Jambon de poulet aux coeurs

Catégorie: Plats de viande
Jambon de poulet aux coeurs

Ingrédients

poitrines de poulet 500 grammes
coeurs de poulet 200 grammes
paprika 1 cuillère à café
Ail 4 clous de girofle
Herbes provençales
Gélatine 20 grammes
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Je propose une variante de jambon maison - pas du tout gênant, mais très savoureux!
  • Broyez une partie de la poitrine de poulet avec un mélangeur et coupez finement l'autre moitié de la poitrine avec les cœurs de poulet.
  • Mélanger les deux parties de la viande hachée, ajouter le sel, le poivre, l'ail, le paprika, les herbes provençales et verser la gélatine. Mélangez le tout soigneusement.
  • Mettez la masse cuite dans un sac de cuisson, pliez-la bien, fixez-la, tournez les extrémités.
  • Placer en forme rectangulaire et cuire 50 minutes au four à 180 * C.
  • Refroidissez le jambon fini, posez la charge sur le dessus et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Jambon de poulet aux coeurs
  • Le matin, nous coupons notre jambon - il est juteux, savoureux et plus sain que celui du magasin!
  • Jambon de poulet aux coeurs
  • Bon appétit!
  • Bonne année!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes + sous pression 6 heures

Programme de cuisson:

four

Anna1957
Marina, me semble diététique et donc attrayant. J'ai eu de telles pensées pendant longtemps. Lors du tranchage, les fragments de cœur ne tombent pas des morceaux de jambon?
Trishka
Délicieux et sans fioritures!
Je vais l'emmener dans les poubelles Marisha, merci pour la recette!
Salutations de vacances
Maris
Citation: Anna1957
Lors du tranchage, les fragments de cœur ne tombent pas des morceaux de jambon?

Anna, Je suis content d'avoir aimé la recette. : rose: Il est en fait diététique. Aucun fragment ne tombe - ils sont gélifiés et sous pression.
Cuisinez pour une bonne santé.
Bonne année!

Ksyusha, la recette est super simple et le jambon est délicieux. Préparez-vous à une bonne santé!
Bonne année!
V-tina
Marinochka, merci pour le délicieux, je cuisine souvent quelque chose comme ça, mais c'est exactement comme ça - je ne l'ai jamais essayé, maintenant j'aurai une autre recette de collations maison pour sandwichs.
Maris
Adolescent, Je serai très content s'il apparaît sur votre table!
Bonne année!
Maroussia
Marina, et je prends la recette, j'ai aimé) Merci
V-tina
MarinaEh bien, ça va certainement apparaître, ils ne peuvent pas manger mon seul poisson
Maris
Citation: Maroussia
Je prends la recette, je l'ai aimé)

Je le donne avec plaisir! Cuisinez pour une bonne santé!

Citation: V-tina
je ne peux pas manger mon seul poisson

S'ils aiment le poisson, ils peuvent ... probablement
V-tina
Marina, Je l'ai - tout le monde mange ce qu'il a donné à quelques exceptions près) Désolé pour l'inondation
Maris
Citation: V-tina
Je l'ai - tout le monde mange ce qu'il a donné
Adolescent, et à juste titre! Et vous-même, vous choisissez déjà des plats et diversifiez votre alimentation.
Borkovna
Marina, merci pour la recette, j'ai aimé le look et la composition. Bonne année!
Maris
Elena, Merci pour les compliments! Je suis très heureux d'avoir aimé la recette - cuisiner pour une bonne santé!
Bonne année!
laxy
J'essaierai ta recette avec un fabricant de jambon
Maris
ANNA, J'espère qu'il s'est avéré être cuit dans un fabricant de jambon?!
Anna1957
Maris, non, il n'a pas grandi ensemble ((
laxy
Citation: MariS

ANNA, J'espère qu'il s'est avéré être cuit dans un fabricant de jambon?!
Je l'ai fait, mon mari était ravi
Maris
laxy, ANNA, Je suis très content que le jambon soit sorti. Et surtout, le mari était satisfait! Cuisinez pour une bonne santé.
gagnant-tat
Oh, et j'ai raté un si délicieux.
Maris Marina, merci, je vais certainement essayer!
Maris
Tatyana, assurez-vous de l'essayer! Votre propre jambon-saucisse est toujours plus savoureux et plus sain. Et puis cela s'avère être budgétaire! J'espère que la recette vous sera utile.
gagnant-tat
Citation: MariS
Votre propre jambon-saucisse est toujours plus savoureux et plus sain.
, et aussi la recette est si simple et pas déroutante, j'adore ça!
Maris
Citation: win-tat
simple et pas déroutant

C'est sûr, merci! En conséquence - un plat de petit-déjeuner très savoureux.
Guzel62
Merci pour la recette!
Je l'ai cuisiné hier.
En effet, simple et rapide.
Seulement j'ai ajouté du lait 0% (je ne sais pas mieux ou pire de ça? Mais j'ai plus aimé la consistance avec ça), j'ai tout mis dans un sac et je l'ai tassé dans une machine à jambon (j'ai le plus simple Beloboka), cuit à Shtebe pendant 75 g 3 h 30 min. Refroidi et mis dans un fabricant de jambon sur le garrot pour la nuit. une telle beauté est prête pour le petit déjeuner!
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Et c'est avec du pain!
Baguette à base de CH et farine d'avoine et yarzhan avec 6 types de graines.
Jambon de poulet aux coeurs
Et surtout, je sais avec certitude qu'il n'y a rien là-bas, à part les poitrines de poulet, les cœurs de poulet, la gélatine, le lait 0% et les épices! 🤣
Je vous remercie!
Maris
Guzel62quelle beauté! Et je suis tellement contente d'avoir aimé le goût! Cuisinez pour une bonne santé - c'est certainement plus sain que celui du magasin.
Anna1957
Donc je suis enfin mûr avec mon jambon. Certes, je l'ai avec du nitrite.Jambon de poulet aux coeurs Jambon de poulet aux coeurs Jambon de poulet aux coeurs
Anna67
Anna1957comme il s'est avéré lisse. Y a-t-il de la gélatine ou est-ce et comment est-ce ... du psyllium?
Anna1957
Oui, il y a de la gélatine.
mowgli
Bonne journée. C'est la première fois que je cuisine du jambon au four. Elle a regardé dans le four. Mon sac de cuisson a fait la moue et a soulevé le chat de jambon sur le dessus, et a appuyé sur le fond en bas. Je ne sais pas quoi faire. J'ai mis la température à 80 '. Que faire Je crains que cela ne s'écroule à la fin. Et vous n'obtiendrez pas de jambon. Et avant cela, je cuisinais toujours à un rythme plus lent.

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