfois des raisins à des conserves avec des tomates en petites grappes

: girl_in_dreams: Je ne sais pas ce que nous aurons cette année, nous avons dû le couper beaucoup, tout était gelé ...

Alors Dieu lui-même vous a commandé un minimum de vin, un maximum vous pouvez faire mariner les raisins, la compote, les raisins dans votre propre jus. Et je faisais aussi des grappes de raisin (avec des bâtons), de l'eau et je les stérilisais. Il s'est avéré des raisins littéralement frais pour l'hiver. Il pourra ensuite être utilisé dans les tartes, salades, etc. Et vous avez aussi des raisins noirs, sains!

Je suis content, mais c'est difficile à transporter, nous vivons dans deux villes depuis un certain temps maintenant, je suis de Kiev, et mon mari est de Feodosia ...: les fleurs: on fait des allers-retours ..

Nous cultivons aussi, et l'été dernier, à la fin du mois de juillet, une telle grêle s'est répandue qu'elle a tout cassé - raisins et tomates: girl_cray:
Et j'ajoute parfois des raisins à des conserves avec des tomates en petites grappes

Simferopol ou Bakhchisarai? Est votre lieu de résidence?

Ni l'un ni l'autre. Nous sommes la mer Noire.

Ni l'un ni l'autre. Nous sommes la mer Noire.

Et tu as aussi eu de la grêle alors? Et nous en avons si peu. Ils parlent fortement à Simferopol et Bakhchisarai.

Alors Dieu lui-même vous a commandé un minimum de vin, un maximum vous pouvez faire mariner les raisins, la compote, les raisins dans votre propre jus. Et je faisais aussi des grappes de raisin (avec des bâtons), de l'eau et je les stérilisais. Il s'est avéré des raisins littéralement frais pour l'hiver. Il pourra ensuite être utilisé dans les tartes, salades, etc. Et vous avez aussi des raisins noirs, sains!

Comment ça? Je fais grandir Isabella. Je veux des raisins frais en hiver. Certes, je ne sais toujours pas comment ce sera avec les vendanges cette année, tout est très froid, mais ... "prépare le traîneau l'été".

Nadia! Juste un peu de cette ville, il était impossible de sortir dans la rue.
Mais je veux aussi en savoir plus sur les raisins naturels en hiver.

Les filles, personnellement, je ne l'ai pas fait, mon ami m'a traité. Je la contacterai, je la découvrirai et j'écrirai. Elle habite juste dans une autre ville maintenant, je vais essayer de le savoir dans la soirée.

Quiconque doute de faire du vin avec l'ajout d'eau se trompe

Nous le faisons depuis la troisième année, un cousin a partagé la recette et ils ont bu du vin à son anniversaire.Il le fait depuis de nombreuses années, par essais et erreurs, il est arrivé à de telles proportions.
4 kg de baies (à base de cassis, d'aronia et d'Isabella. J'ai le plus aimé la mûre) - NE PAS LAVER! Passer dans un hachoir à viande ou écraser de quelque manière que ce soit.
3 kg. dissoudre le sucre dans 20 litres d'eau à température ambiante (on prend de l'eau de source)

Versez les baies avec le sirop et laissez reposer une semaine à température ambiante. Secouez tous les jours! Nous la mettons dans des bouteilles, mon mari la prend par le goulot et, secouant la bouteille, fait tourner le liquide.
Ensuite, il reste 30 jours sans trembler dans un endroit frais, dans l'obscurité, recouvert de gaze.
L'hydrolyse peut être effectuée (nous ne le faisons pas).

Puis filtrer et mettre dans une cave ou un réfrigérateur (t + 5-8)

Je ne peux pas l'appeler "Compote", sa force est de 9-11 degrés.

Les groseilles étaient sucrées avec du sirop de confiture de cassis - aigre à mon goût. Ils n'ont rien fait avec l'aronia noir - et donc ça s'est passé avec un bang. Raisin - aussi sec, mais aussi si savoureux.

Des filles qui s'intéressaient à la façon dont un ami faisait du raisin. Je signale. C'est ce qu'elle m'a envoyé.
Ce ne sont pas des raisins tout à fait frais et pas tout à fait compotés. Quelque chose entre les deux.
Pour verser: pour 1 litre d'eau - environ 1 verre de sucre.
Rincez abondamment les grappes de raisin dans plusieurs eaux et laissez l'eau s'écouler. Placez les grappes dans un pot stérilisé de trois litres. Préparez la garniture en dissolvant le sucre dans de l'eau bouillante. Versez les bocaux de raisins en versant bouillant pour qu'un peu se déverse, roulez immédiatement.
Quand je l'ai essayé, il m'a semblé que cela ressemblait à du raisin juste dans l'eau, comme frais!
Et voici comment elle fait des tartes.
Un pot d'un demi-litre de raisins, 2,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé, 8 cuillères à soupe d'eau.
Versez les raisins bien dans un bocal ou une bouteille, versez le sirop de sucre et pasteurisez. Ce raisin est bon pour les produits de boulangerie.
Elle m'a également donné une recette de raisins dans leur propre jus. Si vous êtes intéressé, je vais vous montrer. les bocaux doivent y être pasteurisés!

Nadya, merci, si cette année quelque chose pousse (après un hiver aussi glacial) je vais expérimenter

Je fais aussi la première méthode, parfois je verse moins ou plus de sucre.

Quiconque doute de faire du vin avec l'ajout d'eau se trompe

Et vous essayez n'importe quel jus entier fraîchement pressé et dilué 5 fois. Qu'est-ce qui est plus savoureux? Il en va de même pour le vin. Le vin sec ou le matériel de vin pour d'autres vins n'est pas dilué, et si de l'eau est ajoutée au gâteau, il est déjà appelé le deuxième vin par les vignerons et n'a aucune valeur.

Et mon mari fait ça: les raisins pas lavé, cela écrase nécessairement avec une perceuse avec une buse (qui est conçue pour mélanger la solution en construction) et laisse 3-5 jours jusqu'à ce que le gâteau se lève, puis draine le jus, ajoute de l'eau au gâteau autant qu'il y avait du jus et à nouveau pendant plusieurs jours. Peut être fait dans une grande casserole avec un couvercle ou une étamine. Ensuite, égouttez à nouveau le gâteau, mélangez le premier et le deuxième, ajoutez le sucre, versez dans des bouteilles de 10 à 20 litres, mettez un joint d'eau pendant 40 jours. Il le fait dans la chute. Ensuite, le vin est décanté à travers un tube afin que les sédiments restent au fond. Eh bien voilà tout
PS: il fait toujours du moonshine avec la levure de vin du gâteau.

Et vous essayez n'importe quel jus entier fraîchement pressé et dilué 5 fois. Qu'est-ce qui est plus savoureux?

Pour moi si divorcé. Fraîchement pressé, je ne peux prendre que quelques gorgées

Le vin sec ou le matériel de vin pour d'autres vins n'est pas dilué, et si de l'eau est ajoutée au gâteau, il est déjà appelé le deuxième vin par les vignerons et n'a aucune valeur.

Je ne suis pas vigneron, dans le sens où je n'ai pas de vignoble et de cave à vin pour cent cinquante barriques. Mais, ce que le vin est fait avec l'ajout d'eau et il a bon goût - je peux dire Au moins plus savoureux que le magasin - cette fois. Je sais avec certitude qu'il n'y a que des baies, du sucre et de l'eau de source - non, ce sont deux.

Et donc, bien sûr, chacun décidera lui-même quoi et comment faire

Filles et garçons, ne discutez pas. Il existe des centaines de façons de faire du vin.Au fait, hier, j'ai parlé avec un employé de notre cave. Alors elle a dit que même si elle le fait à la maison avec de l'eau, c'est plus facile pour l'estomac! J'ai apporté ici exactement celui qui me convenait personnellement exactement selon les sensations gustatives de mon estomac. À propos, même les médecins ne recommandent pas de boire du jus de raisin fraîchement pressé sous sa forme pure.

Les jus naturels fraîchement pressés, non dilués, ne sont utiles à personne.

Je ne suis pas vigneron, dans le sens où je n'ai pas de vignoble et de cave à vin pour cent cinquante barriques. Mais, ce que le vin est fait avec l'ajout d'eau et il a bon goût - je peux dire Au moins plus savoureux que le magasin - cette fois. Je sais avec certitude qu'il n'y a que des baies, du sucre et de l'eau de source - non, ce sont deux.

Et donc, bien sûr, chacun décidera lui-même quoi et comment faire

Mots d'or! Et des centaines de façons de faire du vin aussi. L'automne dernier, je l'ai fait sans eau, cette année je vais faire de même et l'essayer avec de l'eau aussi. J'ai un livre sur l'alcool fait maison, et il est donc dit que: lors de la préparation du moût de vin, de l'eau est ajoutée au jus pour réduire l'acidité en une quantité telle que l'acidité finale du vin ait un goût modérément acide, une acidité plus élevée aggrave le goût du vin. .. Et à propos des vignerons, je peux dire une chose - leurs cépages ne sont pas ceux qui poussent dans nos chalets d'été. Isabella pousse à la Girafe, mais il s'avère qu'elle est interdite par le code européen des vignerons, car elle est reconnue cancérigène pour le foie et son jus n'est inoffensif qu'après pasteurisation. Par conséquent, il vaut mieux diluer avec de l'eau que boire à 100%. Les ouvriers de la cave sont donc d'accord.

Isabella pousse à la Girafe, mais il s'avère qu'elle est interdite par le code européen des vignerons, car elle est reconnue cancérigène pour le foie et son jus n'est inoffensif qu'après pasteurisation. Par conséquent, il vaut mieux diluer avec de l'eau que boire à 100%. Les ouvriers de la cave sont donc d'accord.

Merde, je l'ai. Peut-être y a-t-il de l'espoir que j'ai une variété différente? Je viens de me préparer à faire du vin d'une nouvelle manière et bonjour, nous sommes arrivés.

Oh, Zhirafka, tout à l'heure j'ai remarqué que vous êtes de Karaganda.Très récemment, vous avez dit que pour une raison quelconque, personne ne cultive de raisin là-bas (j'ai vécu près de Karaganda avant et je ne l'ai jamais vu). Mais les conditions météorologiques ne sont pas pires que dans la région russe de la Volga. J'ai aussi Isabella, je pourrais montrer, j'ai juste oublié comment insérer une photo

Merde, je l'ai. Peut-être y a-t-il de l'espoir que j'ai une variété différente? Je viens de me préparer à faire du vin d'une nouvelle manière et bonjour, nous sommes arrivés.

Eh bien, je ne sais pas où cela est dit sur la nocivité de l'isobelle, mais je suis toujours enceinte (il y a 20 ans) et à ce jour, je bois et savoure. Le foie est en place, le vin n'est pas pasteurisé, frais. Doux et savoureux. Au fait, c'est Isabella qui est utile pour l'anémie. Quand il apparaît en vente chez nous, et c'est courant des jardins des grands-mères locales, il y a du bruit. Si je comprends bien, ces raisins ne sont pas vendus dans les champs des fermes d'État. Difciite!

Nadyusha est en fait retirée de la production de matériel vinicole par l'Association internationale des vignerons, sotr Isabella. Mais moi, on ne boit pas tellement de vin que le foie tomberait

Nadyusha est en fait retirée de la production de matériel vinicole par l'Association internationale des vignerons, sotr Isabella. Mais moi, on ne boit pas tellement de vin que le foie tomberait

Clairement! Eh bien, pour moi, et de l'abus de tout vin, le foie de Mona! : docteur: Mais le vin d'Isabella est mon préféré. Et j'adore les raisins eux-mêmes.

Ici, nos goûts sont absolument différents. Je n'aime pas les raisins Isobella, ni le vin. Je marche plus sur Muscat. Et il n'y a pas de vins de Crimée plus savoureux pour moi. Bien qu'il soit possible d'en essayer différents.