VikaAll
Salut les filles. Et dites-moi, puis-je mettre plus de sucre (mon mari l'aime plus léger)? J'ai peur de le gâcher.
Albina
VikaAll, avez-vous déjà essayé cette pâte selon la recette? Il me semble qu'il y a peut-être assez de sucre. Essayez de mettre 80g de sucre, c'est-à-dire ne l'augmentez pas beaucoup. Voulez-vous faire des tartes sucrées?
Peux-tu essayer https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Irin1
CrochetMerci beaucoup pour la recette! Je ne fais pas souvent de tartes. Mais si je fais cuire, alors seulement à partir de votre pâte, la garniture est des pommes de terre avec des oignons frits ou de la viande (mon mari et ma fille ne reconnaissent pas les autres garnitures). Voici les tartes:
Pâtes à la levure au kéfir
Katena

J'ai beaucoup aimé, hier j'ai fait des tartes aux pommes, aujourd'hui avec du chou, j'ai gardé la pâte toute la nuit et l'ai gardée au réfrigérateur pendant une demi-journée

Pâtes à la levure au kéfir

pétri dans une machine à pain, graissé avec du lait
k @ wka
La pâte est super !!! Je l 'ai beaucoup aimé. Il est facile à pétrir, cela ne colle pas à vos mains, j'ai moulé des tartes, étalé la pâte sans saupoudrer de farine sur la table, car la pâte ne collait pas du tout. Très savoureux, doux et ne se rassit pas pendant longtemps. Merci beaucoup pour la recette.

J'ai cuit avec de la confiture
elena007
Merci beaucoup pour la recette, je l'ai mélangée dans une machine à pain. Garniture: chou frit avec du poisson et des œufs. J'ai fait cuire une grande tarte fermée pour toute la poêle. La pâte est tendre, aérée. tout och. Je l'ai aimé) Peut-être qu'il n'a pas augmenté autant que s'il devait cuire avec de petites tartes et la garniture est lourde, mais toujours très savoureuse))) Les filles. Comment insérer une photo, ne pas la trouver, vouloir ajouter une image?
Katena
hier, il y avait un poulet bouilli avec des oignons frits et des carottes, aujourd'hui je vais faire des gâteaux au fromage
remarqué que la pâte après le réfrigérateur devient encore meilleure
maintenant c'est ma pâte à tarte préférée
Citation: elena007
Filles. Comment insérer une photo, ne pas la trouver, vouloir ajouter une image?
l'icône souhaitée est la deuxième, après l'inscription couleur du texte (un si petit rectangle)
elena007
Je clique sur cette icône, mais seule l'inscription apparaît
Katena
Je cuit de cette pâte sans m'arrêter
tarte aux pommes et aux airelles

Pâtes à la levure au kéfir
Katena
Citation: elena007
Je clique sur cette icône, mais seule l'inscription apparaît
Je ne sais pas, je vais bien
Nata18SK
Je tiens à remercier l'auteur pour la recette de la pâte !!!! Jamais auparavant mes tartes ne s'étaient avérées aussi belles et savoureuses, et je n'avais pas envie de les faire. Maintenant, je vais ravir ma famille - c'est sûr! Le plus important pour moi, c'est que la pâte était très docile et élastique!
Ce qu'on appelle un rapport étape par étape:
Pâtes à la levure au kéfir
Pâtes à la levure au kéfir
Pâtes à la levure au kéfir
Pâtes à la levure au kéfir
Nata18SK
Crochet, dites-moi, si la levure n'est pas diluée avec du lait, comme dans la recette, mais simplement la mettre dans le distributeur de levure, la pâte sera aussi savoureuse que vous le pensez?
Crochet
Nata18SK, bienvenue sur le forum !!!

Voulez-vous dire la levure sèche)?

Si leur, ne doutez même pas ...

Bien que je crumble parfois pressé sur la farine dans le bol du batteur, le résultat ne change pas !!!
Nata18SK
Oui, sec. J'essaye juste de tout faire strictement selon la recette pour la première fois!
Rarerka
Inna, Je vous remercie
La pâte est magique! Je ne l'ai pas graissé avec quoi que ce soit avant la cuisson. Sur les œufs à la maison, la pâte est devenue jaune et au lieu du kéfir, j'ai fait de la crème sure en poussant sur les restes. pétrole
et rapport
celui-ci aux oignons verts
Pâtes à la levure au kéfir
et celui-ci est un cheesecake aux baies (l'assiette n'est pas très plate, le milieu de la tarte vient de tomber)
Pâtes à la levure au kéfir
Crochet
Lyudochkaaa , ce sont vos mains !!!

Chère !!!

Eh bien, il est nécessaire, une telle beauté navayat !!!

Bonne santé pour vous et vos proches Et ne me dis même pas que tu as tout mangé en un seul visage, je ne croirai pas tout d'un seul mon précieux !!!

Lyudochka, Je suis très heureux que la recette soit utile, vraiment ...

Je vous remercie !!!
Rarerka
Oui, j'ai quand même réussi à ruiner le look des tartes
La pâte est un merveilleux miracle! Quand est-ce pour la première fois bruyamment grinçait, je n'ai même pas compris immédiatement QUI c'était Et puis il est venu à Testa avait peur
Bips, "comme un vivant" !!!

Innochka, encore une fois je te fais peur pour la recette
Je lui

TRÈS RECOMMANDÉ !!!
Nata18SK
Avec la même pâte merveilleuse, j'ai fait une tarte avec de la viande et du chou. Délicieux! Quelle pâte merveilleuse: élastique, tendre, savoureuse !!!
Photographié une pièce:
Pâtes à la levure au kéfir
degteva
Inna, tartes au four selon votre recette. La recette était dans les signets pendant longtemps, mais ici, le kéfir à la maison n'était pas utilisé et les tartes étaient nécessaires pour le voyage. Une pâte très tendre s'est avérée. J'ai un four à gaz et, selon d'autres recettes, la pâte est sèche, donc très cuite. Ici, tout s'est bien passé. Je l'ai aimé et je vais le faire. : girl_dough: Merci
Crochet
degteva, Natalia, je suis extrêmement heureuse d'apprendre que vous étiez satisfaite du résultat !!!

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Un merci spécial pour les commentaires ...

Citation: degteva
J'ai un four à gaz

J'ai changé mon gaz pour électrique, et depuis trois ans maintenant je n'ai pas été ravi de mon assistant !!!
Traîneau
Crochet, Inna, je veux aussi te dire un grand merci! cuit une tarte avec des pommes de terre et des oignons, tout s'est bien passé. J'ai aussi aimé que le deuxième jour, la pâte reste très douce et moelleuse. Dans certaines recettes, il se dessèche et s'effrite, mais pas ici! Je vous remercie!
Pont
Crochet, regarde! J'ai fait cuire la serviette de grand-mère aujourd'hui
Pâtes à la levure au kéfirPâtes à la levure au kéfir
J'adore aussi cette pâte, j'en cuisine depuis cinq ans maintenant, ça ne manque jamais.
Leula
Hourra, je l'ai fait, ils sont encore maladroits, mais j'apprends !!! J'ai maîtrisé les méthodes de sculpture des tartes, tout n'est pas si simple. Mais l'expérience, le fils des tartes maladroites et le forum de l'éducation est un ami
Leula
Pâtes à la levure au kéfir
C'est comme ça que j'ai maîtrisé comment insérer une photo, quelle intelligente je suis!
Katerina2
Leulaquel blush agréable!
Alex100
InnaBonne pâte merci beaucoup
Ekaterina2
CrochetJe me joins à l'éloge du test! L'autre jour, j'ai fait des tartes avec du chou et du fromage Adyghe, réduit la quantité de sucre à l'avance. Il s'est avéré une très belle pâte à travailler et à manger!
Anna73
Inna! J'ai un immense merci de toute ma famille et de moi personnellement pour une pâte absolument incroyable! J'ai eu un immense plaisir à travailler avec lui! Et quelles chaînes sont tirées lorsque vous le retirez après la vérification ... mmm! La beauté!
k @ wka
Je tiens à vous remercier encore pour la recette de la pâte. J'aime tellement cette pâte que lorsque j'essaye d'autres recettes, j'y reviens constamment.
Aujourd'hui, j'ai fait des petits pains. J'ai par erreur ajouté du sucre deux fois. Il s'est avéré au lieu de 60 g autant que 120 g. Et rien, cela s'est avéré très savoureux. Ainsi, vous pouvez ajouter du sucre au goût, le résultat est toujours excellent.
Et voici mes petits pains

Pâtes à la levure au kéfir
Sveta 73
Pâtes à la levure au kéfir
Je vous remercie! J'ai remplacé le kéfir par du lait cuit fermenté, de l'huile végétale usée, de la confiture de pomme. Délicieux...
ninza
Innochka, la recette m'a échappé. Nous devons faire des petits pains. Merci très cher!


Ajouté le dimanche 19 mars 2017 20:06

Natusya
Je marchais sur YouTube et suis tombé sur une recette de pâte à la levure pour tartes au kéfir, étrange ...
Je suis allé sur notre site pour regarder, et le voilà dans mes favoris depuis longtemps, tranquillement oublié
J'ai décidé de ne plus tirer et de faire cuire un bel homme debout dans un mini-four avec des œufs et des oignons verts, nous attendons, monsieur




Ici, il est le premier tordu
Pâtes à la levure au kéfir




Pétrir dans une moissonneuse-batteuse avec des couteaux
Rarerka
Citation: Natusya
courbé
Pas tordu, mais comme à la maison!
Natusya
Citation: Rarerka

Pas tordu, mais comme à la maison!
Lyudochka

Déjà le deuxième et le troisième sont arrivés à temps, je vais le sortir




Le chignon s'est transformé en une créature inconnue
Fabriqué en coupant teskomovskaya (acheté à Eldorado)

Pâtes à la levure au kéfir

Les filles, merci pour une recette aussi rapide, simple et délicieuse!
Goût
J'ai avalé un morceau, pas plus
Rarerka
Et quoi, Natasha, une forme appétissante cool s'est avérée! Et quelle croûte séduisante!
Natusya
Je n'ai pas cuit de tartes au four depuis longtemps, je les ai sculptées en omelette ou princesse. Il ne reste plus qu'à m'adapter à l'abattage, je pense, j'ai appuyé fort sur la pâte, donc le pain est devenu chaud, mais le goût est excellent!
Valeria +
Innochka, j'ai déjà fait cuire des tartes à partir de ta pâte plusieurs fois.Très savoureux, merci beaucoup!

Je veux te poser une autre question. Aujourd'hui, pour la première fois, j'ai décidé de faire un rouleau (aux graines de pavot). Cela s'est avéré très savoureux, mais il y a des "bancs". C'était charmant dans le processus de cuisson - rond, comme il sied à un rouleau. Quand je l'ai porté à la grille pour se rafraîchir, il semblait respirer. Il semble qu'il y avait de l'air à l'intérieur. Et, quand il a refroidi, il a semblé être légèrement soufflé et en forme est devenu comme une miche de pain. Cela n'a pas du tout affecté le goût, le goût est super, mais j'ai pensé: peut-être que le rouleau doit être tordu plus serré? Je ne l'ai pas du tout serré, j'ai pensé que ce serait mieux pour lever la pâte lors de la fermentation. Comment emballer les rouleaux? Est-ce que c'est serré ou pas?
Guzel62
Je vous remercie! J'ai fait des tartes aujourd'hui! Très cool! Le matin, le même moelleux, doux, délicieux!
Les premiers sont avec des pommes de terre, des herbes, de l'ail séché et du suluguni.
Le second est avec la pomme, la prune et la cannelle!
Tatka1
Rapport de Guzelki

Pâtes à la levure au kéfir

Pâtes à la levure au kéfir

Crochet
Citation: Guzel62
Je vous remercie!

Bonne santé pour vous et vos proches, Guzelechka !!!

Citation: Guzel62
avec pommes de terre, herbes, ail séché et suluguni, avec pomme, prune et cannelle

Voici l'assortiment !!!

Bee vous êtes notre forum Pâtes à la levure au kéfir !!!

Citation: Guzel62
Très cool!

Comme je suis heureux, comme je suis heureux (s) !!!

Citation: Tatka1
Rapport de Guzelka

Elle est morte d'envie ...

!!!

Tatulka, !!!
Albina
Et moi aussi, le jour où Tatyana a fait cuire ses tartes, fait cuire des pizzas et cuit le reste de la pâte en KhP sous forme de pain. Mais je ne vais plus faire cuire une telle pâte avec du pain: elle s'est avérée très friable. J'ai écouté les plaintes de mon mari
tascha
Je suis en train de me casser la tête sur quel mode pétrir la pâte? Ici sont mentionnés et "Pelmeni", et "Pizza" (1h30min), et une sorte de "mode normal". Et j'ai besoin de certitude. Les filles, je ne peux cuisiner que strictement selon la recette.
Si j'ai de la levure sèche, puis-je aimer le pain, d'abord les ingrédients secs, puis le liquide?
eugeshka
Je pétris toujours n'importe quelle pâte sur des boulettes, ça pétrit parfaitement! et, si la farine est de 600g ou moins, je la laisse là pour la fermentation (s'il y a plus de farine, elle s'enfuira, et à partir de 600g, le garde prendra environ 40 minutes)
tascha
eugeshka, et après le pétrissage, appuyez sur la butée ou laissez la pâte lever?
Albina
Je n'ai pas de programme de "boulettes" et je pétris sur la "pâte"
eugeshka
Citation: tascha
eugeshka, et après le pétrissage, appuyez sur la butée ou laissez la pâte lever comme ça?
J'ai un lot de 20 minutes sur les boulettes, le programme se termine, éteignez la machine à pain et laissez la pâte lever.
Crochet
tascha, et il n'y a pas de programme "Yeast Dough" dans votre HP?

Un merveilleux programme pour faire de la pâte levée: pétrissage + levée ...
tascha
Les filles, tout pétri, rose. fait quelques tartes, ils sont maintenant assis sur une étuve. Chauffé le four à 180. Cuire au four pendant 20 minutes?




20 minutes ne suffisaient pas, la pâte n'était pas un peu cuite, mais elle s'est quand même avérée savoureuse.
irman
Innochka, quand je fais des tartes, je me souviens toujours de toi avec un mot gentil.

Pâtes à la levure au kéfir
Crochet
Irishka, ma joie, qu'est-ce que tu es mignon, tout en maman hôtesse !!!

Avec quoi cette fois?!

Merci beaucoup pour vos commentaires et pour vos aimables paroles, je ne vais pas me cacher, sacrément gentil ...

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