Confiture de mandarine épicée

Catégorie: Blancs
Confiture de mandarine épicée

Ingrédients

Mandarines pelées 1 kg.
Sucre 500 gr.
Cognac (facultatif) 30-50 gr.
Anis étoilé, clous de girofle, cannelle goût
Zeste de mandarine goût

Méthode de cuisson

  • Hachez les mandarines pelées dans un mixeur. Ajouter "Zhelfix 2 + 1" mélangé à 2 c. l. Sahara. Mélanger. Apporter et mélanger jusqu'à ébullition. Ajouter le reste du sucre, les épices, le zeste de mandarine, porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter 3 minutes. Versez la confiture chaude dans les bocaux préparés.

Remarque

Délicieuse confiture! De plus, la cuisson très rapide captive ... D'ailleurs, c'est un bon moyen d'attacher des mandarines pas très réussies / savoureuses (juste mon cas).
J'ai cuisiné cette confiture avec l'ajout de cognac, à mon goût ce n'est pas du tout superflu là-bas, pour moi je me suis encore une fois rendu compte que l'anis étoilé n'est pas mon épice ... j'ai mis le zeste retiré de 4 mandarines (coupées en fines lanières), on a beaucoup aimé les morceaux de zeste pris dans la confiture, vous pourriez en mettre plus, délicieux!

Alexandra
Il semble que je ressens juste une odeur épicée d'agrumes avec un soupçon de cognac

Petit bébé, comme toujours, une recette merveilleuse!
Tanuchka
Je ne comprends pas, je cherche une recette de confiture pour une machine à pain, il y a beaucoup de mandarines dans le panier, alors j'ai pensé que je cuisinerais.
Et voici la recette "au gaz" telle que je la comprends .. Et pour une machine à pain?
croisé
Tanuchka a divisé la recette en 3, une partie sera la recette de HP
Crochet
Citation: Tanuchka

Je ne comprends pas, je cherche une recette de confiture pour une machine à pain, il y a beaucoup de mandarines dans le panier, alors j'ai pensé que je cuisinerais.
Et voici la recette "au gaz" telle que je la comprends .. Et pour une machine à pain?
Tanuchka
Vous pouvez faire de la confiture en toute sécurité selon cette recette dans HP, tout fonctionnera. J'ai digéré tellement de confitures chez HP, croyez-moi sur parole, il n'y en a pas eu d'échec, toutes les confitures / conserves étaient très savoureuses, la consistance était bonne aussi!
En passant, pour mon HP, je ne recalculerais pas la portion dans une taille plus petite, généralement inférieure à 1 kg. Je n'ai pas cuisiné de fruits / baies, c'est plus, oui, c'était une question ... en toute honnêteté, je constate que le seau de mon HP est loin d'être petit ...
Bonne chance à toi ! Si vous avez des questions, demandez comment je peux vous aider!
Milda
Crochet, Salut! Et dites-moi, combien de temps avez-vous cuisiné à KhP? Ou en HP avec du sucre ordinaire?
Prascovia
Crochet vous pouvez voir mon destin - pour faire vos confitures! Je n'oublierai jamais celui à l'abricot, et vous voilà avec la mandarine, je vais devoir le faire! Et le pot avec le couvercle en argent vient de sortir.
P. S - conserver au réfrigérateur?
Crochet
Citation: Milda

Crochet, Salut! Et dites-moi, combien de temps avez-vous cuisiné à KhP? Ou en HP avec du sucre ordinaire?
Milda
Chez HP, un cycle complet du mode "Jam". Le temps de cuisson est de 1 heure.

Citation: prascovia

Crochet vous pouvez voir mon destin - pour faire vos confitures! Et le pot avec le couvercle en argent vient de sortir.
P. S - conserver au réfrigérateur?
Prascovia
Eh bien, puisque le pot est gratuit, c'est définitivement le destin! Nous devrons le faire! Alyon, c'est vraiment très, très savoureux! Les miens ont déjà été mangés ...
Dana
Je m'empresse de signaler. Vraiment délicieux. Certes, les mandarines étaient commerciales, je voulais essayer la recette. HP, mode confiture, poids des fruits 500 gr. La famille est trop grande
Crochet
Citation: Dana

les mandarines étaient commercialisables, je voulais essayer la recette.
Oh, combien de types de fruits commercialisables j'ai traduits pour la même raison, c'est effrayant de s'en souvenir ...

Danochka, pour votre santé et celle de vos proches Confiture de mandarine épicée!!! Je suis très content que vous ayez aimé !!!
Asianlin
fabriqué en HP. au lieu de konyak, j'ai ajouté Limoncino. il est sorti en quelque sorte liquide .. (
Peut-être que cela signifie qu'il n'y a pas assez de sucre?
Zhivchik
Innus, que dois-je ajouter à la place de Zhelfix et combien? Il y a de la gélatine et de l'agar.
Crochet
Citation: Zhivchik

Innus, que dois-je ajouter à la place de Zhelfix et combien? Il y a de la gélatine et de l'agar.
Tanyush, Je n’ai jamais essayé ni l’un ni l’autre ... j’ai acheté "Zhelfix" pendant de nombreuses années ... , c'est une question ... je sais exactement qui peut nous aider ... notre Alexandra , elle est avec de l'agar sur toi ...

Citation: Asianlin

fabriqué en HP. au lieu de konyak, j'ai ajouté Limoncino. il est sorti en quelque sorte liquide .. (
Peut-être que cela signifie qu'il n'y a pas assez de sucre?
Asianlin
Avez-vous cuisiné exactement avec "Zhelfix" dans KhP? Quand avez-vous ajouté "Zhelfix", au début de la cuisson ou à la toute fin? Le fait est que "Zhelfix" n'aime pas le chauffage prolongé, et dans HP le programme de confiture dure environ une heure, ou est-ce différent pour vous? Et la quantité de sucre n'a absolument rien à voir avec ça, vous pouvez cuire la confiture complètement sans sucre et elle deviendra épaisse, j'ai essayé ...
Anna1957
Citation: Krosh

[Et la quantité de sucre n'a absolument rien à voir avec cela, vous pouvez cuire la confiture complètement sans sucre et elle deviendra épaisse, j'ai essayé ...

Comment est-ce? Et sans rouler?
Zhivchik
Citation: Krosh

Tanyush, Je n’ai jamais essayé ni avec l’un ni avec l’autre ... j’ai acheté «Zhelfix» pendant de nombreuses années ...

Innus, eh bien, vous êtes drôle ... pourquoi n'avez-vous pas regardé la composition de ce Zhelfix?
Il y a aussi de la pectine. Et j'ai oublié, car il n'y a pas un tel sac à portée de main.

Aujourd'hui je me souviens que j'ai fait ta confiture

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81088.0
Au fait, vous n'avez rien dit.
Asianlin
krosh, tu as raison, je m'en suis pas du tout fait. Je n'ai pas fait de confitures, respectivement, et il n'y avait pas un tel animal dans la cuisine))
Oui, dans mon HP le mode Jam dure, semble-t-il, 1:20, ou un an et demi .. Et combien de ce zhelfix devrait être ajouté, et pourtant quand? Dois-je d'abord le dissoudre dans quelque chose?
Je n'ai pas trouvé de kvas sec à Petrogradka dans l'après-midi avec du feu, je devrais probablement aller à Auchan ...
Zhivchik
Innus, Je fais bouillir un tel varennichko, mais c’est amer à cause du zeste.
Est-ce aussi amer?
Crochet
Citation: Zhivchik

Est-ce aussi amer?
Pas une seule fois, ma chère ... à mon humble avis, bien sûr, mais l'amertume dépend de la variété des mandarines ... J'ai littéralement tourmenté des mandarines sur de la confiture il y a à peine quelques jours (ne mangez pas l'infection fraîche ... personne), il n'est même pas question d'amertume ... mais moi, au contraire, je tombe amoureux de l'amertume ...
Zhivchik
Innustu sais ... c'est moi gaffe Je l'ai fait. Au lieu d'éplucher le zeste de la peau puis de le couper, j'ai complètement coupé la peau. Jusqu'à quatre.
Crochet
Citation: Zhivchik

Au lieu d'éplucher le zeste de la peau puis de le couper, j'ai complètement coupé la peau. Jusqu'à quatre.
Tanyush, et comment allez-vous?hhJe ne voulais pas, non? Vous êtes notre diligent ...

Tanyush, si je cuisine des confitures d'agrumes avec des écorces, je les pré-pique (agrumes) avec un "hérisson" et les fais tremper dans de l'eau froide (si nécessaire, rapidement, et il n'y a pas de temps pour le tremper, je le fais bouillir), cela s'avère savoureux, aromatique et sans amertume ...
Zhivchik
Citation: Krosh

Tanyush, si je cuisine des confitures d'agrumes avec des écorces, je les pré-pique (agrumes) avec un "hérisson" et les fais tremper dans de l'eau froide (si nécessaire, rapidement, et il n'y a pas de temps pour le tremper, je le fais bouillir), cela s'avère savoureux, aromatique et sans amertume ...

Oui, je connaissais ces manipulations.
Croyez-moi, je l'ai complètement laissé sortir de ma tête. J'essaye de me distraire d'une manière ou d'une autre, peut-être. J'ai tout commencé au deuxième tour.
Citation: Krosh

Tanyush, et comment allez-vous?hhJe ne voulais pas, non?

Alors oui ... Eh bien, rien ... mon mari a dit qu'il mangerait aussi de la varennya amère.

Crochet
Citation: Zhivchik

mon mari a dit qu'il mangerait aussi du varenniyachko amer.
Oh, eh bien, fille intelligente! Et en général ... amer, d'ailleurs, c'est très utile pour la santé !!!
Zhivchik
Citation: Krosh

Et en général ... amer, d'ailleurs, c'est très utile pour la santé !!!

Ouais ... hier avec ton remplissage, au fait ... j'ai oublié de te dire merci ...
Innochka, MERCI pour la délicieuse confiture!
Alors voilà ... J'ai fait cuire hier (ou plutôt aujourd'hui) à 3 heures du matin une tarte à la levure.Et que pensez-vous ... au moment où je me suis levé aujourd'hui, la moitié est partie.
kolenko
Miette! Je l'ai fait! Et l'odeur! Et la couleur! Maintenant ça refroidit ... je l'imagine avec des cheesecakes, des crêpes ...

Confiture de mandarine épicée

Quant aux épices, j'ai un moulin Kamis pour le café et les desserts (cannelle, vanille, badiane), zeste de 1/2 citron et 1 orange.
Mandarines de séchage attachées - elles étaient aigres.

Reste à remuer une telle confiture de kiwi. Pensez-vous que ce sera délicieux?
Crochet
kolenko
Lenochka, je suis très content que vous soyez satisfait du résultat !!!
Merci beaucoup pour vos commentaires !!!

Citation: kolenko

Reste à remuer une telle confiture de kiwi. Pensez-vous que ce sera délicieux?
Je ne sais même pas quoi dire ... honnêtement ... en quelque sorte je ne peux pas imaginer le kiwi aux épices ... je peux tout faire, mais pas de kiwi ... j'aime vraiment le kiwi cette confiture , bien que ce soit sans épices, mais très bon !!! Recommander ...
Kirks
Crochet, merci beaucoup pour la recette! délicieuse confiture. J'ai essayé de faire des mandarines avec du sucre dans une machine à pain, mais cela s'est avéré être liquide. Et selon votre recette, il s'est avéré épais et parfumé
Confiture de mandarine épicée
Crochet
NatulechkaMerci beaucoup, ma chère, tes paroles sont un baume pour l'âme !!!

Je suis tellement content que la recette vous ait été utile !!!

Bonne santé à vous et à vos proches, ma chère !!!

Pour une photo d'appétissante accrue, un grand merci séparé !!!
Kirks
Crochet, Je vous apporte à nouveau un rapport: rose: délicieuse confiture et cuisinez sans problème
Confiture de mandarine épicée
Crochet
Natul, écoutez, eh bien, je suis tellement content, tellement content que vous vous soyez retrouvés avec de la confiture !!!

Bonne santé, ma chérie !!!

Courez / revenez !!!

Rada-dms
Oh, quelle belle confiture! Innusya, je n'ai pas vu, mais j'ai juste besoin d'une couche! Merci beaucoup!
Oktyabrinka
Krosh Innochka, merci pour la délicieuse confiture, mon fils a apporté des mandarines infructueuses, mais grâce à vous, je les ai très bien ajoutées. cuit avec zhelfix, bien, très savoureux. Je pense que vous pouvez attacher des agrumes.
Crochet
Tanechka, bonne santé pour vous et vos proches !!!

Je suis très heureux d'apprendre que la recette s'est avérée utile !!!

Et merci beaucoup pour vos commentaires !!!

Marya-83
Merci beaucoup pour la recette. C'est délicieux!
Il fallait attacher des mandarines aigres, et voici votre recette.
Je n'ai pas enlevé le zeste, mais j'ai ajouté un mélange d'épices pour le pain d'épices.
Confiture de mandarine épicée
Crochet
Comme je suis heureux, comme je suis heureux (s) !!!

Marisha, bonne santé pour vous et vos proches !!!

Photo !!!

Merci beaucoup !!!

Citation: Marya-83
ta recette

Marishenka, et parlons-nous?
Marya-83
Citation: Krosh

Comme je suis heureux, comme je suis heureux (s) !!!

Marisha, bonne santé pour vous et vos proches !!!

Photo !!!

Merci beaucoup !!!

Marishenka, et parlons-nous?
N'utilisons pas de brumisateurs "! Oh, c'est, allez)
Meri Klarissa
Préparé, délicieux! Fait avec de la pectine, du citron ajouté. Je vous remercie!
Helena
Crochet, Inna, merci pour une recette aussi intéressante! Elle-même n'aurait pas deviné comment faire une telle confiture de mandarine. Il y avait des mandarines que personne ne voulait manger, nous avons donc dû trouver un moyen de les utiliser. J'ai trouvé cette merveilleuse recette!

Confiture de mandarine épicée

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