Tartes au poulet

Catégorie: Recettes culinaires

Tartes au poulet

Ingrédients

Peau de poitrine de poulet
Pommes de terre
Crème fraîche
navet oignon
huile végétale
sel
poivre moulu

Méthode de cuisson

  • Pour préparer ces «tartes», vous avez besoin de morceaux de peau de poulet (dinde) suffisamment gros.

  • Séparément, nous vendons de la peau de poulet uniquement pour la nourriture des chats: c'est tellement bon. Mais dans le congélateur il y a toujours de la peau de poitrines de poulet, c'est dommage de la jeter.

  • Comme j'en rassemble environ six ou sept, je fais des tartes, la recette pour laquelle j'ai trouvé dans le blog culinaire d'Oycumene, pour lequel un grand merci à elle.

  • Alors, lavez et séchez les morceaux de cuir. Mélangez une cuillerée de crème sure et un œuf. Coupez trois pommes de terre en fines lanières. J'ai coupé sur une râpe Berner, il y a un cutter pour les fines lanières. Envoyez immédiatement les pommes de terre à la crème sure pour qu'elles ne noircissent pas. Je coupe l'oignon en fines demi-rondelles et je l'ajoute aux pommes de terre. Sel poivre. Le remplissage est prêt. J'étale une cuillère à soupe de la farce sur la peau, recueille les extrémités de la peau et les poignarde avec un cure-dent à deux ou trois endroits. Je graisse la forme avec de l'huile végétale, et mets la "tarte" avec la jonction vers le bas.

  • Je graisse les tartes avec de la crème sure sur le dessus et les mets dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. Le plat est prêt. Il reste à dévisser les cure-dents légèrement cuits. Vous devez en décider tout de suite, par exemple trois par tarte. Pour ne pas oublier accidentellement le morceau de bois.



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