Gâteau "Prague" (sans lait concentré)

[Pâte:]

Gâteau "Prague" (sans lait concentré)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine (la consistance de la pâte doit être comme des crêpes verser une masse épaisse à partir d'une cuillère)
Lactosérum ou lait caillé	375 ml
Sucre	1,5 cuillère à soupe
Margarine (fondre)	250 g
Des œufs	4 choses.
Soda trempé au vinaigre	1,5 cuillère à café
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Crème:
Lait	0,5 l
Farine de blé	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	1 cuillère à soupe.
Pétrole	100g
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Vanille

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Mélangez le tout, faites cuire 2 gâteaux dans une poêle tapissée de papier huilé à 180^{à propos} 20 minutes, peut-être plus, tout dépend du four. Vous devriez obtenir 2 gâteaux, dont chacun doit être coupé en deux. Au total, il y aura 4 gâteaux.
• Crème:
• Mélangez le tout et faites cuire jusqu'à épaississement (généralement pas plus de 5 minutes)
• Ramassez le gâteau.
• Vous pouvez faire "Zebra" à partir d'un tel test (j'ai fait une demi-portion sous la forme de 24 cm)

Remarque

La recette est "domestiquée". Le gâteau est savoureux et gros. Cela se fait très rapidement et facilement! J'utilise souvent une demi-portion et elle s'avère encore pas petite. Seulement je la décore à ma manière, je m'entraine à décorer avec de la crème sur ce test

J'ai beaucoup aimé votre version de la crème et je pense que l'idée avec le petit-lait dans la pâte est géniale. C'était très attrayant que les produits soient complètement abordables,
... j'ai tout de suite décidé moi-même de recouvrir le dessus de glaçage au chocolat

J'aime aussi l'économie du gâteau en crise Et parfois j'aime l'aspect du gâteau ... et il y a 10 œufs ... de la crème ... du lait concentré. .. deooo cher
Vous pouvez décorer comme ça ... très facilement:
🔗

Je veux ajouter un peu: parfois je mets 100 grammes de margarine, et 2 cuillères à soupe de lactosérum (facetté), et le goût reste toujours le même!

[printemps]

printemps
Aujourd'hui j'ai fait cuire ton gâteau, - je l'ai fait dans une mijoteuse, il a parfaitement augmenté et n'était pas un âne

Envoyé le 19 juillet 2010, 15:27:19
Citation
Je veux ajouter un peu: parfois je mets 100 grammes de margarine, et 2 cuillères à soupe de lactosérum (facetté), et le goût reste toujours le même!

Merci beaucoup pour l'ajout - j'ai fait de même. La crème est sortie merveilleuse, et surtout - beaucoup - je suis heureuse. Elle l'a coupé en trois gâteaux - l'a conçu comme un "Prague" classique. Je l'ai juste versé avec du glaçage, - il s'est avéré beau. Et délicieux, - pas de mots, - je vais en faire plus, c'est maintenant dans la tirelire de mes recettes préférées.

[Lika]

Lika , merci, je vais le réparer
veranikalenanikaJe suis si contente que tu aies aimé le gâteau
J'ai fait cette recette sur deux, donc j'ai fini avec un ajout: quand on veut un gâteau plus riche, je mets plus de margarine et moins de lactosérum, et quand c'est plus aéré, je le fais comme dans l'addition
Il y a aussi une de mes découvertes: pour faire mieux lever la pâte, il faut rajouter du soda à la toute fin, quand elle cesse presque de grésiller, peut-être c'est un hasard, mais sinon ma pâte n'est pas si aérée ...

[printemps]

Messages dans ce fil
Envoyé: Aujourd'hui à 10:45:18
quand tu veux une tarte plus riche, alors je mets plus de margarine et moins de lactosérum, et quand c'est plus aéré, alors je le fais comme dans le supplément

printemps
Merci pour la recette Et quant à la douceur, alors oui, je viens de me rendre compte que le sérum donne juste de la légèreté. À mon avis, c'est le truc, ça s'est avéré si facile, je pense que peut-être la prochaine fois je grandirai. ajoutez du beurre au lieu de la margarine.

Il y a aussi une de mes découvertes: pour mieux faire lever la pâte, il faut rajouter du soda à la toute fin, quand elle cesse presque de grésiller, peut-être que c'est un hasard, mais sinon ma pâte n'est pas si aérée ...

Merci pour les conseils, je vais essayer.
Oui, j'ai déjà un biscuit si aérien - léger, je ne sais même pas comment dire, très tendre. L'idée avec du lactosérum dans le gâteau est très, très réussie. La combinaison d'un biscuit léger délicat et d'une riche crème au chocolat - l'avez-vous inventée vous-même? Je n'aurais jamais imaginé utiliser du sérum dans le gâteau.

Je viens de réaliser que le sérum donne juste de la légèreté. À mon avis, c'est le truc, ça s'est avéré si facile, je pense que peut-être la prochaine fois je grandirai. ajouter du beurre au lieu de la margarine

Allez-vous écrire ce qui s'est passé? Rien sur toi?

l'avez-vous inventé vous-même? Je n'aurais jamais imaginé utiliser du sérum dans le gâteau.

Pour être honnête ... il y a 10 ans, quelqu'un a conseillé de mettre du lactosérum au lieu du kéfir

[printemps]

Bien sûr, allez, c'est encore plus pratique, (y) merci printemps
Je vais certainement vous dire ce qui s'est passé et je vais même me vanter d'un reportage photo
pour l'instant, il n'y a pas de photo, mais depuis ma cellule, je ne peux pas m'habituer à quelque chose sur l'ordinateur pour vider les images.
Votre gâteau, mon mari et moi, avons déjà dévoré le tout ensemble, vous pouvez l'imaginer littéralement en un jour. Bien qu'avant, par exemple, contrairement à moi, il n'était pas très gentil, mais je l'ai ruiné. - également accro aux gâteaux au chocolat.
Je vais maintenant chercher un sujet de perte de poids sur notre forum - la balance m'a récemment bouleversé.

printemps
Question-questions: Hier j'ai fait cuire votre gâteau, jusqu'à ce que je dise mon avis sur le goût, aujourd'hui il sera dosé.
Question pour la crème, à en juger par la description, tous les ingrédients doivent être mis dans une casserole et bouillis, y compris le beurre. C'est exactement ce que j'ai fait, tout s'est épaissi magnifiquement et s'est refroidi, a enduit les gâteaux, mais sous forme sèche, cela rappelait plus une gelée dense, il n'y avait pas du tout de gras, alors ça devrait être ou.?
Je fais une crème similaire, mais seul le beurre est ensuite fouetté avec ce qui a été cuit et, bien sûr, c'est beaucoup plus, et non pas 100 grammes.
Et plus +, - combien de farine est versée, sinon je l'ai aussi versée sur l'œil et il me semble que j'ai fait un buste, les gâteaux sont sortis du toit. Et donc demain je vous parlerai du goût. Bien que je l'ai pointé cool, j'essaierai de prendre une photo

a rappelé gelée plus dense, le gras n'a pas été ressenti du tout, il devrait donc être ou.?

J'ai le même goût, d'ailleurs, la même crème, mais sans cacao, peut être utilisée pour Napoléon.

Et plus +, - combien de farine est versée, sinon je l'ai aussi versée sur l'œil et il me semble que j'ai fait un buste, les gâteaux sont sortis du toit.

2-3 st. farine (250 ml)

Et donc demain je vous parlerai du goût. Bien que je l'ai pointé cool, je vais essayer de prendre une photo

Ce sera très intéressant de voir

J'ai hâte de la soirée.
printemps
Eh bien, tu m'as calmé avec la crème, sinon quand je l'ai enduite sur les gâteaux, j'étais tourmentée par des doutes. Masse de gelée dense.
Je veux vraiment le montrer, j'ai appelé mon mari pour prendre une photo, l'envoyer et l'exposer immédiatement
Au moins visuellement, vous verrez le goût plus tard ...

[tatalija]

tatalija , le gâteau est beau! Et quel goût a-t-il?
Mais à partir de cette pâte, un cupcake aux raisins secs, uniquement sans cacao:

[printemps]

Aujourd'hui seulement, je l'ai essayé, alors j'ai insisté sur le plein.
Très intéressant.
printemps merci beaucoup pour le nouveau goût et pour l'idée.
Il y avait une envie de bricoler avec lui et de faire avec une nouvelle vision. Faites cette pâte plus épaisse et faites-la cuire avec des gâteaux minces roulés, je le ferai plus tard et vous dirai comment c'est. La crème peut être laissée la même ou battue avec du beurre.
En général, vous avez donné une variation de l'énergie printanière sur le thème de Prague. Bien que celui-ci soit également maintenant dans la tirelire.
C'est vraiment une sorte de cupcake, je l'ai nourri en couches avec du cognac.
Généralement excellent

Il y avait une envie de bricoler avec lui et de faire avec une nouvelle vision. Faites cette pâte plus épaisse et faites-la cuire avec des gâteaux minces roulés, je le ferai plus tard et vous dirai comment c'est. La crème peut être laissée la même ou fouettée avec du beurre.

Je suis content que le gâteau soit à votre goût!
J'ai rencontré à peu près le même gâteau, mais la pâte a été divisée par 3 et 3 gâteaux ont été cuits, la crème lui convient très bien au beurre + lait concentré bouilli.
C'est la même pâte, mais dans cette version on l'appelle "Fairy Tale":
Structure:

1er gâteau:
0,5 tasse de sucre
1 oeuf
0,5 tasse de lactosérum
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude (éteindre)
0,5 tasse de farine
0,5 tasse de graines de pavot

2ème gâteau:
le même + 0,5 tasse de raisins secs

3e gâteau:
idem + 0,5 tasse de noix

Crème:
1 boîte de lait concentré
200 g de beurre

Pétrir la pâte pour chaque gâteau. Mettez la pâte dans un moule et faites cuire 3 couches.
Si les gâteaux sont hauts, vous pouvez les couper dans le sens de la longueur, puis vous obtenez 6 gâteaux. Faites tremper chaque gâteau avec de l'eau et du sucre (sirop). Mettez le gâteau de conte de fées fini à tremper au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures.

Les filles, devrais-je le faire cuire demain? Maintenant, je pensais juste où utiliser le vieux lait caillé, mais ici - le gâteau a attiré mon attention. Et surtout, tous les ingrédients sont à la maison. Seulement avec du papier huilé, vous ne voulez pas déconner. Est-ce possible sans cela, si la forme ne brûle pas (une poêle à fond épais)?

Seulement avec du papier huilé, vous ne voulez pas déconner. Est-ce possible sans cela, si la forme ne brûle pas (une poêle à fond épais)?

Vous pouvez vous passer de papier, vous en avez besoin si vous devez retirer rapidement le gâteau du moule, et s'il reste du temps pour que le gâteau refroidisse dans le moule, graissez simplement le moule avec de l'huile!
Alors écrivez votre avis, c'est très intéressant

Revenons au post d'hier.
Le soir, ma famille et moi avons pris le thé avec un gâteau, et mes hommes l'ont apprécié, seulement ils n'avaient pas assez de crème, c'est vraiment comme du caramel fondu, la prochaine fois je le cuire plus.
printemps merci pour une autre variation, copiée. Ici, vous pouvez jouer et jouer. Le goût lui-même est très intéressant, ininterrompu et le gâteau est festif. Je ne fais des gâteaux que pour mon anniversaire et Noël-Nouvel An. Et j'ai un gâteau signature, qui est toujours cuit au four, mais comme je ne m'ennuie pas du goût familier, j'ai pris pour règle d'en faire deux, l'un à moi, l'autre à partir de notre site Web. Pour l'anniversaire du plus jeune, j'ai fait un gâteau Plombir (très mmm ...), maintenant c'était l'anniversaire du fils aîné et il a commandé Prague (j'ai une recette pour ça, mais c'est différent), alors j'ai essayé votre recette et cela n'a pas déçu.
C'est juste qu'avec un goût si inutilisé, vous pouvez le changer et le changer. printemps ne soyez pas offensé.
Mais la prochaine fois, je le ferai comme ceci: la pâte est tout comme écrit, seulement je pétrirai un peu plus brusquement afin de la rouler en couches et de la cuire, les gâteaux sortiront durs. Et cuire la crème sans huile, laisser refroidir et battre avec 200 gr. huiles, enrober et décorer.

Ou nous laissons tout tel quel, il suffit de cuisiner * caramel * plus.
Ou on n'ajoutera pas d'huile aux gâteaux, ce sera plus de biscuit, le reste est pareil

printemps Un mot de remerciement, je recommande aux autres pour l'exécution

tatalija, je pensais aussi qu'il y aurait peu de crème, plus on l'aime tous quand il y en a beaucoup, d'habitude je double toujours le tarif. Donc cette fois je vais aussi faire une double portion.

springenergy, a déjà cuit un gâteau, mettez le second. Le premier a été cuit non pas pendant 20 minutes, mais jusqu'à 35. Il s'est avéré luxuriant, beau, ne brûlait pas du tout, l'a immédiatement enlevé, a légèrement gratté la poêle avec une spatule et a versé l'autre moitié.

Cela vaut la peine d'être prêt. Si vous décorez joliment, c'est généralement super - comme si vous cuisiniez entre les temps, rapidement, mais semble sérieux

Je vais essayer seulement demain (je suis assis à - 60 ans), et mon mari, probablement, seulement le soir. J'écrirai demain comment ça goûte.

À propos, une double portion de la crème est BEAUCOUP, vous devez faire 1.5 normes.

LiudmiLka voulez vraiment savoir comment cela s'est passé avec une double portion de crème? Ce qui est intéressant, c'est que je l'ai pour le troisième jour et qu'il devient de plus en plus délicieux

Les filles, je rapporte: mon mari a essayé le gâteau hier - il l'a vraiment aimé. Bien qu'il ait une dent sucrée, il ne fait pas beaucoup d'éloges sur tout, mais ici je vois - il est satisfait. J'ai également mangé un morceau le matin et j'ai été surpris que cela me rappelle beaucoup le goût du gâteau aux pommes de terre. Ma fille ne l'a pas essayé, elle l'aurait apprécié, car ce gâteau est son préféré depuis l'enfance. Tout le temps, je cherchais une recette pour une vraie "pomme de terre", mais tout d'un coup. Ou est-ce que ça a marché pour moi, mais en fait ça devrait avoir un goût différent?

springenergy, merci beaucoup pour la recette

springenergy, et mes gâteaux sont sortis cool. Beaucoup de farine? J'ai fait la moitié de la portion. J'ai mis des cerises à cocktail entre les gâteaux, elles se sont très bien passées.

Merci beaucoup pour la recette! Tout le monde a beaucoup aimé. J'ai cuisiné à 23 ans, la belle-mère décorée de mastic en touche))))). la seule crème (1 dose) ne me semblait pas suffisante, mais depuis que j'ai trempé les gâteaux, c'était très savoureux, du chocolat. Le goût ressemble vraiment à distance à une pomme de terre. MERCI à l'auteur