Noix de coco
Citation: fugaska

Kokosinka, puis-je avoir une question sur la technologie? comment faire entrer la confiture dans la pâte? ou faites-vous une pâte fraîche?
Je ne mets pas de confiture dans la garniture. et baies fraîches ou surgelées. J'ajouterai tellement de farine pour que vous puissiez sculpter des boules (la pâte est liquide, mais vous pouvez sculpter) ici, l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon j'ai ajouté une fois beaucoup de farine, la pâte s'est avérée très froide, puis les boules se sont avérées être en bois.
fugaska
il faudra l'essayer ... ici on va calculer cette ligne quand la pâte n'est pas raide, et on peut "mouler"
Arrière
Pour les amateurs de recettes précises.

Boules de caillé ou tartes

250 gr de fromage cottage
3 tableau. cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1/4 de thé cuillères à soupe de sel
1 tasse de farine (250 ml) + 1 c. une cuillerée de levure chimique.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures. (!!!)
Graisser les mains avec de l'huile végétale. Roulez la saucisse, coupez-la, étalez-la, mettez la garniture, façonnez les tartes.
Frire pour grandir. huile à feu doux.
Vous pouvez, bien sûr, sans remplir.
J'ai fait de telles tartes avec de la viande bouillie + oignon cru + 1 gousse d'ail + oignon frit + aneth, persil, sel, poivre (pour la garniture au sucre non sucré, 1 cuillère à café entre dans la pâte).
C'est quelque chose!

Boules de caillé
Noix de coco
Stеrn j'ai testé votre recette exacte, les boules se sont avérées super
La pâte est juste parfaite pour les boules farcies, vous n'avez pas besoin de deviner la quantité de farine à mettre pour obtenir exactement la consistance afin de pouvoir sculpter, ici
Boules de caillé
Lara Croft
[Structure;
conserver le fromage cottage 1 paquet
oeufs 2 pcs
sucre 1 tasse
soude trempée avec du vinaigre 1 c.
Mais j'ai du mal à écrire la farine en grammes, car ils l'ont jetée dans l'œil.
Et il vous en faut tellement qu'il serait à la mode de rouler des balles avec vos mains
Versez ensuite beaucoup d'huile végétale dans la casserole, roulez les boules et jetez-les une par une. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils sont eux-mêmes si froids pour tourner), puis dans un bol et saupoudrez de sucre en poudre.
C'est tout ........ bon appétit !!!!!
[/ citation]

J'ai fait des boules selon cette recette, et à l'intérieur, j'ai mis des fraises surgelées. Klassssss!
L'essentiel est bon, pincez-le, et c'est tout!
Mon enfant demande des "bombes" à répéter
Yuliki
les filles, mais le remplissage ne coule pas, ne tire-t-il pas?
Lara Croft
Si vous le pincez bien, rien ne coulera et ne tirera pas. Et dans l'huile, même si les billes ne sont pas très régulières, elles deviennent rondes.
Mais j'ai mis une fraise, de taille moyenne.
donpedro-1
Merci pour la recette! Génial délicieux, c'est dommage que ma famille ne soit pas assez
La prochaine fois, je prendrai deux fois plus de pièces de rechange pour cette entreprise! J'ai cuisiné dans une friteuse. Au fait, par la méthode scientifique de piquer, j'ai réalisé que pas mal cuit à une croûte brune (j'ai essayé d'en faire une en or), sortis de l'huile, sont soufflés comme une balle poinçonnée, mais les bruns gardent parfaitement leur forme.
Un merci spécial à Stern pour la présentation exacte des produits, même si jusqu'à récemment je doutais que quelque chose résulterait de ce lisier. Mais tout de même, la garniture sous forme de groseilles congelées ne pouvait pas être entassée avec difficulté, ayant humidifié ses mains jusqu'aux coudes avec de l'huile végétale, enroulé une sorte de boules. La pâte collait à tout! Mais le résultat en valait la peine !!! Les boules se sont avérées faire 3-4 centimètres de diamètre, tombant complètement dans la bouche, éclatant et fondant comme du caviar gros et sucré
Boules de caillé Boules de caillé Boules de caillé
Arrière
donpedro-1, pour la santé! Boules de caillé
Ce n'est qu'en vain que vous avez subi un tel tourment! La recette était une recette, et un peu de farine aurait pu être ajoutée.
Vos boules sont incroyables !!!
leleka3000
Merci à tous pour les subtilités! Il s'est avéré miam - miam !!!
J'ai quand même ajouté de la farine à l'oeil ... La consistance de la pâte dépend aussi de la consistance du caillé.
Enfant en état de choc "Maman, tu peux faire ça?!"
Eh bien, Makhno ... Eh bien, je l'ai fait)))
Farce
Et je suis devenu dur pour 1 recette, même si j'ai réduit de moitié la quantité de sucre. Je les ai remplis de crème anglaise.
Stеrn, les obtenez-vous doux?
Arrière
Je reçois le plus doux.
Crochet
Citation: Stеrn

Pour les amateurs de recettes précises.
Boules de caillé ou tartes.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures. (!!!)
Sternushka
Cher, dites-moi s'il vous plaît, mais si la pâte est laissée au réfrigérateur pendant la nuit, va-t-elle "s'arrêter"? Ou vaut-il mieux le garder là-bas pendant pas plus de 2 heures?

Arrière
Minuscule, Je pense que vous pouvez le laisser du jour au lendemain. Du thé, pas de la pâte à levure, rien ne doit lui arriver.
Crochet
Citation: Stеrn

Pour les amateurs de recettes précises.

Boules de caillé ou tartes.

C'est quelque chose!
Sternushka
Chérie, c'est plus que quelque chose! Donya a dit que ce sont les plus cool de toutes les tartes frites depuis ses 14 ans et demi! La pâte est merveilleuse, très agréable à travailler, je n'ai utilisé que 2 cuillères à soupe pour la friture. l. huile végétale, l'un d'eux est définitivement resté dans la poêle, généralement les tartes frites absorbent tellement d'huile, mais celles-ci ... en général, elles sont exceptionnellement bonnes! Merci mon cher !

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P.S. Pour la garniture, j'ai utilisé: purée de pommes de terre + oignons frits + beaucoup, beaucoup d'herbes fraîches ...
MaDaMa
Stеrn
Si j'ai bien compris - farine UNIQUEMENT 1 verre? La pâte doit-elle être fine?
Crochet
Citation: MaDaMa

Stеrn
Si j'ai bien compris - farine UNIQUEMENT 1 verre? La pâte doit-elle être fine?
MaDaMa
Galyunya, au revoir Sternushki non, puis-je répondre ... Oui, seulement 1 verre de farine, seule la pâte n'est pas du tout liquide, elle est collante, oui, mais pas liquide, et après le réfrigérateur c'est généralement un conte de fées! Juste avant de commencer à couper la pâte en tartes, n'oubliez pas de graisser vos mains avec de l'huile végétale et vous serez heureux!
Luchok
sur cette pâte caillée hier, j'ai fait frire de délicieuses tartes tendres:
Boules de caillé
garniture - purée de pommes de terre aux oignons frits
Stella, Je vous remercie
Sinon pour vous, nous ne connaîtrions toujours que les tartes de pâte à levure achetée
Luchok

Stеrn, Je suis très reconnaissant pour cette recette
J'ai fait des tartes avec des pommes de terre dessus pendant longtemps - c'était super, hier j'ai fait frire des boules de caillé - c'était une sensation

Boules de caillé

mon mari a cassé toute cette montagne le soir (j'ai eu deux assiettes) j'ai cinq choses à essayer - très savoureuses
Ernimel
J'ai essayé la friteuse sur des beignets. Quel kaaaif c'est après une casserole !!

fait selon une variante de la première recette.

1 paquet de fromage cottage 200g
2 oeufs
4ème l. Sahara
0,5 cuillère à café de levure chimique
Il y a tellement de farine pour pouvoir mettre une boule dans l'huile avec vos mains. J'ai environ 7 cuillères à soupe. l, mais cela dépend fortement du fromage cottage.

Frit dans une friteuse sans panier à 170 degrés. Est sorti magnifique, moelleux et délicat! Cela aurait pu être un peu plus de sucre, en théorie - j'avais peur qu'ils soient mangés. Mais avec de la poudre et si doux.
Tatjanka
Eh bien, comme c'est délicieux, ces boules. Et la cuisine est facile et rapide. Il vous suffit de préparer au moins 2-3 paquets de fromage cottage, car une portion est très petite. Boules de caillé
Ketsal
Ce sont donc des koloboks de l'enfance. Papa frit dans la cuisine du dortoir
Mamusi
Voici la recette dénichée!
Taquiné pour la nuit !!!
caprice23
Citation: Ketsal
Donc ce sont des koloboks de l'enfance
Exactement! Maman m'a fait comme ça! Comme c'était délicieux! Peut-être faut-il cuisiner pour vos enfants)

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